รายการอาหารที่ปราศจากกลูเตนทั้งหมด

หากคุณเพิ่งตัดกลูเตนออกจากอาหาร หรือเพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้กลูเตนจากโรคช่องท้อง ก็อาจเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าการกินอะไรปลอดภัย โชคดีที่มีอาหารหลายชนิดที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติและไม่เป็นอันตรายต่อคุณ ศึกษารายการนี้และเก็บไว้ใกล้มือเพื่อให้แน่ใจว่าคุณอยู่ในเป้าหมาย

รายการอาหารทั้งหมดที่ไม่มีกลูเตน

รายการนี้ประกอบด้วยอาหารทั้งชนิดที่พบในรูปแบบธรรมชาติ เช่นเดียวกับแป้งและเนื้อสัตว์ที่ต้องหา โปรดทราบว่าอาหารในรายการนี้ไม่พบในรูปแบบตามธรรมชาติ เช่น สินค้ากระป๋องบางชนิด อาจมีกลูเตนในปริมาณเล็กน้อย ปรึกษาฉลากเสมอเพื่อให้แน่ใจ

จะพูดอะไรเมื่อมีคนตาย

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีกินตังฟรี
สูตรแพนเค้กตังฟรี
ฉันสามารถกินอะไรกับโรค celiac?

ผลิต

เกือบทุกอย่างที่พบในส่วนผลิตผลในร้านขายของชำของคุณนั้นปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ เลือกผลิตผลสด ที่ยังไม่ได้แปรรูป หรือแช่แข็งสดใหม่ทุกครั้งที่ทำได้ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการปนเปื้อน

แอปเปิ้ล
องุ่น
แพร์
กล้วย
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
เบอร์รี่
เชอร์รี่
มะม่วงหลายลูก
อะโวคาโด
มะเขือเทศ
แตง
ผักโขม
มันฝรั่ง
สควอช
หน่อไม้ฝรั่ง
ผักกาดหอม
ถั่วงอก
ผักคะน้า
หัวหอม
สมุนไพร

ผลิตภัณฑ์นม

อาหารที่ทำจากนมส่วนใหญ่ก็ปราศจากกลูเตนเช่นกัน ระวังผลิตภัณฑ์ที่มีสารตัวเติมและสารเติมแต่ง เนื่องจากอาจมีกลูเตน อาหารปลอดภัยให้เลือก ได้แก่

นม
ครีม
โยเกิร์ต (หลีกเลี่ยงโยเกิร์ตที่มีกราโนล่าหรือคุกกี้กวน)
ชีส (หลีกเลี่ยงชีสขูดฝอย บางบริษัทใช้แป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเกาะตัวมันเอง)
คอทเทจชีส
ครีมเปรี้ยว

เนื้อสัตว์และปลา

เนื้อสัตว์และปลาทั้งหมดที่พบในสภาพธรรมชาติไม่มีกลูเตน อาหารบางอย่างที่ควรลองมีดังนี้:

เนื้อวัว
ไก่
ไก่งวง (หลีกเลี่ยงไก่งวงทั้งตัวที่ปรุงรสและฉีดของเหลว สิ่งเหล่านี้อาจมีกลูเตน)
เนื้อแกะ
เนื้อหมู
แซลมอน
ปลานิล
ปลาเทราท์
หอย
ไข่

เนื้อเดลี่

เนื้อสัตว์เดลี่หลายชนิดมีเครื่องปรุงรสและสารตัวเติมที่มีกลูเตน มีหลายยี่ห้อที่ผ่านการรับรองว่าปราศจากกลูเตน ซื้ออย่างปลอดภัยจากรายการนี้และหลีกเลี่ยงรายการอื่นๆ:

สินค้ากระป๋อง

สินค้ากระป๋องจำนวนมากมีเฉพาะอาหารที่มีส่วนผสมเดียวที่ไม่มีสารตัวเติมที่อาจมีกลูเตน ตรวจสอบฉลากให้แน่ใจก่อนบริโภคเสมอ นี่คือรายการบางส่วนของสินค้ากระป๋องที่ถือว่าปลอดภัย:

ผลไม้กระป๋อง
ผักกระป๋อง
เนื้อกระป๋อง
ปลากระป๋อง
ถั่วกระป๋อง

ธัญพืชและพาสต้า

ธัญพืชบางชนิดไม่มีกลูเตน หลายคนปลอดภัยที่จะกินและมีทางเลือกมากมายรวมถึงพาสต้าบางชนิด ลองใช้สิ่งเหล่านี้กับเครื่องเคียงหรืออาหาร:

ข้าวโพด
โพเลนต้า
ข้าว
คาชา
ดอกบานไม่รู้โรย
Quinoa
ริซอตโต้
ข้าว Pilaf
เทฟฟ์
ข้าวโอ๊ต (ต้องได้รับการรับรองปราศจากกลูเตน)
บัควีท
ผัก

