สูตรไข่ Deviled คลาสสิก

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

สูตร Classic Deviled Eggs นี้เป็นเครื่องเคียงที่ชื่นชอบสำหรับอาหารเช้าและกลางวันหรือเย็นวันขอบคุณพระเจ้า

เราชอบที่พวกเขาทำได้ง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชน

สูตรด้านคลาสสิก

แล้วไข่ปีศาจคืออะไร? เหล่านี้เป็นไข่ต้มที่เอาไข่แดงออกแล้วบดเป็นส่วนผสมครีมแล้วใส่กลับเข้าไปในไข่ขาวสำหรับเสิร์ฟ

พวกเขาเป็นวัตถุดิบหลักในวันหยุดในครอบครัวของเราถัดจาก a แฮมอบน้ำผึ้ง กับ สลัด Ambrosia และ มันฝรั่งสแกลลอป .

• เพิ่มรูปแบบที่คุณชื่นชอบตั้งแต่ผักดองผักชีฝรั่งไปจนถึงมะกอกสับหรือหัวหอมสีเขียว
• ไข่ Deviled เป็นอาหารว่างที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำตามธรรมชาติและเก็บไว้ได้นานสองสามวัน
• พวกเขาทำด้วยส่วนผสมง่ายๆเพียงไม่กี่อย่างที่มักพบในครัวส่วนใหญ่
• และสุดท้าย ไข่ปีศาจคือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับฝูงชน พวกเขายังดูสวยเสิร์ฟบนจานหรือจานที่มีชีสและ/หรือแครกเกอร์

ปีศาจหมายถึงอะไร? ย้อนกลับไปในทศวรรษ 1700 อาหารที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และส่วนผสมที่เผ็ดหรือเผ็ดร้อนนั้นถูกเรียกว่า Deviled แม้ว่าส่วนใหญ่จะเรียกว่า เนื้อ และไม่ใช่ไข่ในขณะนั้น

วิธีทำความสะอาดถังส้วมของคุณ

ส่วนผสมและรูปแบบต่างๆ

ไข่: ไข่อะไรก็ได้สำหรับสูตรนี้ อย่าลืมปอกเปลือกออกเบาๆ เพื่อไม่ให้เปลือกฉีกขาดที่เนื้อสีขาวของไข่

การบรรจุ: ไข่แดง มายองเนส น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ดเล็กน้อยเป็นส่วนผสมดั้งเดิมในสูตรนี้

รูปแบบต่างๆ: โรยไข่ด้วย บี้ เบคอนและฮาลาปิโนส หรือลองทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งต่อไปนี้:

• • ใส่ผักดองหรือผักดองสับ
  • อะโวคาโดบด
  • มะรุม
  • เปลี่ยนมัสตาร์ดเป็นมัสตาร์ด dijon เพื่อให้ได้รสชาติที่โดดเด่นยิ่งขึ้น
  • สลับมายองเนสบางส่วนหรือทั้งหมดสำหรับกรีกโยเกิร์ตเป็นรุ่นที่เบากว่า

วิธีทำไข่ปีศาจ

ปรุงไข่:ไข่ต้ม (ดูวิธีการที่เราโปรดปรานด้านล่าง) เย็นและปอกเปลือก บดไข่แดง:ผ่าครึ่งไข่แล้วเอาไข่แดงออก (ตามสูตรด้านล่าง) . ใช้ส้อมบดกับมายองเนสและเครื่องปรุงรสจนเป็นครีม เติมไข่:ช้อนส่วนผสมไข่แดง (หรือบีบด้วยถุงบีบ) ลงในไข่ขาว โรยหน้าด้วยพริกปาปริก้าหรือกุ้ยช่ายตามชอบ

การทำไข่สำหรับไข่ปีศาจ

ปรุงไข่ต้มโดยใช้วิธีการใดๆ ต่อไปนี้ (ฉันชอบหม้อทอดไร้น้ำมัน ตามด้วยหม้อทันที):

• หม้อทอดอากาศ
• เตาตั้งพื้น
• หม้อทันที

ประเภทโปร: เมื่อสุกแล้ว ให้วางไข่ในอ่างน้ำแข็ง (น้ำเย็นขนาดใหญ่กับก้อนน้ำแข็ง) โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุง อ่างน้ำแข็งจะหยุดกระบวนการทำอาหาร ทำให้ไข่แดงมีสีเหลืองสดใสและช่วยให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

เคล็ดลับปอกเปลือกไข่ต้ม

• ไข่ที่มีอายุมากกว่ามักจะปอกเปลือกได้ดีกว่าไข่สด
• ไข่หม้อและหม้อทอดอากาศแบบทันทีลอกง่ายที่สุด
• ลอกเปลือกใต้น้ำไหลเย็นเพื่อให้น้ำไหลระหว่างเปลือกกับไข่ขณะลอกเปลือกออก

เก็บไข่ปีศาจ

เพื่อก้าวไปข้างหน้า , ต้มไข่และเก็บส่วนผสมไข่ขาวและไข่แดงแยกไว้สำหรับ นานถึง 2 วัน . วางไข่ขาวผ่าครึ่งบนจานแล้วห่อด้วยพลาสติกแรป เก็บส่วนผสมไข่แดงไว้ในถุงซิปทอป เมื่อพร้อมแล้ว ให้เติมไข่ขาวกับส่วนผสมของไข่แดง โรยหน้า พร้อมเสิร์ฟ!

ของเหลือควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น พวกเขาจะเก็บไว้ได้นานถึง 2 วัน ของเหลือใช้ส้อมบดแล้วทำเป็น แซนวิชสลัดไข่ สำหรับอาหารกลางวัน!

อะไรคือสัญญาณว่าแมวกำลังจะตาย?

เสิร์ฟพร้อมอาหารทุกมื้อจาก หมูสับ ถึง เฟรนช์ดิปส์ .

วิธีที่คุณชื่นชอบในการทำ Deviled Eggs คืออะไร? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง!

สูตรไข่ Deviled คลาสสิก

วัตถุดิบ

• ▢6 ไข่
• ▢¼ ถ้วย มายองเนส
• ▢หนึ่ง ช้อนชา น้ำส้มสายชูสีขาว
• ▢หนึ่ง ช้อนชา มัสตาร์ดเหลือง
• ▢⅛ ช้อนชา เกลือ
• ▢พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
• ▢ปาปริก้ารมควันและผักชีฝรั่งสดสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

• ไข่ต้มสุกในหม้อทันที หม้อทอดอากาศ หรือบนเตา ไข่เย็นสนิท
• ปอกเปลือกไข่เบา ๆ เพื่อให้ไข่ขาวไม่บุบสลายและผ่าครึ่งตามยาว
• นำไข่แดงออกแล้วใส่ในชามขนาดกลาง วางไข่ขาวบนจานเสิร์ฟ
• ใช้ส้อมบดไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• เพิ่มมายองเนส น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ผสมจนเนียน
• ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมไข่ขาวแต่ละฟองด้วยส่วนผสมของครีมไข่แดงด้วยช้อนหรือถุงบีบ
• โรยหน้าด้วยพริกหยวกและผักชีฝรั่งสด

บันทึกสูตร

• ไข่ต้มหม้อทันที .
• หม้อทอดไข่ต้ม
• ไข่ต้มบนเตา

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์