ความแตกต่างระหว่างสก๊อต วิสกี้ และบูร์บง

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

ขวดวิสกี้

เมื่อพิจารณาถึงสุรา บางคนมีปัญหาในการทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างวิสกี้ บูร์บง และสก๊อตช์ แม้ว่าสก๊อตช์ บูร์บง และวิสกี้จะมีความคล้ายคลึงกันพื้นฐาน แต่ก็มีลักษณะเฉพาะและหลักปฏิบัติในการผลิตที่ทำให้มีเอกลักษณ์





วิสกี้คืออะไร?

วิสกี้เป็นหมวดหมู่หลักที่บูร์บงและสก๊อตช์ตกทั้งคู่ บูร์บงและสก็อตทั้งหมดเป็นวิสกี้ ไม่ใช่วิสกี้ทั้งหมดที่เป็นบูร์บงหรือสก๊อต

บทความที่เกี่ยวข้อง
  • สูตรเครื่องดื่ม Rob Roy แท้ๆ + รูปแบบง่ายๆ
  • เครื่องดื่มวิสกี้ Jack Daniels
  • 16 เครื่องดื่มวิสกี้ยอดนิยม

วิสกี้เป็นสุรากลั่น

ตามที่ ผู้สนับสนุนวิสกี้ , วิสกี้เป็นสุรากลั่นที่ทำมาจากธัญพืช สุรากลั่นอื่นๆ ทั้งหมดทำมาจากแหล่งอื่น ตัวอย่างเช่น บรั่นดี เช่นอาร์มาญักหรือคอนยัคมาจากองุ่น ผู้ผลิตวิสกี้ใช้ข้าวบาร์เลย์มอลต์หรือธัญพืชอื่นๆ เพื่อทำเป็นเหล้า พวกเขาแช่เมล็ดพืชในน้ำร้อนเพื่อปล่อยน้ำตาลแล้วเติมยีสต์เพื่อหมักน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์ ในที่สุด พวกเขากลั่นสุราและบ่มในถัง





Bourbon, Scotch และ rye เป็นวิสกี้ทุกประเภท มีวิสกี้ประเภทอื่นด้วย

เทนเนสซีวิสกี้

วิสกี้เทนเนสซีเป็นวิสกี้ข้าวโพดชนิดหนึ่งที่ผลิตในรัฐเทนเนสซี



  • ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ว่ามันคือผัก ข้าวโพดเป็นเมล็ดพืช ดังนั้นสุรากลั่นที่ทำจากข้าวโพดจึงเป็นไปตามคำจำกัดความของวิสกี้
  • แม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันในการกลั่น การบ่ม และรสชาติของเบอร์เบิน แจ็ค แดเนียลส์ ตั้งข้อสังเกตว่าเครื่องกลั่นวิสกี้ของเทนเนสซีใช้กระบวนการกรองถ่าน
  • ค็อกเทลแจ็คแดเนียลส์เหมาะสำหรับวิสกี้เทนเนสซี

เหล้าไอริชวิสกี้

ไอริชวิสกี้เป็นชื่อที่ระบุว่าเป็นวิสกี้ที่กลั่นในไอร์แลนด์

  • แอลกอฮอล์โดยปริมาตรต้องน้อยกว่า 94.8 เปอร์เซ็นต์
  • เครื่องกลั่นที่แตกต่างกันใช้ธัญพืชที่แตกต่างกัน แต่ไอริชวิสกี้ทั้งหมดต้องมีอายุสามปีในถังไม้
  • ไอริชวิสกี้มีแนวโน้มที่จะหวานและเรียบเนียนเพราะมักจะผ่านการกลั่นสามครั้ง
  • ลองเลยไอริชวิสกี้ค็อกเทล.

