ไก่ทอดกรอบ เป็นวิธีที่อร่อยในการเพลิดเพลินกับอกไก่! ไก่ชุบเกล็ดขนมปังชุบเกล็ดขนมปังบางๆ แล้วนำไปทอดจนกรอบและชุ่มฉ่ำ !
เสิร์ฟชิ้นทอดเหล่านี้ด้วยตัวเองกับซอสฮันนี่มัสตาร์ดหรือแฮมเบอร์เกอร์โรลสำหรับสูตรแซนวิชไก่ที่สมบูรณ์แบบ!
ไก่ทอดคืออะไร?
เนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ ของอกไก่ สามารถซื้อชิ้นทอดได้ แต่ง่ายต่อการเตรียมอกไก่ทั้งตัวด้วย เนื่องจากชิ้นไก่จะบางกว่าและโดยทั่วไปถึงแม้จะปรุงสุกเร็วและสม่ำเสมอมากกว่าก็ตาม!
ถึง เตรียมลูกชิ้นไก่ ตัดอกไก่ครึ่งขวาง (ภาพด้านล่าง) แล้วทุบจนหนาประมาณ 1/4 นิ้ว ค้อนทุบเนื้อ . นั่นคือทั้งหมดที่มีให้!
แฮ็คไก่ด่วน แช่แข็งไก่เป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีก่อนตัด ทำให้ง่ายต่อการฝาน สับ หรือหั่นเป็นลูกเต๋าสำหรับสูตรใดก็ได้!
จากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นสำหรับผัด หรือทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หรือแม้แต่เนื้อได้อย่างรวดเร็ว ไม่มีความพยายามที่น่าผิดหวังอีกต่อไป มีดผ่าไก่อย่างไม่มีอะไรเหมือนตอนที่มันแข็งเล็กน้อย!
วิธีทำไก่ทอด
สูตรทอดไก่แบบง่ายนี้ทำได้ง่ายเพียง 1, 2, 3 และพร้อมภายใน 30 นาที!
- ตัดเต้านมที่แช่แข็งเล็กน้อยไว้ครึ่งหนึ่งตามยาว จากนั้นทุบด้วยเครื่องทำให้นุ่มหรือค้อนทุบให้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- ลอกชิ้นไก่ก่อนในไข่ที่ตีแล้วตามด้วยส่วนผสมเกล็ดขนมปัง (ตามสูตรด้านล่าง)
- ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ!
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุดโปรดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักแสนอร่อย
ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับผู้ใหญ่ในห้อง หรือจะเสิร์ฟพร้อม ซอสควาย , หรือ น้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้ง . สำหรับรุ่นอบไม่ทอดลองสิ่งนี้ ไก่กรอบพาเมซานกรุบกรอบ .
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำมันที่ฉันเลือกสำหรับผัดคือน้ำมันพืช มีจุดควันสูงและกระทะมักเป็นกระบวนการที่รวดเร็ว น้ำมันพืชอาจมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้หากร้อนนานเกินไป ดังนั้นให้อุ่นน้ำมันก่อนปรุงอาหาร
น้ำมันถั่วลิสงกลั่นก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน (และเหมาะสำหรับการทอดด้วย)
สิ่งที่จะเสิร์ฟกับไก่ทอด
คำถามควรเป็นอะไรจริงๆ ไม่ เสิร์ฟ? ของชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับสิ่งมหัศจรรย์มากมาย ซึ่งยากที่จะเลือกเพียงไม่กี่ชิ้น
- ให้บริการ ข้าวโพดอบบนซัง กับด้านของ ไร่กระเทียมมันบด และดูเด็กๆ ทำความสะอาดจานกัน!
- หรือทำให้มันง่ายและทำให้ สลัดค้างคืน สิ่งที่คุณต้องทำคือทำไก่ในวันถัดไป! อร่อยสุดๆ แถมยังประหยัดเวลาอีกด้วย!
- เปลี่ยนเป็นแซนวิชกับผักกาดสด มะเขือเทศ และมายองเนส
มี อาร์เรย์ของอาหารเรียกน้ำย่อย สำหรับงานปาร์ตี้หรืออาหารเย็น และทำให้ทุกคนเป็นที่ชื่นชอบ! ใส่ไก่ทอดกรอบๆ อร่อยๆ ลงในจานได้เลย มันจะเป็นสิ่งแรกที่จะหายไปจากจาน!
เมนูไก่ชุบเกล็ดขนมปังแสนอร่อย
- เตาอบไก่ทอด – ไก่ทอดทุกรสชาติ!
- ไก่กระเทียมน้ำผึ้งขิง - ทำจากรอยขีดข่วน
- ไก่ Parmesan ง่าย – อบด้วยซอสมะเขือเทศและชีส!
- ไก่กรอบ Parmesan Crusted - ครบรสและกรุบกรอบ
- Dorito ไก่ Tenders – แค่ 4 ส่วนผสมง่ายๆ!
ไก่ทอดกรอบ
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร4 นาที แช่แข็งไก่ยี่สิบ นาที เวลารวม3. 4 นาที เสิร์ฟ4 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดในกระทะที่มี panko และ parmesan ที่อร่อยทุกครั้ง!วัตถุดิบ
- ▢สอง อกไก่ขนาดใหญ่
- ▢1 ¼ ถ้วย เกล็ดขนมปังปังโก
- ▢¼ ถ้วย พาเมซานชีส ขูด
- ▢หนึ่ง ช้อนชา ผงกระเทียม
- ▢หนึ่ง ไข่
- ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ▢⅓ ถ้วย น้ำมันพืช
คำแนะนำ
- แช่แข็งอกไก่ประมาณ 20 นาทีหรือมากกว่านั้น
- อกไก่ผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วทุบให้หนา ¼ '
- รวมเกล็ดขนมปัง panko ชีสพาร์เมซานและผงกระเทียมลงในจานตื้นขนาดเล็ก
- ปัดไข่ในชามแยกต่างหาก จุ่มไก่ลงในไข่แล้วกดลงในส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เปิดน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ค่อยๆเพิ่มไก่และปรุงอาหาร 2-3 นาทีต่อด้านหรือจนเป็นสีเหลืองทองและไก่ถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:402,คาร์โบไฮเดรต:14g,โปรตีน:30g,อ้วน:25g,ไขมันอิ่มตัว:17g,คอเลสเตอรอล:117มก.,โซเดียม:385มก.,โพแทสเซียม:479มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:หนึ่งg,วิตามินเอ:142IU,วิตามินซี:หนึ่งมก.,แคลเซียม:120มก.,เหล็ก:สองมก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สไก่, อาหารจานหลัก