15 สูตรฟักทองง่าย ๆ สำหรับเด็ก

ภาพ: Shutterstock

ฟักทองเป็นผลไม้หรือผักที่มีเนื้อนุ่ม อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่าง เช่น วิตามิน เส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม คุณมักจะพบว่าเป็นการยากที่จะให้อาหารฟักทองแก่ลูกๆ ของคุณ ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถลองสูตรอาหารฟักทองหลากหลายสำหรับเด็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักนั้นปั่นอย่างอร่อยเพื่อให้ลูกของคุณเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ กระโดดลงไปในโพสต์นี้เพื่อดูสูตรฟักทองที่ลูก ๆ ของคุณจะเพลิดเพลิน

15 สูตรฟักทองง่าย ๆ สำหรับเด็ก:

1. ซุปฟักทองซินเดอเรลล่าในฟักทอง:

ซุปฟักทองซินเดอเรลล่าในสูตรฟักทองสำหรับเด็ก

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและอื่น ๆ สำหรับการแปรงฟัน
ฟักทองลูกเล็ก 8 ลูก แกะยอดออกแล้วเอาเมล็ดออก อย่าทิ้งเมล็ด
ฟักทองผ่าครึ่ง 3-4 ปอนด์ ดึงเชือกและเมล็ดออก อย่าทิ้งเมล็ด
หอมใหญ่สับ 1 หัว
กระเทียมสับ 3 กลีบ
6 ค. น้ำซุปไก่
2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสับละเอียด
1/4^ไทยนม
2 ช้อนชา น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
น้ำ
เกลือ พริกไทย ตามชอบ

วิธีทำ:

เปิดเตาอบที่ 375 องศา
วางฟักทองที่ผ่าครึ่งลงในถาดอบโดยคว่ำด้านที่หั่นไว้ คลุมด้วยน้ำ
วางฟักทองลูกเล็กๆ ไว้บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยให้ด้านที่ตัดคว่ำหน้าลง
แปรงด้านในด้วยน้ำมันมะกอก
อบฟักทองขนาดใหญ่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและฟักทองที่เล็กกว่าเป็นเวลา 30 นาที พอเย็นก็ตักเนื้อฟักทองออกมา
วางฟักทองลูกเล็กๆ ไว้ด้านข้างและลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350
ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไปผัด เพิ่มผักชีฝรั่งน้ำซุปและฟักทองแล้วปล่อยให้เดือด ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 30 นาที
ล้างและทำให้เมล็ดแห้ง ผสมกับน้ำมัน พริกไทย และเกลือ กระจายบนแผ่นอบและอบประมาณ 30 นาที
น้ำซุปข้นในเครื่องปั่นและใส่กลับเข้าไปในหม้อ เพิ่มน้ำผึ้งและนม เสิร์ฟในฟักทองและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ประดับด้วยเมล็ดพืชและผักชีฝรั่ง

2. ซุปครีมฟักทองและถั่วเลนทิล:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
2 หัวหอมสับ
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ถั่วเลนทิลสแตก 100 กรัม
ฟักทองสับ 800 กรัม รวมเมล็ด
น้ำสต๊อกผักร้อน 1 ที่
ครีมสด 50 กรัม
ใบไทม์ ½ ห่อ
เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำ:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดหัวหอม
ใส่กระเทียม ฟักทอง โหระพา และถั่วเลนทิล เพิ่มสต็อก ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีจนทุกอย่างเปื่อย
ล้างและทำให้เมล็ดแห้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทอดเมล็ด เมื่อปิ้งแล้วให้ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
ผสมฟักทองสุกแล้วใส่ครีม Fraiche โรยหน้าด้วยครีม Fraiche ใบโหระพา และเมล็ดที่คั่วแล้ว

[ อ่าน: วิธีให้เด็กๆ กินผักมากขึ้น ]

