เมนูต้อนรับที่ประกอบด้วยอาหารสำหรับงานแต่งงานราคาถูกสามารถทำให้คุณเสียเงินเพื่อใช้จ่ายในด้านอื่น ๆ ของงานแต่งงานของคุณ และปล่อยให้แขกของคุณไม่ฉลาดในเรื่องความพยายามในการประหยัดเงิน ด้วยไอเดียอาหารรับจัดงานแต่งงานที่หลากหลายในราคาประหยัด คุณสามารถสร้างเมนูราคาประหยัดที่จะตอบสนองและถูกใจทุกๆ คนได้อย่างง่ายดาย
เมนูจัดเลี้ยง DIY
วิธีหนึ่งในการลดต้นทุนในเมนูของคุณคือการปรุงอาหารด้วยตัวเอง ในตัวเลือกนี้ คุณจะต้องรับผิดชอบในการสร้างและจัดหาเครื่องดื่ม อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และเค้กเพื่อเสิร์ฟแขกของคุณ อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องทำทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณกำหนดราคาสำหรับอาหารแต่ละจาน เลือกอาหารจานโปรด และตัดสินใจตามราคา เมนูตัวอย่างสำหรับรับจัดงานแต่งงานแบบบริการตนเองประกอบด้วยอาหารที่ทำง่ายอาจรวมถึง:
บทความที่เกี่ยวข้อง- ไอเดียสำหรับบุฟเฟ่ต์ในงานรับจัดงานแต่งงาน
- กิจกรรมรับจัดงานแต่งงาน
- รูปภาพห้องจัดเลี้ยงสำหรับรับจัดงานแต่งงาน
เครื่องดื่ม
- โซดา
- น้ำ
- เบียร์
- ไวน์
การเสนอแถบจำกัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดต้นทุน น้ำอัดลม น้ำดื่ม เบียร์และไวน์มักเป็นตัวเลือกที่ไม่แพงที่สุดที่จะนำเสนอในบาร์ในขณะที่สร้างความพึงพอใจให้กับคนส่วนใหญ่ การเลือกเครื่องดื่มหลากหลายชนิดก่อนงานแต่งงานลดราคาเป็นวิธีที่ดีในการลดต้นทุน
อาหารเรียกน้ำย่อย
- สถานีชีสและแครกเกอร์
- อาหารเรียกน้ำย่อยของคีชผักขนาดเล็ก
เลือกชีสราคาไม่แพงสำหรับสถานี ร้านค้ากล่องใหญ่หลายแห่งขายคีชผักแช่แข็งในปริมาณมาก ซึ่งคุณต้องอุ่นเครื่องก่อนเสิร์ฟเท่านั้น
คอร์สสลัด
- สลัดผักกับมะเขือเทศและน้ำสลัดบัลซามิก
สามารถซื้อผักสลัดประเภทต่างๆ จำนวนมากได้ การใช้มะเขือเทศเชอรี่ที่คุณผ่าครึ่งจะทำให้คุณสามารถซื้อมะเขือเทศได้เพียงเล็กน้อยและนำมาทาให้ทั่วสลัด บัลซามิกน้ำสลัดสามารถทำในปริมาณมากได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมที่หาง่ายและราคาไม่แพงของน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
อาหารจานหลักและเครื่องเคียง
- อกไก่ผัดซอส
- แครอท
- มันฝรั่งบด
อกไก่มีจำหน่ายจำนวนมากที่ร้านค้ากล่องใหญ่หลายแห่ง คุณสามารถซื้อหลายแพ็คเกจและเตรียมได้เหมือนกัน เทซอสที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือผัดกับซอสที่คุณเลือก แครอทเป็นผักราคาไม่แพง ให้คุณเสิร์ฟอาหารได้หลายแบบสำหรับแขกแต่ละคนในราคาประหยัด คุณสามารถยืดมันฝรั่งสองสามชิ้นโดยเพิ่มนมและเนยเมื่อบดและให้พวกเขาเสิร์ฟแขกมากกว่าถ้าคุณเสิร์ฟมันฝรั่งอบแต่ละอย่าง อุ่นไก่และมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้าสำหรับเสิร์ฟ
ขนม
- คัพเค้กแต่งงานสีขาวกับไวท์ฟรอสติ้ง
ผสมเค้กสองสามกล่องและไอซิ่งโฮมเมดหรือซื้อตามร้าน ช่วยให้คุณสร้างคัพเค้ก DIY ที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับการฉลองงานแต่งงาน
ไอเดียจัดเลี้ยงงานแต่งงานราคาถูก
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเมนูแผนกต้อนรับของคุณคือการจ้างผู้จัดเลี้ยงภายนอก ตัวเลือกนี้มักจะมีราคาแพงกว่าการทำอาหารด้วยตัวเอง แต่ด้วยความใส่ใจในส่วนผสมและอาหารที่จะเสิร์ฟ คุณก็สามารถรักษาต้นทุนให้ต่ำได้ เมื่อจ้างคนขายอาหาร คุณสามารถเลือกอาหารที่อาจจะทำยากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากความซับซ้อนของอาหารเหล่านั้น แต่ถึงกระนั้นก็มีราคาไม่แพง ตัวอย่างเมนูแผนกต้อนรับที่รองรับอาจรวมถึง:
