สเต็กหม้อหม้อและน้ำเกรวี่

นี้ สเต็กหม้อต้ม สูตรอาหารเป็นอาหารจานโปรดที่ไม่พลาดซึ่งสร้างเนื้อส้อมที่นุ่มในน้ำเกรวี่สีน้ำตาลเข้มข้น เสิร์ฟบนมันฝรั่งบดหรือพาสต้าได้อย่างลงตัว

นี่เป็นสูตรอาหารง่ายๆ ที่สามารถเตรียมได้ในตอนเช้า และปรุงแบบช้าๆ ตลอดทั้งวันเพื่อเป็นอาหารจานโปรดในบรรยากาศสบายๆ

สเต็กปรุงสุกในน้ำเกรวี่ในหม้อหม้อพร้อมเบคอนชิ้น

สเต็กหม้อหม้อเผ็ด

สเต็กทรงกลมหรือสเต็กเนื้อลูกบาศก์ราคาไม่แพงจะมีไขมันเบคอนเป็นสีน้ำตาล และเคี่ยวในหม้อตุ๋นพร้อมไวน์แดง น้ำซุป และเห็ด

ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อสัตว์ที่ปรุงจนได้เนื้อนุ่มและราดด้วยน้ำเกรวี่ที่เข้มข้นและอร่อย

สูตรนี้เป็นมื้ออาหาร 'จัดไว้ให้แล้วลืมมัน' ที่สมบูรณ์แบบ!
มื้อนี้อร่อยเหมือนสตูว์ที่เตรียมง่ายๆ
เสิร์ฟบนมันฝรั่งบดหรือแม้แต่ในขนมปังโฮกี้กับมอสซาเรลลาชีส
ทำล่วงหน้าและอุ่นอาหารที่เหลือ (หรือแช่แข็ง) สำหรับมื้ออื่น

ส่วนผสมและรูปแบบต่างๆ

เนื้อวัว: Crockpots สามารถปรุงเนื้อสัตว์ราคาไม่แพงได้ทุกชนิดเพื่อแยกความสมบูรณ์แบบที่นุ่มนวล สเต็กเนื้อคิวบ์จะได้รับประโยชน์จากการปรุงอย่างรวดเร็วในกระทะหรือปรุงโดยใช้ไฟต่ำมากและช้าๆ จนนุ่ม หากคุณไม่มีสเต็กเนื้อลูกบาศก์ ฉันขอแนะนำให้ใช้เนื้ออื่นๆ ที่นุ่มดีในหม้อหม้อ เช่น เนื้อย่าง เนื้อตุ๋น หรือสเต็กเนื้อกลม

สเต็กคิวบ์คืออะไร?

สเต็กเนื้อคิวบ์บางครั้งเรียกว่าสเต็กชิ้นเล็ก (หรือเรียกว่าสเต็กสวิส) และถูกตัดจากกลมบนหรือล่าง

เนื่องจากพวกมันผอมมาก พวกมันจึงสามารถแข็งแกร่งได้ ส่วนใหญ่มักจะขายแบบเนื้อนุ่มที่ร้าน (ทำให้ดูเหมือนเนื้อดิน)

น้ำเกรวี่: ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเพื่อสร้างเป็นสารละลาย ซึ่งจะผสมกับน้ำผลไม้ของเนื้อปรุงสุกเพื่อให้ได้น้ำเกรวี่ที่เข้มข้นและมีรสชาติ!

กระบวนการปรุงสเต็กในหม้อแบบเคียงข้างกัน

วิธีทำสเต็กหม้อหม้อ

ผัดเบคอนและนำออกจากกระทะ ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยและน้ำตาลในไขมันเบคอน
เพิ่มลงในหม้อหม้อด้วยส่วนผสมที่เหลือ (ต่อสูตรด้านล่าง) ยกเว้นเบคอนและแป้งข้าวโพด ปรุงอาหารจนนุ่ม
เมื่อนิ่มแล้ว ให้ข้นน้ำเกรวี่ด้วยแป้งข้าวโพด
โรยหน้าด้วยเบคอนและเสิร์ฟบนมันฝรั่ง

เก็บของเหลือ

เก็บสเต็กหม้อตุ๋นครีมที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน อุ่นซ้ำในไมโครเวฟหรือบนเตาตั้งพื้น แช่แข็งแต่ละส่วนในถุงซิปโดยระบุวันที่ด้านนอกไว้ได้นานถึง 4 สัปดาห์

สเต็กหม้อตุ๋นในชามสีขาว