24 คำแนะนำสำหรับไวน์ขาวแห้งที่ดีที่สุด

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

เวียนขาวบนราวบันได

หลายคนชอบดื่มไวน์ขาว อย่างไรก็ตาม การเลือกสิ่งที่ดีที่สุด เป็นการตัดสินตามอัตวิสัยขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงรสนิยมส่วนตัวและงบประมาณ อย่างไรก็ตาม ไวน์บางชนิดนั้นดีอยู่เสมอ และผู้ที่มีรสชาติที่หลากหลายจะรู้สึกเพลิดเพลิน





ไวน์ขาวแห้งยอดนิยม

ไวน์ขาวแบบแห้งไม่ได้มีไว้สำหรับผู้เริ่มดื่มไวน์เท่านั้น ไวน์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดในโลกบางชนิดเป็นไวน์ขาวแบบแห้ง ไวน์ขาวแห้งคือไวน์ที่มีน้ำตาลตกค้างต่ำกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งอาจรวมถึงพันธุ์ต่างๆ มากมาย เช่น Chardonnay , Riesling , Sauvignon Blanc , Pinot Gris (Pinot Grigio), Viognier และอื่นๆ อีกมากมาย

บทความที่เกี่ยวข้อง
  • แกลลอรี่คู่มือไวน์สำหรับผู้เริ่มต้น
  • ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับไวน์และคำแนะนำในการเสิร์ฟ
  • 8 ไอเดียกระเช้าของขวัญไวน์อิตาลี

รีสลิง

ซอมเมลิเย่ร์หลายคนชื่นชอบ Riesling เนื่องจากรสชาติที่กรอบ ความเป็นกรด และความสมดุล รีสลิงหลายชนิดมีรสหวาน คุณสามารถหาพันธุ์แห้งได้จากทั่วโลก ไวน์เหล่านี้ดีที่สุดจากพื้นที่ที่มีอากาศเย็น เช่น Claire Valley Australia ออสเตรีย แคว้น Alsace ของฝรั่งเศส และเยอรมนี จมูกของแก้วบนไวน์เหล่านี้มีกลิ่นน้ำมัน มะนาว แร่ธาตุ และกลิ่นส้ม หากคุณกำลังมองหา Riesling แบบแห้ง อย่าลืมเขียนว่า 'Kabinett' เพื่อแสดงว่าแห้ง





คำแนะนำ

ลองใช้ Rieslings ต่อไปนี้ซึ่งดีอย่างสม่ำเสมอ

  • ดร. คลาย , เยอรมนี: ผู้ผลิตรายนี้เสนอ Rieslings หลายประเภท แต่ทั้งหมดนั้นดีมาก
  • จอ.จอส. พรึม , เยอรมนี: ครอบครัวนี้สร้าง Riesling มาเป็นเวลานานแล้ว และอีกครั้ง รายชื่อผู้เล่นทั้งหมดนั้นดีมาก
  • Domaine Weinbach , Alsace, ฝรั่งเศส: Alsatian Rieslings แบบนี้กรอบด้วยกลิ่นดอกไม้

โซวิญอง บล็อง

โซวีญง บล็องก์เป็นไวน์ที่ผู้ชื่นชอบไวน์ขาวหลายคนชื่นชอบเนื่องจากราคาจับต้องได้และรสเปรี้ยวของส้มโอ มะนาว และมะนาว Sauvignon Blanc จากนิวซีแลนด์ยังมีโน๊ตของเครื่องเทศและมะยม นี่คือไวน์ฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม



คำแนะนำ

ลอง Sauvignon Blancs ที่ดีอย่างสม่ำเสมอ

  • โรงกลั่นไวน์ Geyser Peak , แคลิฟอร์เนีย: Sauvignon Blanc จากโรงกลั่นไวน์ที่ได้รับรางวัลนี้มีรสเปรี้ยวมาก โดยมีรสชาติของมะนาวและเกรปฟรุตที่เอร็ดอร่อย
  • Kim Crawford , นิวซีแลนด์: ไวน์นิวซีแลนด์เหล่านี้แสดงถึงผลมะยมสดและกลิ่นส้มและสมุนไพรที่เข้มข้น

Pinot Gris

หรือที่เรียกว่า Pinot Grigio Pinot Gris เป็นไวน์ขาวที่ขายดีเป็นอันดับสองของโลก องุ่นมีความเกี่ยวข้องกับ Pinot Noir และผลิตไวน์ขาวที่มีบอดี้ปานกลางพร้อมรสชาติของแร่ธาตุและลูกแพร์

คำแนะนำ

กำลังมองหา Pinot Gris คุณภาพที่จะลองอยู่ใช่หรือไม่?