3. ฟักทองและไก่:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

จะพูดอะไรเมื่อโปรยขี้เถ้า

อกไก่ 2 ชิ้นไม่มีหนังและกัดขนาดพอดีคำ
แป้งเอนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
¼^ไทยช้อนชาเกลือ
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง panko 1 ถ้วย
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
¼^ไทยถ้วยน้ำซุปข้นฟักทอง
น้ำ

วิธีทำ:

เปิดเตาอบที่ 400 องศา
ผสมแป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรสสัตว์ปีกในชามเดียว
ผสมน้ำและน้ำซุปข้นฟักทองในชามที่สอง
วาง breadcrumbs ลงในชามที่สาม
คลุมชิ้นไก่ในแป้ง คลุกด้วยน้ำซุปข้นฟักทอง และวางในเกล็ด
วางบนแผ่นคุกกี้แล้วอบจนสุก

4. ไส้กรอกและฟักทองย่าง:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

ไส้กรอกใหญ่ 8 ชิ้น
ฝางฟักทอง 800 กรัม
2 หอมแดงสับ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันยี่หร่า
น้ำเกรวี่เนื้อสด 300 กรัม

วิธีทำ:

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส
ใส่ทุกอย่างยกเว้นน้ำเกรวี่ในกระทะย่างแบบไม่ติดกระทะ ผัดกับน้ำมันและย่างประมาณ 20 นาที
เพิ่มน้ำเกรวี่ลงในกระทะและใส่ในเตาอบอีกสองนาที

5. ฟักทองโพเลนต้าชีสฟรายส์:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

แบบฟอร์มหนังสือมอบอำนาจทั่วไปที่พิมพ์ได้ฟรี

นม 1 ถ้วย
น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
โหระพาสด 1 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
เกลือ 1 ช้อนชา
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
คอร์นมีลสีเหลือง 1 ถ้วย
น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย
มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย

วิธีทำ:

ใช้กระดาษไขรองถาดแล้วฉีดสเปรย์ทำอาหาร
ต้มนมและน้ำสต๊อกไก่. เพิ่มน้ำมันโหระพาและเกลือ ลดความร้อนและเพิ่ม cornmeal เพิ่มชีสและฟักทองแล้วคนให้เข้ากันประมาณห้านาที
เทลงในพิมพ์และแช่เย็นประมาณสี่ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 400 องศา
นำส่วนผสมออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ วางบนแผ่นคุกกี้ที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 25 นาที

[ อ่าน: อาหารแคลอรี่สูงสำหรับเด็ก ]

6. แกงฟักทองและถั่วชิกพี:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

ฟักทอง 1 กก
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
2 หัวหอมสับ
ฝักกระวาน 6 ฝัก
3 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องแกงไทย
น้ำสต๊อกผัก 250 มล.
ตะไคร้ 3 ต้นใหญ่
1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดมัสตาร์ด
กะทิ 400 มล.
ถั่วชิกพี 400 กรัม
มะนาว 2 ลูก
ใบสะระแหน่กำมือ

วิธีทำ:

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ กระวาน ตะไคร้ เมล็ดมัสตาร์ด และพริกแกงลงไปผัดจนหอม
ใส่ฟักทอง ตามด้วยกะทิและน้ำสต๊อก ปล่อยให้มันเคี่ยว
เพิ่มถั่วชิกพีและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
บีบน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ติดตาม

7. ฟักทองอบกับโหระพา, ครีมและพาร์เมซาน:

ฟักทองอบกับโหระพา ครีม และพาร์เมซานสูตรสำหรับเด็ก

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

ฟักทอง 1 ½ กก.
นม 150 มล
ใบไทม์ 2 ช้อนชา
กระเทียมทุบ 3 กลีบ
300 มล. ดับเบิ้ลครีม
พาร์เมซานขูด 85 กรัม

วิธีทำ:

เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส
ตัดหัวฟักทองออกแล้ววางบนถาดอบ
อุ่นนม โหระพา กระเทียม และครีม เทลงในฟักทองและเพิ่มชีส ปิดท้ายด้วยหัวฟักทอง
อบประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่งแล้วนำออกจากเตา
เพิ่มความร้อนของเตาอบเป็น 400 องศาเซลเซียส
เพิ่มพริกไทยและชีสที่เหลืออยู่ในฟักทองแล้วอบต่ออีก 5 นาที ใส่ใบไทม์.
ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมชีสด้านบน

