ไวน์สเปนเป็นไวน์สไตล์ Old World ที่ดีที่สุดในโลก ในขณะที่ไวน์สเปนบางครั้งถูกบดบังด้วยความฉูดฉาดภาษาฝรั่งเศสและไวน์อิตาลีสเปนเป็นหนึ่งในสามประเทศผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของโลก คิดเป็นสัดส่วนเกือบ 14 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตไวน์ทั่วโลก ด้วยการผลิตไวน์ที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้ ทำให้มีไวน์สเปนยอดนิยมมากมายที่ผู้คนชื่นชอบ ไม่เพียงแต่ในสเปนเท่านั้น แต่ทั่วโลกด้วย
1. ริโอฮา (หงส์แดง)
ในขณะที่ภูมิภาค Rioja ในสเปนผลิตทั้งไวน์แดงและไวน์ขาว เป็นที่ทราบกันดีว่าไวน์แดงขนาดใหญ่ทำจาก Tempranillo ผสมกับไวน์แดงอื่นๆ เช่น Garnacha (Grenache), Graciano และ Mazuelo Rioja เป็นหนึ่งในสองภูมิภาคไวน์ที่มีการกำหนดคุณภาพสูงสุดของสเปน DOCa (Denominación de Origen Calificada) ไวน์ Rioja มีหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ไวน์มีอายุ
บทความที่เกี่ยวข้อง- ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับไวน์และคำแนะนำในการเสิร์ฟ
- รูปภาพและข้อมูลของ Fruity Red Wine 9 ชนิด
- แกลลอรี่คู่มือไวน์สำหรับผู้เริ่มต้น
- Gran Reserva - อายุ 5 ปี อย่างน้อย 2 ปีในไม้โอ๊คและขวด
- Reserva - อายุอย่างน้อย 3 ปีโดยอย่างน้อยหนึ่งปีในไม้โอ๊คและหกเดือนในขวด
- Crianza - อายุอย่างน้อยสองปีกับต้นโอ๊กอย่างน้อยหนึ่งปี
- ทั่วไป (ไม่มีฉลาก) - ไม่มีข้อกำหนดเรื่องอายุหรือโอ๊ค
ไวน์แดงของริโอคามีหลากหลายรสชาติและสไตล์ตั้งแต่สีอ่อน สด ผลไม้ ไปจนถึงแทนนิก เข้มข้น ซับซ้อน และเข้มข้น คาดหวังรสชาติของผลไม้หินสีเข้ม (เชอร์รี่และลูกพลัม) ด้วยโน๊ตของสมุนไพร หนังและวานิลลา ไวน์มีแนวโน้มที่จะแห้งและมีเนื้อปานกลางที่มีความเป็นกรดปานกลางถึงสูง
Riojas สามตัวที่ต้องลอง
- Cotino Rioja Reserve มีราคาประมาณ 45 เหรียญต่อขวดและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากนักวิจารณ์ไวน์ เป็นส่วนผสมของเทมปรานิลโล 85 เปอร์เซ็นต์ กราเซียโน 10 เปอร์เซ็นต์ และมาซูเอโลและการ์นาชา 5 เปอร์เซ็นต์ พร้อมด้วยผลไม้และสมุนไพรหลายชั้น
- Finca Allende Aurus มาจากภูมิภาค Rioja Alta เป็นเถาองุ่นเก่าที่ผสมผสานระหว่าง Tempranillo และ Graciano เป็นหลักซึ่งได้รับคะแนนรวมจากเหล้าองุ่นและนักวิจารณ์ 93 คะแนน โดยที่องุ่นปี 2010 ได้รับคะแนน 98 คะแนนจาก ขวดเหล้า . ขวดมีราคาตั้งแต่ 100 ถึง 150 เหรียญขึ้นอยู่กับเหล้าองุ่นและความพร้อมใช้งาน
- โบเดกัส อาร์เตวิโน ริโอฮา ออร์เบน ราคาเพียง 30 ดอลลาร์ต่อขวด และส่วนผสม Tempranillo-Graciano นี้มีรสชาดเข้มข้นและมีสารแทนนิกพร้อมชั้นผลไม้
2. Priorat (หงส์แดง)