เหล้าวิสกี้แคนนาดา

วิสกี้ของแคนาดากลั่นในแคนาดา

ฟรี พุดเดิ้ลมาตรฐานสู่บ้านที่ดี
  • แม้ว่าวิสกี้ของแคนาดาจะทำมาจากข้าวโพดเป็นหลัก แต่ผู้คนมักเรียกมันว่าวิสกี้ข้าวไรย์หรือไรย์เพราะวิสกี้ของแคนาดาบางชนิดมีข้าวไรย์อยู่ในส่วนผสมเล็กน้อย
  • วิสกี้ของแคนาดาไม่ควรสับสนกับวิสกี้ไรย์ที่ผลิตในสหรัฐอเมริกา เหตุผลที่ผู้คนเริ่มเรียกวิสกี้ของแคนาดาว่าข้าวไรย์ เพราะพวกเขาชอบรสชาติที่ข้าวไรย์เติมลงในวิสกี้เมื่อเครื่องกลั่นเริ่มเติมเล็กน้อย
  • ผู้ผลิตวิสกี้ของแคนาดายังสร้างส่วนผสมที่แตกต่างจากในสหรัฐอเมริกาอีกด้วย ในสหรัฐอเมริกา เครื่องกลั่นจะบดเมล็ดธัญพืชประเภทต่างๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ในขณะที่ในแคนาดา พวกเขาบดแยกกันและผสมหลังจากการกลั่น
  • วิสกี้ยังบ่มด้วยถังไม้ทั้งเก่าและใหม่ เพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติที่เกินกำลังซึ่งอาจมาจากถังไม้ใหม่ที่ทำจากไม้เพียงชิ้นเดียว
  • ลองในไวเปอร์ค็อกเทล.

วิสกี้ไรย์

วิสกี้ข้าวไรย์อเมริกันทำจากข้าวโพดและข้าวไรย์ โดยอย่างน้อยร้อยละ 51 ของเมล็ดพืชเป็นข้าวไรย์ มันถูกกลั่นเป็นหลักในรัฐเคนตักกี้ มันถูกบ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมของอเมริกาใหม่ ลองใช้ในหัวโบราณ.



วิสกี้ vs วิสกี้

คำว่า วิสกี้ และ วิสกี้ มาจากความแตกต่างทางภูมิศาสตร์เป็นหลัก ในสหรัฐอเมริกาและไอร์แลนด์ แอลกอฮอล์จากเมล็ดพืชเรียกว่าวิสกี้ ในขณะที่ในแคนาดาและสกอตแลนด์เรียกว่าวิสกี้

บูร์บงคืออะไร?

Bourbon เป็นวิสกี้ชนิดหนึ่ง

บูร์บง vs วิสกี้

Bourbon ทั้งหมดเป็นวิสกี้ แต่ไม่ใช่วิสกี้ทั้งหมดที่เป็น Bourbon

เทบูร์บองลงในแก้ว

อะไรทำให้บูร์บง?

กฎหมายของสหรัฐฯ กำหนดสิ่งที่ผู้ผลิตสามารถติดป้ายว่าเป็นเบอร์เบิน

  • เครื่องบดที่ใช้ต้องมีข้าวโพดอย่างน้อย 51%
  • สารเติมแต่งชนิดเดียวที่อนุญาตนอกเครื่องบดและยีสต์คือน้ำ ห้ามใช้สารเติมแต่งอื่นใด
  • ต้องมีหลักฐาน 160 (แอลกอฮอล์ 80 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตรหรือ ABV) หรือน้อยกว่า
  • สามารถผลิตได้เฉพาะในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น
  • จะต้องมีอายุอย่างน้อยสองปี
  • ความชราจะเกิดขึ้นในถังไม้โอ๊คขาวใหม่ที่ถูกไฟไหม้จนไหม้เกรียม
  • แม้ว่าเมล็ดพืชหลักในบูร์บงคือข้าวโพด ธัญพืชอื่นๆ อาจรวมถึงข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ หรือมอลต์
  • สนุกกับมันในแบบคลาสสิกเหมือน julep.

สก๊อตคืออะไร?

สก๊อตวิสกี้ผลิตในสกอตแลนด์ตามชื่อที่กลั่นจากข้าวบาร์เลย์มอลต์และธัญพืชอื่นๆ

สก๊อต vs วิสกี้

ข้อแตกต่างประการแรกคือสก๊อตวิสกี้สะกดโดยไม่มี 'e' ในวิสกี้ สก๊อตช์ทั้งหมดเป็นวิสกี้ (หรือวิสกี้) ไม่ใช่วิสกี้ทั้งหมดที่เป็นสก๊อตช์

ระเบียบสก๊อต

สหราชอาณาจักรมี ข้อบังคับทางกฎหมาย สำหรับการผลิตสก๊อตวิสกี้ ได้แก่

  • ต้องผลิตในสกอตแลนด์
  • กลั่นจากข้าวบาร์เลย์มอลต์บดและธัญพืชอื่นๆ
  • ต้องหมักโดยการเติมยีสต์เท่านั้น
  • ต้องมีหลักฐาน 90 ข้อ (94.8 เปอร์เซ็นต์ ABV) หรือน้อยกว่า โดยมี ABV ขั้นต่ำที่ 40 เปอร์เซ็นต์
  • มันจะต้องสุกในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี
  • สารเติมแต่งที่อนุญาตเท่านั้นคือน้ำและสีคาราเมล
  • ลองในร็อบรอยค็อกเทล.