เครื่องดื่ม
- หมัดแต่งงาน Wedding
- ซิกเนเจอร์ค็อกเทล
ผู้จัดเลี้ยงมักจะมีรายการเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์และหมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่พวกเขาสามารถสร้างได้ สำหรับตัวเลือกเหล่านี้ ให้หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่ต้องใช้ผลไม้สด น้ำผลไม้ หรือส่วนผสมอื่นๆ เนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้มักจะมีราคาแพงกว่า นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้จัดเลี้ยงของคุณจะใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีราคาต่ำที่สุดสำหรับเครื่องดื่มซิกเนเจอร์
อาหารเรียกน้ำย่อย
- มอสซาเรลล่าบอลกับโหระพาและมะเขือเทศ
- ครอสตินี่หอมแดง
ลูกมอสซาเรลล่าขนาดเล็กบนไม้จิ้มฟันกับโหระพาและมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกช่วยให้แขกได้รับบริการส่วนบุคคลโดยไม่ทำลายธนาคาร Crostini ต้องการเพียงแค่ขนมปังบาแกตต์ที่ปิ้งแล้วเท่านั้น เช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศและหัวหอมแดงบางๆ
อาหารจานหลักและเครื่องเคียง
- ปลานิลกับซัลซ่าหอมแดง
- ข้าวสีขาว
- สลัดข้างเล็ก Small
วิธีใหญ่ในการลดต้นทุนคือการละเว้นหลักสูตรสลัดแยกต่างหากและเพิ่มสลัดลงในอาหารจานหลักของคุณ ปลานิลมักจะเป็นปลาที่มีราคาไม่แพงมากที่สามารถย่างหรืออบแล้วโรยด้วยหัวหอมแดงผัดบาง ๆ ข้าวขาวมีราคาไม่แพงและสามารถยืดให้กินได้หลายคน และเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้จัดเลี้ยงในการเตรียมอาหารด้วยค่าแรงเพียงเล็กน้อยที่ส่งต่อถึงคุณ สลัดข้างเคียงสามารถประกอบด้วยผักสีเขียวสองสามชิ้นที่มีแตงกวาฝานหรือแครอทหั่นเป็นชิ้นพร้อมน้ำส้มสายชู
ขนม
- เค้กแผ่นฝ้า
- เค้กนำเสนอขนาดเล็กสำหรับตัด
ผู้จัดเลี้ยงส่วนใหญ่สามารถสร้างเค้กแต่งงานแบบพื้นฐานที่ไม่มีไส้หรือของประดับตกแต่งจำนวนมากได้ในราคาประหยัด ในการลดต้นทุน ให้ถามผู้จัดอาหารของคุณว่าพวกเขาสามารถจัดหาเค้กชิ้นเล็กๆ ให้คุณตัดและเสิร์ฟเฉพาะคุณและคู่สมรสใหม่ของคุณหรือไม่ และมีแผ่นเค้กด้านหลังที่สามารถหั่นและเสิร์ฟให้แขกได้ คุณสามารถลดต้นทุนได้มากกว่านี้โดยไม่ต้องมีเค้กให้คุณตัดและเสิร์ฟเค้กแผ่นให้ทุกคน
เมนูต้อนรับแบบไฮบริด
ทางเลือกที่สามคือทำอาหารเองบ้างแต่จ้างคนขายอาหารมาทำอาหารอื่นด้วย ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องเครียดกับการสร้างอาหารทั้งหมดในเมนูแผนกต้อนรับด้วยตัวเอง แต่ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายโดยไม่ได้จ้างคนขายอาหารมาทำอาหารทุกอย่าง ในตัวเลือกนี้ เมนูตัวอย่างอาจมีลักษณะดังนี้:
ผลงานของคู่รัก
- เครื่องดื่ม : . แก้วแชมเปญสำหรับแขกแต่ละคนสำหรับการปิ้งขนมปังไม่จำเป็นต้องเสนอบาร์ที่มีเครื่องดื่มครบครันโดยไม่ต้องละทิ้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลย เสริมด้วยน้ำและโซดาที่คุณซื้อลดราคา
- อาหารเรียกน้ำย่อย : ตั้งสถานีด้วยอาติโช๊คจุ่มและผัก การทำจุ่มมักมีราคาไม่แพงและสามารถทำได้ในปริมาณมากโดยไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหารมากนัก นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกผักราคาไม่แพงมาเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มได้
