สลัด Caprese เป็นสูตรทำสลัดง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่เรียบหรู แต่อร่อยสุดๆ! สูตรสลัด Caprese นี้ดึงส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเข้าด้วยกัน แต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ! ส่วนที่ดีที่สุด? วัตถุดิบทั้งหมดมีตลอดทั้งปี!
มะเขือเทศสีแดงสุกฉ่ำ ชีสมอสซาเรลล่าสีขาวครีม และโหระพาสีเขียวสด – ทุกสีในอิตาลี
Caprese Salad คืออะไร?
มะเขือเทศสด มอสซาเรลล่าชีส ใบโหระพา และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ใช้สำหรับทำสลัดหลากสีสัน กุญแจสำคัญที่นี่คือการจัดหาวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุด มะเขือเทศเชอรี่หรือโรมาสีแดงสดเป็นขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสลัดนี้ เช่นเดียวกับมอสซาเรลลาครีมนุ่มๆ หรือที่เรียกว่ามอสซาเรลลาเฟรสก้า (หรือบอคคอนซินี)
โรยด้วยน้ำมันมะกอก โรยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย และใบโหระพาฉีกสองสามใบและ voila! สลัดที่สมบูรณ์แบบตลอดทั้งปี!
ด้วยขนมปังกรอบทากระเทียมและไวน์หนึ่งแก้ว สลัดคาปรีเซ่นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานโปรดของเรา ไก่ Parmesan ง่าย !
วิธีทำสลัด Caprese
มีหลายวิธีในการทำสลัดคาปรีเซ่
- สลัดกรีก - ก้าวไปข้างหน้า
- การ์เด้นเฟรช Bruschetta - เพียงแค่เพิ่ม crostinis
- สลัดครีมแตงกวา - เหมาะสำหรับฤดูร้อน
- ซีซาร์สลัด - ที่ชื่นชอบส่วนตัวของฉัน
- สลัดแตงกวาอะโวคาโด - สดและอร่อยมาก
- ▢หนึ่ง ปอนด์ มะเขือเทศสุก หลากหลาย
- ▢½ ถ้วย มอสซาเรลล่าชีสสด ขนาดค็อกเทล
- ▢3 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสด
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ▢เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- ▢น้ำส้มสายชูบัลซามิก ไม่จำเป็น
- มะเขือเทศฝานเป็นแว่น (หรือผ่าครึ่งแล้วแต่ขนาด) หั่นชีสเป็นชิ้น ¼ '
- จัดมะเขือเทศและชีสบนจานหรือจาน
- ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก (และน้ำส้มสายชูบัลซามิกหากใช้) และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- โรยด้วยใบโหระพาสดพร้อมเสิร์ฟทันที
เราชอบที่จะแบ่งชั้นมะเขือเทศเป็นชั้นๆ โดยใช้มอสซาเรลล่าชีสขนาดเท่ากันและใบโหระพาทั้งใบสำหรับสลัดคาปรีเซ่แบบเฉพาะตัว เช่นเดียวกับที่คุณเห็นในร้านอาหารอิตาเลียนสุดหรู แค่ราดน้ำสลัดบัลซามิกราดด้านบนแล้วเสิร์ฟ!
การเพิ่มพาสต้าที่คุณชื่นชอบอย่างรวดเร็วจะเปลี่ยนสูตรนี้เป็น สลัดพาสต้า caprese . เต็มไปด้วยรสชาติและอร่อย โยนโหระพาสด มะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส และพาสต้าอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ... แล้วโรตีนี่หรือเพนเน่ล่ะ? ผสมให้เข้ากันเพราะสลัดนี้เข้ากันได้ดีและถูกใจใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน!
สูตรอาหารอื่นๆ ที่คุณจะหลงรัก
น้ำสลัด Caprese
หากมะเขือเทศของคุณปลูกเอง ปล่อยให้รสชาติเหล่านั้นเปล่งประกายและเน้นไปที่น้ำสลัด! แต่น้ำสลัดที่เปรี้ยวและเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมะเขือเทศที่ไม่ได้อยู่ในฤดู!
ฉันมักใช้น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และไม่มากไปกว่านั้น
ถ้าคุณชอบรสจัดมากกว่านั้น ลองทำโฮมเมด น้ำสลัดอิตาเลี่ยนโฮมเมด เพื่อให้ฝนตกปรอยๆ หรือผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก ดีฌง กระเทียม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน! เชี่ยว!
5จาก6โหวตรีวิวสูตรอาหารสลัด Caprese
เวลาเตรียมสิบห้า นาที เวลารวมสิบห้า นาที เสิร์ฟ4 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson Caprese Salad เป็นสูตรสลัดง่าย ๆ ที่ไม่เพียง แต่หรูหรา แต่อร่อยสุด ๆ ! สูตรสลัด Caprese นี้ดึงส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเข้าด้วยกัน แต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติวัตถุดิบ
คำแนะนำ
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:124,คาร์โบไฮเดรต:4g,โปรตีน:4g,อ้วน:10g,ไขมันอิ่มตัว:สองg,คอเลสเตอรอล:สิบเอ็ดมก.,โซเดียม:93มก.,โพแทสเซียม:279มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:3g,วิตามินเอ:1120IU,วิตามินซี:15.8มก.,แคลเซียม:85มก.,เหล็ก:0.4มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สอาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารปาร์ตี้, สลัด อาหารอเมริกัน, อิตาลี© SpendWithPennies.com เนื้อหาและภาพถ่ายได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ การแบ่งปันสูตรนี้ได้รับการสนับสนุนและชื่นชม ห้ามคัดลอกและ/หรือวางสูตรอาหารทั้งหมดลงในโซเชียลมีเดียโดยเด็ดขาด .