ประเภทของสก๊อต

สก๊อตวิสกี้มีจำหน่ายหลายประเภท ได้แก่:

  • ซิงเกิลมอลต์ซึ่งผลิตเป็นชุดเดียว ซิงเกิลมอลต์มีเมล็ดพืชเพียงเม็ดเดียว: ข้าวบาร์เลย์มอลต์
  • เมล็ดพืชเดี่ยวซึ่งผลิตเป็นชุดเดียวแต่มีข้าวบาร์เลย์มอลต์และธัญพืชอื่นๆ หนึ่งเมล็ดหรือมากกว่านั้นรวมอยู่ด้วย
  • มอลต์ผสมซึ่งมีสก๊อตมอลต์เดี่ยวตั้งแต่สองตัวขึ้นไปที่ผลิตในโรงกลั่นต่างๆ
  • ธัญพืชผสมซึ่งทำจากวิสกี้เมล็ดเดียวตั้งแต่สองขวดขึ้นไปที่ผลิตในโรงกลั่นต่างๆ
  • Blended ซึ่งทำจาก single malt อย่างน้อยหนึ่งตัวผสมกับ Scotch เม็ดเดียวอย่างน้อยหนึ่งตัว

สรุปสก๊อตช์ vs วิสกี้ vs บูร์บง

ตารางด้านล่างสรุปความแตกต่างที่สำคัญบางประการ แม้ว่ารสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นคนทำวิสกี้และวิธีทำ กลิ่นและสีของวิสกี้นั้นเป็นเรื่องทั่วไป

ขวดวิสกี้ไม่มีฉลาก
วิญญาณ แหล่งกำเนิด

ส่วนผสม &

การผลิต

รส
เหล้าวิสกี้ ทั่วทุกมุมโลก เมล็ดธัญพืชกลั่น ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
เหล้าไอริชวิสกี้ ไอร์แลนด์

ธัญพืชต่างๆ

ไม้อายุ 3 ปี

40% ถึง 94.8% abv

กลั่นสามเท่า

สีทอง

เรียบ

หวานน้อย

รสชาติกลมกล่อม

เทนเนสซีวิสกี้ เทนเนสซี

ข้าวโพด 51%

ถ่านกรอง

บ่มในถังไม้โอ๊คใหม่ที่ไหม้เกรียม

40% ถึง 80% ABV

สีเหลืองอำพัน

กลิ่นหอม

หวาน

กลิ่นคาราเมล วนิลา และเครื่องเทศ

ปล่อยคำพูดละครครอบครัว
เหล้าวิสกี้แคนนาดา แคนาดา

ส่วนใหญ่เป็นข้าวโพดกับธัญพืชอื่นๆ other

อายุอย่างน้อย 3 ปีในถังไม้

อย่างน้อย 40% ABV

สีทอง

เรียบ

รสชาติของบัตเตอร์สก็อตช์และเครื่องเทศ

บูร์บง สหรัฐ

ข้าวโพดอย่างน้อย 51%

บ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมใหม่

40% ถึง 80% ABV

สีเหลืองอำพัน

จะเรียบหรือรุนแรงก็ได้

โหนกแก้มสูงหน้าตาเป็นอย่างไร

มักจะมี 'ความร้อน' กับมัน

รสชาติของคาราเมล น้ำตาลทรายแดง วานิลลา และเครื่องเทศ

สก๊อตวิสกี้ สกอตแลนด์

น้ำและข้าวบาร์เลย์มอลต์

อาจมีธัญพืชอื่น ๆ

อายุ 3 ปีในถังไม้โอ๊ค

40% ถึง 94.8% ABV

อาจจะพีค

สีเหลืองอำพัน

เรียบ

บางครั้งก็สโมคกี้

กลิ่นคาราเมล เครื่องเทศ เปลือกส้ม วนิลา

ความแตกต่างระหว่างสก๊อต บูร์บอง และวิสกี้

ความแตกต่างทั้งหมดนี้ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในรสชาติ ความหวาน และความนุ่มนวลของจิตวิญญาณ การพิจารณาว่าแบบไหนเหมาะกับรสนิยมของคุณมากที่สุดนั้นเป็นเรื่องของการทดลองวิสกี้ประเภทต่างๆ และหลายยี่ห้อ ครั้งต่อไปที่คุณออกไปนอกเมือง ลองวิสกี้ประเภทอื่นบนโขดหิน หรือดื่มค็อกเทลหรือท็อดดี้ร้อน ๆ เพื่อดูว่าคุณชอบอะไร

เครื่องคิดเลขแคลอรี่