- เค้ก : โดยการช้อปปิ้งรอบๆ คุณจะพบร้านเบเกอรี่ที่มีเค้กแต่งงานแบบพื้นฐานในราคาประหยัด ที่จริงแล้ว แผนกเบเกอรี่ในร้านขายของชำหลายแห่งมีเค้กแต่งงาน ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องเสียค่าเค้กมากนัก แต่ยังไม่ต้องทำเค้กเองหรือจ่ายเงินให้คนขายของมาทำเค้ก ซึ่งมักจะมีราคาสูงกว่าด้วย
ผลงานของผู้จัดเลี้ยง
- อาหารเรียกน้ำย่อย : ให้เซิร์ฟเวอร์ส่งทาโก้หมูมินิเรียกน้ำย่อยรอบๆ บริเวณแผนกต้อนรับ ทาโก้ทำได้ง่ายและมักต้องการส่วนผสมที่ไม่แพงเท่านั้น ทาโก้หมูฉีกช่วยให้คุณเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อแก่แขกของคุณได้ แต่ไม่ต้องใช้เงินจำนวนมากเพราะทาโก้แต่ละอันต้องการเนื้อเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- อาหารจานหลักและเครื่องเคียง : พาสต้ากับไส้กรอกและซีซาร์สลัดจานเล็กๆ เป็นเรื่องง่ายสำหรับบริษัทจัดเลี้ยงที่จะปรุง อาหารเหล่านี้ต้องเตรียมล่วงหน้าเล็กน้อย แต่ยังคงใช้ส่วนผสมที่ไม่แพง ทำให้เหมาะสำหรับผู้จัดเลี้ยง
อาหารงานแต่งงานที่เรียบง่ายกว่าในราคาประหยัด
เมนูด้านบนนี้เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น และยังมีคำแนะนำด้านอาหารราคาถูกอีกมากมายสำหรับใช้ในงานแต่งงาน
เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้การจัดงานแต่งงานที่มีราคาสมเหตุสมผลพุ่งสูงขึ้น ในแวดวงสังคมส่วนใหญ่ แถบเงินสดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ดังนั้นให้พิจารณาซื้อไวน์หรือแชมเปญจำนวนมากราคาถูกและถังสำหรับแขก หากคุณต้องการประหยัดเงินมากขึ้น ให้พิจารณาจัดงานเลี้ยงงานแต่งงานที่ปราศจากแอลกอฮอล์และให้บริการม็อกเทลหรือต่อยแทน
อาหารเรียกน้ำย่อย
ซื้อถั่วผสม มินต์ และลูกอมแบบถุงเพื่อให้แขกได้แทะอาหารก่อนอาหารค่ำ ม้วนดินเนอร์กับเนยเป็นวิธีที่เติมเต็มในการเริ่มต้นแขกที่โต๊ะโดยไม่ต้องใช้เงินมากเกินไป
มื้อหลักและเครื่องเคียง
มองหาอาหารทานเล่นเช่น มินิทาโก้และเบอร์เกอร์สไลเดอร์ หรือไส้ที่คัดสรรมาอย่างดีตั้งแต่เริ่มต้น
- ทาโก้ : ทาโก้มีราคาไม่แพงนักและโดยทั่วไปแล้วเป็นที่ชื่นชอบ เนื่องจากต้นทุนของแป้งหรือตอร์ตียาข้าวโพดค่อนข้างต่ำ และสามารถซื้อเนื้อสัตว์และเครื่องเทศจำนวนมากได้ ลองเสนอบาร์ทาโก้พร้อมอุปกรณ์ตกแต่งทั้งหมดเพื่อให้แขกสามารถทำทาโก้ของตัวเองได้
- พาสต้า : พาสต้าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับงานแต่งงาน ส่วนใหญ่เป็นเพราะต้นทุนต่ำและความสามารถในการตอบสนองความอยากอาหารมากมาย พาสต้าก็ทำได้ง่าย ๆ ในปริมาณมาก ไม่ว่าคุณจะต้องการเฟตตูชินี่อัลเฟรโดหรือรุ่นที่มีซอสมารินาร่า
- ฮอทดอก แฮมเบอร์เกอร์ และของย่างอื่นๆ other : เกือบทุกคนสนุกกับการทำบาร์บีคิว เพิ่มขนมปังและด้านของมันฝรั่งและมักกะโรนีสลัดและคุณพร้อมแล้ว
- หม้อตุ๋น : หม้อตุ๋น เช่นแคสเซอโรลบลอคโคลี่และหม้อปลาทูน่าเป็นตัวเลือกมื้ออาหารที่ให้ความรู้สึกอร่อยที่แขกของคุณจะเพลิดเพลินโดยที่คุณไม่รู้ตัวว่ากำลังประหยัดเงินอยู่
การวางแผนเมนูของคุณ
ให้อาหารคนจำนวนมากไม่จำเป็นต้องแพง การจับตาดูต้นทุนและปริมาณของส่วนผสมที่จำเป็นในการสร้างอาหารที่คุณเลือก คุณสามารถเลือกอาหารที่มีราคาไม่แพงและลดต้นทุนได้
