แม้ว่าไวน์จะมีคาร์บเหมือนกับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากองุ่นหลายชนิด แต่ร่างกายของคุณจะประมวลผลแตกต่างจากเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ถ้าคุณนับคาร์โบไฮเดรตคุณอาจแปลกใจกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในไวน์หนึ่งแก้ว แชมเปญแห้งเป็นไวน์คาร์โบไฮเดรตต่ำสุดที่มีคาร์โบไฮเดรตเพียง 1 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่ไวน์แห้งอื่นๆ ก็ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกด้วย ไวน์แห้ง กึ่งหวาน รสหวาน และไวน์หวานมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงขึ้นเรื่อยๆ และไม่เข้ากันกับวิถีชีวิตแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ
แผนภูมิคาร์โบไฮเดรตสำหรับไวน์ขาวแห้งและไวน์โรเซ่
ไวน์ขาวและโรเซ่มีช่วงของคาร์บที่กว้างกว่าต่อหนึ่งหน่วยบริโภคมากกว่าสีแดง โดยแชมเปญแห้งเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณที่ 1 กรัมต่อ 5 ออนซ์ที่เสิร์ฟ ตามด้วยคาร์บ 3 กรัมสำหรับโรเซ่ 5 ออนซ์
บทความที่เกี่ยวข้อง- 14 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไวน์ที่น่าสนใจ
- ประเภทแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์พร้อมรูปภาพ
- แกลลอรี่คู่มือไวน์สำหรับผู้เริ่มต้น
ต่อไปนี้เป็นรายการสั้นของคาร์โบไฮเดรตในไวน์ขาวยอดนิยมอ้างอิงจาก ฐานข้อมูลสารอาหารของ USDA .
ความหมายของไพ่ทาโรต์
ไวน์ | จำนวนออนซ์ | จำนวนคาร์โบไฮเดรต |
แชมเปญ | 5 ออนซ์ | 1 กรัม |
แห้งไวน์กุหลาบ | 5 ออนซ์ | 2.9 กรัม |
โซวิญอง บล็อง | 5 ออนซ์ | 3.01 กรัม |
Pinot Grigio/ปิโนต์ กริส | 5 ออนซ์ | 3.03 กรัม |
ชาร์ดอนเนย์ | 5 ออนซ์ | 3.18 กรัม |
Gewürztraminer | 5 ออนซ์ | 3.8 กรัม |
Chenin Blanc | 5 ออนซ์ | 4.9 กรัม |
แห้งรีสลิง | 5 ออนซ์ | 5.54 กรัม |
แผนภูมิคาร์โบไฮเดรตในไวน์แดงแห้ง
ไวน์แดงแห้งทั้งหมดมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณใกล้เคียงกัน ตั้งแต่ 4 กรัมถึง 5.5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 5 ออนซ์ คาร์บที่ต่ำที่สุดในไวน์แดงคือไวน์แดงที่ไม่ใช่เบอร์กันดี ส่วนสูงสุดคือปิโนต์นัวร์จากเบอร์กันดี แม้ว่าจะมีไวน์แดงหวานและไวน์ของหวาน แต่ก็ไม่ธรรมดามาก แต่ควรแน่ใจว่าไวน์แดงที่คุณซื้อนั้นแห้ง
นี่คือรายการ dry . ยอดนิยมไวน์แดงและการนับคาร์โบไฮเดรตตาม USDA
ไวน์ | จำนวนออนซ์ | จำนวนคาร์โบไฮเดรต |
Pinot Noir No | 5 ออนซ์ | 3.4 กรัม |
ชีราซ/ซีราห์ | 5 ออนซ์ | 3.79 กรัม |
Cabernet Sauvignon | 5 ออนซ์ | 3.82 กรัม |
ซังจิโอเวเซ่ (เคียนติ) | 5 ออนซ์ | 3.85 กรัม |
Grenache | 5 ออนซ์ | 4 กรัม |
Petite Sirah | 5 ออนซ์ | 4 กรัม |
มัลเบค | 5 ออนซ์ | 4.1 กรัม |
ซินฟานเดล | 5 ออนซ์ | 4.2 กรัม |
เบอร์กันดี | 5 ออนซ์ | 5.46 กรัม |
ตามกฎทั่วไป ยิ่งไวน์มีขนาดใหญ่เท่าใด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ไวน์ที่มีน้ำหนักเบาจะทำให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลง ตรวจสอบฉลากหรือขอข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับไวน์ก่อนบริโภคเสมอ หากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรต
คำศัพท์ที่แสดงว่าไวน์มีคาร์โบไฮเดรตสูง
หากคุณกำลังนับคาร์โบไฮเดรต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไวน์ที่คุณซื้อนั้นแห้ง หลีกเลี่ยงคำบนฉลากเช่น:
- แห้ง
- กึ่งหวาน
- หวาน
- ขนม
- ปลายฤดูเก็บเกี่ยว
- ปลายฤดูเก็บเกี่ยว
- ทางเลือก
- ดื่มเบียร์
- trockenbeerenauslese
- กึ่งแห้ง
- น่ารัก
- หวาน
- eiswein
- พัตโทยอส
- ไวน์น้ำแข็ง
- อ่อนนุ่ม
- หวาน
- วินาที
- ครึ่งวินาที
- กึ่งแห้ง
ไวน์ทั้งหมดที่ติดฉลากด้วยข้อกำหนดเหล่านี้มีปริมาณน้ำตาลตกค้างสูงซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตในไวน์ หากไวน์มีรสหวานตามธรรมชาติ แสดงว่ามีน้ำตาลตกค้างสูงและคาร์โบไฮเดรต
ทานคาร์โบไฮเดรตในไวน์เสริม
คุณควรหลีกเลี่ยงไวน์เสริมซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าไวน์แดงและไวน์ขาวแบบแห้ง
คำพูดปลอบใจเพื่อนที่โศกเศร้า
ซึ่งรวมถึง:
- เหล้าเชร์ริ
- ท่าเรือ
- ไม้
- มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย
- เวอร์มุต
- มัสกัตเดอเซตูบัล
- Commandaria
- มิสเซิลโท
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตในไวน์
เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึงคาร์โบไฮเดรต พวกเขานึกถึงอาหารที่มีแป้งหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ไวน์แห้งจริงๆแล้วไม่มีแป้งและน้อยมากน้ำตาลตกค้าง. น้ำตาลธรรมชาติที่เกิดขึ้นในองุ่นจะถูกแปลงเป็นแอลกอฮอล์ในระหว่างกระบวนการหมัก ไม่มีคาร์โบไฮเดรตในทางเทคนิคในไวน์ แต่สิ่งที่นักโภชนาการและนักชิมทางวิทยาศาสตร์อื่น ๆ ชอบเรียกว่า 'คาร์โบไฮเดรตที่เทียบเท่า' อันที่จริง USDA หมายถึงคาร์โบไฮเดรตที่พบในไวน์ว่า ' คาร์โบไฮเดรตโดยความแตกต่าง .' ซึ่งหมายความว่าไม่พบคาร์โบไฮเดรตในอาหาร สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่หลงเหลืออยู่หลังจากตรวจพบไขมันและโปรตีน คำนวณและลบออกจากสมการ 'คาร์โบไฮเดรตที่เทียบเท่า' เหล่านี้เกี่ยวข้องกับวิธีที่ร่างกายเผาผลาญเครื่องดื่ม
- ไวน์มีแอลกอฮอล์ที่ผ่านกระบวนการในตับ
- ตับของคุณจะเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นอะซิเตท ซึ่งเป็นเชื้อเพลิงชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถใช้ได้ เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน หรือโปรตีน
- ร่างกายของคุณเผาผลาญอะซิเตทก่อนเชื้อเพลิงอื่น ๆ และเปลี่ยนเป็นพลังงานก่อนที่จะมีโอกาสเปลี่ยนเป็นไขมัน
ดังนั้น ในขณะที่คุณอาจต้องการนับคาร์โบไฮเดรตในไวน์แต่ละแก้วที่คุณดื่ม โปรดจำไว้ว่า คาร์โบไฮเดรตที่เทียบเท่ากัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไวน์แดง ลดน้ำตาลในเลือด แทนที่จะส่งไปขัดขวาง ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรนับคาร์โบไฮเดรตในไวน์ต่อไปตามปกติ เพราะการบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด .
ไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารคีโต
หากคุณทานอาหารคีโต เป้าหมายคือลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุด หลายคนที่ทานอาหารคีโตชอบดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางรวมทั้งไวน์ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการเสิร์ฟไวน์แห้งเพียงครั้งเดียว (5 ออนซ์) แชมเปญ โรเซ่ และโซวีญง บล็องคือตัวเลือกที่ดีสำหรับไวน์ขาวหรือโรเซ่ ขณะที่ Pinot Noir (ไม่ใช่เบอร์กันดี) คือทางออกที่ดีที่สุดสำหรับไวน์แดง
ไวน์ Carbs เปรียบเทียบกับแอลกอฮอล์อื่น ๆ อย่างไร
ในกรณีของแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ มักเป็นเครื่องผสมที่ให้คุณ สุรากลั่นส่วนใหญ่มี 0 คาร์โบไฮเดรตในขณะที่เหล้ามีคาร์โบไฮเดรตสูง สุราผสม เช่น วอดก้าปรุงแต่งอาจมีน้ำตาลเพิ่ม ดังนั้นการนับคาร์โบไฮเดรตจึงเป็นเรื่องสำคัญ คุณควรหาข้อมูลเพื่อดูว่าแบรนด์ที่คุณดื่มนั้นเพิ่มน้ำตาลให้กับสุราที่ชงหรือไม่ ไลท์เบียร์หลายชนิดมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ หากคุณควบคุมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างเข้มงวด ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดที่ไม่มีเครื่องผสม ได้แก่:
ทำไม funko pops ถึงดัง
เครื่องดื่ม | ขนาดให้บริการ | ทานคาร์โบไฮเดรต |
วอดก้า, เตกีล่า, จิน, รัม, สก๊อต | 1.5 ออนซ์ | 0g |
แชมเปญแห้ง | 5 ออนซ์ | 1g |
บัด ซีเล็ค เบียร์ | 12 ออนซ์ | 1.5g |
ไวน์โรเซ่แห้ง | 5 ออนซ์ | 2.4g |
มิเชลอบ อุลตร้า เบียร์ | 12 ออนซ์ | 2.6กรัม |
Pinot Noir No | 5 ออนซ์ | 3.4กรัม |
เพลิดเพลินอย่างพอประมาณ
แม้ว่าไวน์ทุกแก้วอาจมีคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้าง แต่คณะลูกขุนยังคงพิจารณาว่าสิ่งเหล่านี้อาจส่งผลต่อคุณอย่างไร ไวน์แดงบางชนิดอาจทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณลดลง ในขณะที่การดื่มไวน์มากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานบางรายเพิ่มขึ้น หากคุณนับคาร์โบไฮเดรตด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ โปรดจำไว้ว่าไวน์มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตปานกลาง ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