  • เจ ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ แคลิฟอร์เนีย: แม้ว่าโรงบ่มไวน์แห่งนี้จะขึ้นชื่อเรื่องสปาร์กลิงไวน์ แต่ก็สร้างไวน์ Pinot Gris ที่ยอดเยี่ยมได้
  • โรงบ่มไวน์คิงเอสเตท , ออริกอน: หนึ่งในผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดในโอเรกอนสร้าง Pinot Gris ที่ยอดเยี่ยม มีความบางและแห้งด้วยโทนสีเอิร์ธโทน

ชาร์ดอนเนย์

ไวน์ขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Chardonnay; เป็นพันธุ์ไวน์ขาวที่ปลูกและผลิตมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ด้วยสไตล์และประเภทมากมายให้เลือก จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะหา Chardonnay ที่ถูกใจคุณ Chardonnays ที่อายุมากในต้นโอ๊กมีขนมปังปิ้งและเนย Chardonnays ที่ยังไม่ได้เคลือบถูกบ่มในถังสแตนเลส และสร้างสไตล์ที่เบากว่าและมีกลิ่นผลไม้มากกว่า ไวน์เบอร์กันดีสีขาวทำมาจากชาร์ดอนเนย์ และขวดจำนวนมากจากแคว้นเบอร์กันดีของฝรั่งเศสมีราคาค่อนข้างแพง โดยขายได้ในราคามากกว่า 1,000 ดอลลาร์ต่อขวด American Chardonnay มีแนวโน้มที่จะเป็นครีม โดยแสดงให้เห็นแอปเปิ้ลอบและเครื่องเทศผ่านจมูกไปจนถึงเพดานปาก ไวน์ขาวเบอร์กันดีมีแนวโน้มที่จะมีแร่ธาตุมากกว่าและมีความเปรี้ยวน้อยกว่า ดังนั้นบ่อยครั้งจึงต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะเปิดไวน์และดื่มได้

คำแนะนำ

นี่คือ Chardonnays ที่ดีอย่างสม่ำเสมอ

  • ลินมาร์ เอสเตท , Russian River: โปรดิวเซอร์รายนี้ตั้งอยู่ใจกลาง Russian River Valley ในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นสภาพอากาศที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Chardonnay ไวน์นี้แสดงโน๊ตของเลมอนเคิร์ดและเมอแรงค์ ความเป็นกรดสูง แต่ไม่โอ๊กเกินไป ดังนั้นจึงทำให้สมดุลได้ดี
  • ไร่องุ่น Rombauer , Napa, California: Chardonnay ยอดนิยมตลอดกาลนี้เป็นการแสดงออกที่ดีขององุ่นที่มาจาก Napa แอปเปิ้ลอบและวานิลลาทำให้ดื่มง่าย
  • ไร่องุ่นคิสเลอร์ แคลิฟอร์เนีย: โปรดิวเซอร์คนนี้ไม่ได้ทำให้ Chardonnay เป็นคนขี้กลัว เป็นที่ต้องการอย่างสูงและค่อนข้างแพง ไวน์ไม่ผ่านการกรองและไม่ผ่านการกรองจึงเข้มข้น ไวน์นั้นทรงพลัง แต่มีความเป็นกรดและความนุ่มนวลเพื่อให้เป็นที่น่าพอใจมาก หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ Chardonnay คุณควรลองชิมสักครั้ง
  • Vincent Girardin , ฝรั่งเศส: ผู้ผลิตรายนี้ทำไวน์ชั้นเยี่ยมมาเป็นเวลานาน พวกเขามี Chardonnay หลายระดับตั้งแต่ไวน์หมู่บ้านจนถึง Grand Cru หากคุณยังใหม่กับไวน์ฝรั่งเศส ลองบางอย่างในช่วงราคา $20-$40 ก่อน จากนั้นคุณสามารถลอง Premier Cru และ Premier Grand Cru ได้หากต้องการ

คำแนะนำเพิ่มเติม

นี่คือรายการอ้างอิงอย่างรวดเร็วของไวน์ขาวแห้งที่ดีที่สุดที่ไม่ได้ระบุไว้ข้างต้น:

ค้นพบไวน์ขาวที่คุณชื่นชอบ

มีผ้าขาวที่ปิดบังมากกว่าและมากกว่าที่คุณสามารถเพิ่มในการชิมของคุณ เช่น Viognier, Pinot Blanc และ Gewurztraminer เป็นต้น วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาไวน์ใหม่ๆ คือการถามเจ้าของร้านไวน์ในพื้นที่ของคุณ เจ้าของร้านไวน์ส่วนใหญ่หลงใหลในไวน์มากและยินดีที่จะให้คำแนะนำ

เครื่องคิดเลขแคลอรี่