ซีซาร์สลัด

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ซีซาร์สลัดนี้กรอบและอร่อยด้วยน้ำสลัดพาร์เมซานที่เข้มข้นและมะนาวสดจำนวนมาก

Romaine เป็นผักกาดหอมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรนี้ จากนั้นเราใส่ขนมปังกรอบกรุบกรอบและชีสพาเมซานสดสำหรับสลัดคลาสสิกที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่ง! เสิร์ฟพร้อมทุกอย่างตั้งแต่ ลาซานย่า ถึง กุ้งย่าง .

สูตรสลัดคลาสสิก

คุณรู้หรือไม่ว่าซีซาร์สลัดมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก? เป็นอาหารจานหนึ่งที่ทุกคนชอบ และบอกได้เลยว่านี่คือสูตรที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี!

น้ำสลัดผสมจนเป็นครีมและมีรสชาติมาก คลุกเคล้ากับโรเมนกรอบและขนมปังกรอบ (และบางครั้งฉันก็แอบใส่เบคอนด้วย) เพื่อเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ!

ส่วนผสมซีซาร์สลัด

สูตรซีซาร์สลัดแบบคลาสสิกมีส่วนประกอบพื้นฐานอยู่สองสามอย่าง

การแต่งตัว
น้ำสลัดซีซาร์เป็นครีม เข้มข้น และเปรี้ยว มักมีส่วนประกอบที่เป็นกรด เช่น น้ำมะนาว กระเทียม พาร์เมซานชีส และแอนโชวี่

เป็นปลากะตักหรือไม่ปลากะตัก

โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบรสคาวจริงๆ แต่ฉันคิดว่าน้ำสลัดนี้จำเป็นต้องมีปลากะตัก มันเค็มและเค็มและด้วยปริมาณที่เหมาะสมสลัดจะไม่คาว พวกเขาเพิ่มรสชาติมาก

ดังที่กล่าวไว้ หากคุณไม่สามารถทนต่อปลากะตักได้อย่างแท้จริง ให้ข้ามไปและเพิ่มเคเปอร์พิเศษสำหรับรสเค็มที่คล้ายคลึงกัน

ผักกาดหอม
ผักกาดโรเมนมีสีเข้มกว่าผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งและมีรสขมกว่าเล็กน้อย แต่มีรสชาติดีมาก เหมาะสำหรับเป็นซีซาร์สลัด! หรือใช้คะน้าเพื่อสร้าง คะน้าสลัดซีซาร์ !

CROUTONS
โฮมเมด Croutons มักจะทำโดยการอบหรือทอดชิ้นขนมปังของคุณในน้ำมันหรือเนยอย่างรวดเร็วในระยะเวลาอันสั้น พวกเขาเพิ่มความกรุบกรอบที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับซีซาร์สลัดของคุณ

พาร์เมซานชีส
ชีสพาร์เมซานชีสที่หอมกรุ่นและเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวจากน้ำสลัดซีซาร์

หากคุณมีปลากะตักเหลือ ให้ใส่ในถุงแซนวิชขนาดเล็ก สามารถใช้โดยตรงจากช่องแช่แข็งในครั้งต่อไปที่คุณทำน้ำสลัด!

วิธีทำซีซาร์สลัด

ซีซาร์สลัดทำได้ง่ายๆ แค่โยนทุกอย่างรวมกันในชามสลัดใบใหญ่ เมื่ออาหารเย็นที่เหลือของคุณเกือบพร้อม!

1. รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมด (ตามสูตรด้านล่าง)
2. สับผักกาดหอมและท็อปด้วย Croutons พาร์เมซานและน้ำสลัด

ท็อปด้วย ไก่ย่าง หรือทานคู่กับอาหารได้ทันที!

Tips & Tricks

ซีซาร์สลัดเป็นวัตถุดิบหลักในฤดูร้อนที่ง่าย แต่ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถสร้างสลัดที่สมบูรณ์แบบได้ทุกครั้ง

• ส่วนผสม (รวมทั้งไข่) ควรอยู่ที่ อุณหภูมิห้อง ก่อนทำน้ำสลัด
หยดน้ำมันช้าๆ. ยิ่งฝนตกปรอยๆ น้ำสลัดก็จะยิ่งหนา
• ใช้ สด น้ำมะนาวและกระเทียมสดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• เพื่อเป็นการประหยัดเวลา ให้เตรียมน้ำสลัดไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำสลัดซีซาร์แบบโฮมเมดจะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันในภาชนะที่ปิดมิดชิด!
• ล้างและหั่นผักกาดหอมแล้วห่อด้วยกระดาษชำระ วิธีนี้จะช่วยให้แห้งได้อย่างถูกต้องโดยไม่ทำให้แห้ง!
• หากต้องการทำล่วงหน้า ให้แยกท็อปปิ้งและน้ำสลัดแยกกัน และเพิ่มทุกอย่างเมื่อคุณพร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับมัน!

สลัดฤดูร้อนที่ชื่นชอบ

• สลัดข้าวโพดเม็กซิกัน – พร้อมน้ำสลัดผักชี
• สลัดมันฝรั่งใต้ – เหมาะสำหรับบาร์บีคิว
• สลัดเบคอน – ความสนุกแบบคลาสสิก
• สลัด Arugula ง่าย – น้ำสลัดส่วนผสม 3 อย่าง
• Cobb สลัด – กรอบและกรุบกรอบ

คุณชอบซีซาร์สลัดนี้หรือไม่? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!

ซีซาร์สลัด

วัตถุดิบ

• ▢8 ถ้วย ผักกาดโรเมน
• ▢หนึ่ง ถ้วย Croutons
• ▢⅓ ถ้วย พาเมซานชีส

การแต่งตัว

• ▢หนึ่ง กานพูล กระเทียม
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire
• ▢½ ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon
• ▢10 เคเปอร์ขนาดเล็ก
• ▢หนึ่ง ไข่ อุณหภูมิห้อง
• ▢สอง เนื้อปลาแอนโชวี่
• ▢พริกไทยดำสด
• ▢½ ถ้วย น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันคาโนลา
• ▢¼ ถ้วย เนยแข็งพามิแสน

คำแนะนำ

• รวมกระเทียม น้ำมะนาว ซอส Worcestershire มัสตาร์ดดีจอง เคเปอร์ ไข่ดิบ ปลาแอนโชวี่ และพริกไทยในเครื่องปั่น
• ผสมจนเนียน ด้วยเครื่องปั่นที่ความเร็วต่ำ ฝนตกปรอยๆในน้ำมันมะกอกในกระแสน้ำช้าบาง ๆ (ซึ่งควรใช้เวลาสองสามนาที)
• ใส่พาร์เมซานชีส ¼ ถ้วย และพัลส์ให้เข้ากัน แช่เย็นจนใช้
• ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมผักกาดหอม ครูตอง และชีสพาร์เมซาน ราดด้วยน้ำสลัดตามชอบและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์