แม้ว่าภูมิภาคไวน์และไวน์ Priorat ของสเปนจะไม่เป็นที่รู้จักในชื่อ Tempranillo และ Rioja แต่ไวน์แดงที่ผลิตในที่นี้มีความนุ่ม ซับซ้อน และอร่อย การผลิตไวน์แดงผสมจากองุ่น Garnacha เป็นหลักด้วยการเติม Cariñena (Carignan)Syrahและองุ่นไวน์แดงอื่นๆ Priorat เป็นภูมิภาคที่ผลิตไวน์เพียงแห่งเดียวในสเปนนอกเมือง Rioja ที่ได้รับตำแหน่ง DOCa ระดับบนสุด เนื่องจากองุ่นที่ปลูกในภูมิภาคนี้มีผลผลิตต่ำ ไวน์จึงอาจมีราคาแพงแต่ก็คุ้มกับราคา Red Priorats ถูกจำแนกตามเวลาที่ใช้อายุและในไม้โอ๊คที่มีการจำแนกประเภทที่คล้ายกับของ Rioja ไวน์ Priorat มักจะมีรสชาติของผลไม้สีดำ ควัน ผลเบอร์รี่และสมุนไพร
สาม Priorat ไวน์ที่ต้องลอง
- Clos Mogador Priorat คือผสมสีแดงของการ์นาชา คาริเญนา ซีราห์ และCabernet Sauvignon. มีค่าใช้จ่ายประมาณ 90 เหรียญต่อขวด นักวิจารณ์รักมัน ในอดีตที่ผ่านมา, เหล้าองุ่นของ Clos Mogador ได้รับการจัดอันดับสูงจากนักวิจารณ์เช่น Robert Parker ซึ่งมักให้คะแนน 97 และ 98 คะแนน
- Joan Simó Les Eres Vinyes Velles เป็นส่วนผสมแบบ Cariñena-forward ที่มีส่วนผสมของ Garnacha Decanter ชอบเหล้าองุ่นปี 2010 มาก โดยได้คะแนน 90 คะแนนและไม่มีอะไรที่มันเข้มข้นและโอ้อวด ขวดราคาประมาณ 50 เหรียญ
- Clos Erasmus Laurel Priorat เป็นส่วนผสมของ Garnacha 80 เปอร์เซ็นต์, Syrah 15 เปอร์เซ็นต์ และ Cabernet Sauvignon 5 เปอร์เซ็นต์ ราคาขวดละ 45 ดอลลาร์ ไวน์นี้มีความเข้มข้นและเข้มด้วยรสชาติของแบล็กเบอร์รี่และไวโอเล็ต
3. Cava (เป็นประกาย)
Cava (kaa-vuh) เป็นคำตอบของสเปนสำหรับแชมเปญ ไวน์อัดลมที่ทำจากองุ่นไวน์ขาว Macabeu, Parellada, Xarello,Pinot Noir No,ชาร์ดอนเนย์และ/หรือองุ่นอื่นๆ Cava สามารถทำเป็นประกายไฟสีขาวหรือสีดอกกุหลาบได้ และดอกกุหลาบ Cavas นั้นทำขึ้นโดยใช้วิธีการแบบ Saignée ซึ่งไวน์กุหลาบเลือดออกจากไวน์แดงในระหว่างการหมักขั้นต้น องุ่นแดงสเปนอื่นๆ เช่น Garnacha อาจใช้ทำ rosé Cava
ในขณะที่ไวน์ Cava สามารถแข่งขันกับคุณภาพและรสชาติของแชมเปญฝรั่งเศสโดยปกติแล้วจะมีราคาถูกกว่าฝรั่งเศสมาก
สาม Cavas ที่ต้องลอง
- Codorniu Brut Cava มีจำหน่ายทั่วไปและราคาไม่แพงมากที่ประมาณ 11 เหรียญต่อขวด
- ยูเว่ วาย แคมป์ส คาวา ปิโนต์ นัวร์ บรูต โรเซ่ ทำจากองุ่นปิโนต์นัวร์ 100 เปอร์เซ็นต์ มีราคาเพียง 15 เหรียญต่อขวดและ Robert Parker ให้คะแนน Cava 91 คะแนนนี้
-
Gran Codorníu Reserva Chardonnay Brut Nature เป็น Cava ที่ทำมาจากองุ่น Chardonnay โดยเฉพาะ ดังนั้นจึงคล้ายกับ Blanc de Blancs จากฝรั่งเศส Cava ที่ไม่ใช่เหล้าองุ่นมีราคาประมาณ 15 เหรียญต่อขวด
4. เชอร์รี่ (เสริม)
เหล้าเชร์ริเป็นไวน์เสริมจากแคว้นอันดาลูเซีย ประเทศสเปน ที่มีหลากหลายสไตล์และระดับความหวาน เชอร์รี่มีกลุ่มคนที่หลงใหลในไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีความบ๊อง และมีรสชาติที่น่าหลงใหล ไวน์เชอร์รี่มีตั้งแต่แบบแห้งมากไปจนถึงแบบหวานมาก
5. ริเบร่า เดล ดูเอโร่ (หงส์แดง)