ซีเรียล

ธัญพืชไม่จำเป็นต้องทำมาจากข้าวสาลีหรือผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนเป็นหลัก ธัญพืชหลายชนิดที่คุณอาจรู้จักและชื่นชอบอยู่แล้วอาจปราศจากกลูเตน ตรวจสอบฉลากอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับบริษัทที่ผลิตธัญพืชทั้งแบบปราศจากกลูเตนและปราศจากกลูเตน บางตัวเลือกมีดังต่อไปนี้:

Chex
กราโนล่า (ต้องได้รับการรับรองปราศจากกลูเตน)
ข้าวโอ๊ต (ต้องได้รับการรับรองปราศจากกลูเตน)
ครีมข้าว
เกล็ดควินัว

แป้งปราศจากกลูเตน

มีแป้งจำนวนมากที่ทำจากธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน พืชตระกูลถั่ว และสมุนไพรที่สามารถผลิตขนมปังและขนมอบที่ยอดเยี่ยมได้ สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ต้องนำมารวมกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายกับแป้งสาลี มีส่วนผสมอเนกประสงค์และแป้งขนมปังให้คุณใช้จนชิน แป้งที่ปราศจากกลูเตนที่ได้รับการคัดสรรมีดังต่อไปนี้:

ข้าว
ข้าวกล้อง
ข้าวหวาน
ถั่วชิกพี (ถั่ว garbanzo)
ฉัน
บัควีท
ข้าวโพด
แป้งเท้ายายม่อม
มันสำปะหลัง
มันฝรั่ง
เทฟฟ์
ชาติ
อัลมอนด์
มะพร้าว
เมล็ดแฟลกซ์

ของว่าง

มีของขบเคี้ยวที่ปราศจากกลูเตนมากมายในท้องตลาด ตรวจสอบฉลากทุกครั้งก่อนตัดสินใจซื้อ อาหารหลายชนิดอาจมีกลูเตนในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากวิธีการผลิตหรือบรรจุหีบห่อ ตัวเลือกที่น่าลองรวมถึงตัวเลือกที่อร่อยเหล่านี้:

ป๊อปคอร์น
ข้าวโพดอบกรอบ
ข้าวทอด
ชิปถั่ว
ฉันกรอบ
ชิปเย็น
ผลไม้แห้ง
ผลไม้กระป๋อง
ซอสแอปเปิ้ล
มันฝรั่งทอดแผ่น
ชิปผัก
อัลมอนด์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เฮเซลนัท
พีแคน
ถั่ว
เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดฟักทอง
ช็อคโกแลต
ไอศกรีม (หลีกเลี่ยงพันธุ์ที่มีแป้ง แป้งเค้ก หรือสารเติมแต่งอื่นๆ)
ไอซ์ป๊อป
น้ำแข็งอิตาลี

เครื่องดื่ม

เครื่องดื่มหลายชนิดปราศจากกลูเตน ตรวจสอบฉลากเสมอ โดยเฉพาะเครื่องดื่มผสม เช่น ช็อกโกแลตร้อน ซึ่งอาจมีข้าวสาลีหรือกลูเตนในปริมาณเล็กน้อย เครื่องดื่มปลอดภัยบางชนิดมีดังต่อไปนี้:

นม
นมแพะ
น้ำผลไม้
Seltzer
กาแฟ
ชา
โซดา
น้ำ
ฉันนม
นมอัลมอนด์
กะทิ
น้ำนมข้าว

แบรนด์ปราศจากกลูเตน

บางครั้ง เมื่อคุณกำลังปรับตัวกับการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนและการซื้อสินค้าที่ปราศจากกลูเตน สิ่งที่ปลอดภัยและง่ายที่สุดที่จะทำคือการเลือกซื้อสินค้าตามแบรนด์ ปัจจุบันร้านค้าหลายแห่งมีอาหารปลอดกลูเตนหลายยี่ห้อ ซึ่งทั้งหมดนั้นปลอดภัยสำหรับรับประทาน มองหาแบรนด์ต่อไปนี้ที่ร้านของคุณ:

Van's : Van's มีวาฟเฟิลแช่แข็งและเฟรนช์โทสต์สติ๊ก รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ
บัดกรี : กลูติโนผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย รวมทั้งซีเรียล แครกเกอร์ และขนมปัง
โรงสีแดงของบ๊อบ : ดูที่โรงสีแดงของ Bob สำหรับแป้งและส่วนผสมเค้ก
ใช้ชีวิตให้สนุก : Enjoy Life ทำผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตและสแน็คบาร์ปราศจากกลูเตนและสารก่อภูมิแพ้
Kinnikinnick : Kinnikinnick ทำของว่าง เช่น แครกเกอร์เกรแฮม เช่นเดียวกับขนมปัง