8. ฟักทองขนมปังฝรั่งเศส:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

เลข 9 หมายถึงอะไรในความฝัน

น้ำซุปข้นฟักทอง ½ ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
¾^ไทยถ้วยนมอัลมอนด์วานิลลาไม่หวาน
ขนมปัง 8 แผ่น
ลูกจันทน์เทศบด ½ ช้อนชา
เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
เนย

วิธีทำ:

เปิดกระทะและพักไว้
ผสมนม ไข่ ฟักทอง เครื่องเทศฟักทอง ลูกจันทน์เทศ อบเชย น้ำตาล และวานิลลาลงในชาม
อุ่นเนยในกระทะ จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมแล้วปรุงในกระทะ

9. แพนเค้กฟักทอง:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย
นม 1 ½ ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
ขิงป่น ½ ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

ผสมฟักทอง ไข่ นม และน้ำมัน ในชามแยก ผสมผงฟู ออลสไปซ์ เบกกิ้งโซดา อบเชย ขิง น้ำตาลทรายแดง เกลือ และแป้ง เพิ่มลงในส่วนผสมของฟักทอง
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทแป้งลงไป ปรุงจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง

[ อ่าน: สูตรมันเทศสำหรับเด็ก ]

10. สปาเก็ตตี้ฟักทองและเสจ:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

เนื้อฟักทอง 800 กรัม
น้ำตาลทรายทอง 1 ช้อนชา
เนย 100 กรัม
ใบสะระแหน่พวงเล็กๆ
น้ำมะนาว 1 ลูก
พาร์เมซานขูด 50 กรัม
สปาเก็ตตี้แห้ง 350 กรัม
น้ำ
เกลือ พริกไทย ตามชอบ

วิธีทำ:

ใส่ฟักทองในกระทะแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที เพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็น
อุ่นสะระแหน่และเนยในกระทะแล้วปิดไฟ เอาไว้ข้าง.
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือ พักน้ำเกลือไว้เล็กน้อย แล้วสะเด็ดเส้นสปาเก็ตตี้
ตั้งกระทะให้ร้อนและเนย แล้วเติมน้ำมะนาว ใส่สะระแหน่และเนย ฟักทอง พาร์เมซานครึ่งหนึ่งและน้ำเค็มลงในปาเก็ตตี้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. โรยหน้าด้วย Parmesan

11. ฟักทองย่างกับเมเปิลโรสต์:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

ฟักทองปอกเปลือกหั่น 1 กก.
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมรสเมเปิ้ล
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

วิธีทำ:

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
ใช้กระดาษรองอบรองถาดแล้วพักไว้
ผสมน้ำมันมะกอกกับฟักทองแล้ววางบนถาด ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
นำออกมาราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ใส่ในเตาอบอีกครั้งและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที

[ อ่าน: สุดยอดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็ก ]

12. ฟักทองอบกับหัวหอม:

ภาพ: Shutterstock

คุณต้องการ:

ฟักทอง 1 ลูก
ใบสะระแหน่สับละเอียด 10 ใบ
เกล็ดขนมปัง 25 กรัม
เนย 25 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลอ่อน
กรูแยร์ 50 กรัม
125 มล. ดับเบิ้ลครีม
2 หัวหอมสับ

วิธีทำ:

จะคุยอะไรกับแฟนผ่านข้อความ

ตัดส่วนบนของฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก
เปิดเตาอบที่ 180 องศา อุ่นเนยและปรุงหัวหอม เพิ่มปราชญ์และน้ำตาล นำออกจากเตาแล้วใส่เกล็ดขนมปัง ชีส และครีม ใส่ในฟักทองแล้วปิดฝา
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 40 นาทีถึง 1 ½ ชั่วโมง นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 30 นาทีจนนุ่ม