ไวน์แดงจากภูมิภาค Ribera del Duero ของสเปนทำมาจาก Tinto Fino ซึ่งเป็นอีกชื่อหนึ่งขององุ่น Tempranillo ไวน์จากภูมิภาคนี้มีแนวโน้มที่จะมีขนาดใหญ่และกล้าได้กล้าเสียที่มีศักยภาพในการเสื่อมสภาพและรสชาติของ Tempranillo ทั่วไปของผลไม้สีเข้ม ผลเบอร์รี่และแทนนินมากมาย
สามริเบร่า เดล ดูเอโร่ หงส์แดงให้ลอง
- การ์มอน ริเบรา เดล ดูเอโร ราคาประมาณ 60 เหรียญต่อขวดและ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ได้รับรางวัล 2015 vintage 95 คะแนนจากรสชาติของ boysenberry, blackberry และช็อกโกแลต
-
ตกปลา Ribera del Duero Red อยู่ที่ประมาณ 32 ดอลลาร์ต่อขวด และคะแนนเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 91 ถึง 92 คะแนน ไวน์เป็นดินที่มีรสเบอร์รี่และเคลือบโกโก้
-
ปาตา เนกรา ริเบรา เดล ดูเอโร เครียนซา เป็น Ribera del Duero ราคาไม่แพงที่ราคาต่ำกว่า 15 เหรียญต่อขวด ด้วยราคาที่ไม่แพงเช่นนี้ เป็นการแนะนำไวน์ Tempranillo ที่ดีจากภูมิภาคสเปนแห่งนี้
6. อัลบาริโญ่ (ขาว)
Albariño (al-bah-ree-nyo) เป็นไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมของสเปนที่มีความเป็นกรดสูง มันมีรสชาติและกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้รสเปรี้ยวและแตงพร้อมกับความเค็มและแร่ธาตุที่เพิ่มความน่าสนใจ
สาม Albariños ที่ต้องลอง
- มาร์ติน โคแด็กซ์ อัลบาริโญ่ มาจากRías Baixas และมีราคาประมาณ 14 เหรียญต่อขวด เป็นสีขาวฟางสีซีดที่มีรสเขตร้อนและลูกแพร์
-
Pazo San Mauro Rías Baixas Albarino ถูกระบุว่าเป็นหนึ่งใน ผู้ที่ชื่นชอบไวน์Albarinos โดยวินเทจปี 2018 ได้รับ 90 คะแนน คาดหวังรสชาติของแอปเปิ้ลและส้มด้วยแร่ธาตุที่สะอาดและสดชื่น
-
ทะเลแห่งภราดร เสื้ออัลบาริโญ่ รายชื่อของ Vivino สำหรับ Spanish Albariños . ที่ดีที่สุด . มีราคาประมาณ 26 เหรียญต่อขวดและเป็นไวน์ที่สดชื่นพร้อมรสมะนาวรสเค็ม
7. โกเดลโล่ (สีขาว)
ไวน์ Godello (Goh-day-yoh) เป็นไวน์ขาวที่อร่อยสำหรับดื่มในฤดูร้อน มันแห้งมากด้วยความเป็นกรดและรสชาติของมะนาวและเกรปฟรุตและความเค็มและแร่ธาตุที่น่าพึงพอใจ ไวน์ Godello ทำมาจากองุ่นที่ปลูกในแคว้นกาลิเซียเป็นหลัก
สาม Godellos ที่ต้องลอง
- โกเดลโล ซี ดรอปส์ แปลว่า 'หยดน้ำทะเล' Godello นี้มีราคาประมาณ 16 เหรียญต่อขวดและเป็นสีขาวสีทองเข้มที่มีรสชาติของแอปเปิ้ลและพริกไทยขาว
-
โรงบ่มไวน์ Avancia Godello Valdeorras เป็นเหล้าองุ่นที่ได้รับการตอบรับอย่างดี นักวิจารณ์ให้คะแนนระหว่าง 90 ถึง 92 คะแนน คุณจะพบได้ในราคาเพียงไม่ถึง 30 เหรียญต่อขวด
-
วีนา โกเดวัล วัลเดออร์ราส ค่าใช้จ่ายประมาณ 17 เหรียญต่อขวด Wine Spectator ให้รางวัล 90 คะแนนและเรียกมันว่า 'ค้ำจุนและสมดุล' ด้วยรสชาติของเกรปฟรุตและสมุนไพร
ไวน์สเปนยอดนิยม
มีไวน์สเปนชั้นเยี่ยมมากมายให้คุณได้ลอง หากมีข้อสงสัย ให้ไปที่ผู้จำหน่ายไวน์ในพื้นที่ของคุณและขอคำแนะนำเล็กน้อย คุณอาจจะแปลกใจว่าไวน์จากสเปนนั้นดีและราคาไม่แพงนัก แถมยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย