อกไก่ย่างง่าย

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

อกไก่ย่าง เป็นอาหารจานด่วนกับไก่เนื้อนุ่มในน้ำดองรสชาติดี ทำได้รวดเร็วเป็นพิเศษและเหมาะมากที่จะทานคนเดียว ใส่พาสต้า หรือแม้แต่วางบนสลัด!





น้ำดองที่อร่อยและรวดเร็วและเวลาย่างที่เร็วยิ่งขึ้นหมายถึงมื้อนี้บนโต๊ะในเวลาไม่นานเลย!

ไก่ย่างหมักบนจานขาว





วิธีการย่างอกไก่

อกไก่อบเตาอบ มักจะอยู่บนโต๊ะของเราในฤดูหนาว แต่อากาศอบอุ่น โต๊ะของเราเต็มไปด้วยสูตรอาหารจากเตาย่างหรือบาร์บีคิว! ทำได้ง่าย:

คำพูดถึงเพื่อนที่กำลังเศร้า
    ปอนด์ ไก่
    ทุบเนื้อไก่ให้หนา 1/2 นิ้วเพื่อการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ (และรวดเร็ว) อย่างสมบูรณ์แบบ
    หมัก
    เตรียมน้ำดอง (ตามสูตรด้านล่าง) และปล่อยให้ไก่หมักประมาณ 30 นาทีหรือมากกว่านั้น ช่วยเพิ่มรสชาติและคงความชุ่มฉ่ำ ย่าง
    เปิดเตาย่างที่ความร้อนสูงปานกลางและปรุงไก่ประมาณ 6 นาทีต่อด้าน สิ่งนี้จะปิดผนึกน้ำผลไม้เพื่อให้อกไก่ของคุณดีและชุ่มชื้น ความร้อนที่สูงขึ้นทำให้หน้าไหม้เกรียมโดยการเพิ่มถ่านจากบาร์บีคิวที่เราทุกคนชอบมาก!

อกไก่ไม่มีกระดูกจะบางมากและสามารถแห้งได้ง่ายหากสุกเกินไป ดังนั้นอย่าปรุงมากเกินไป การทำอกไก่ย่างนุ่มๆ หมักไว้ประมาณ 30 นาที (ผมชอบเตรียมเครื่องเคียงระหว่างรอ)



ไก่ย่างหมักบนจานพร้อมซูเดิ้ลและข้าวโพด

เว็บไซต์หาคู่ฟรีสำหรับเด็กอายุ 13 ปี

วิธีทำน้ำหมักสำหรับอกไก่ย่าง

น้ำดองเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มรสชาติให้กับไก่ย่าง (และช่วยให้เนื้อนุ่ม) ฉันพยายามให้เวลา 30 นาทีหรือมากกว่านั้นถ้าเป็นไปได้! มีส่วนผสมที่จำเป็นบางอย่างในน้ำดอง

    น้ำมัน: ส่วนใหญ่มักจะเป็นฐานของน้ำดอง กรด: ช่วยให้เนื้อนุ่มโดยสลายโปรตีนที่เข้มข้นขึ้น (น้ำส้มสายชู/น้ำมะนาว) น้ำตาล: ช่วยในเรื่องรสชาติและกระบวนการคาราเมล (น้ำผึ้ง/น้ำตาลทรายแดง). เครื่องปรุงรส: นี่คือโปรไฟล์รสชาติ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้จาก เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน ผงกะหรี่เพื่อปรุงรสน้ำดองของคุณ ซึ่งอาจรวมเกลือหรือไม่ก็ได้ เวลา: ให้เวลาตัวเองเพื่อให้เนื้อของคุณหมัก จุดประสงค์ของการหมักนั้นไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มรสชาติเท่านั้นแต่ยังช่วยให้เนื้อนุ่มอีกด้วย

หมักไก่นานแค่ไหน



ปล่อยให้ไก่หมัก 30 นาทีถึง 4 ชั่วโมง วิธีนี้ช่วยให้มีเวลาเพียงพอที่น้ำดองจะใช้เวทมนตร์และเพิ่มรสชาติในขณะที่ทำให้เนื้อนุ่ม

ยื่นภาษีกับต้นขั้วจ่ายล่าสุด

นานกว่า 4 ชั่วโมงจะเปลี่ยนเนื้อไก่ให้เละๆ

ไก่ย่างหมักข้าวโพดและบวบ

ฉันชอบทำอกไก่ย่างเป็นชุดใหญ่เพื่อวางบนสลัด ในการเตรียมอาหารทุกสัปดาห์ พาสต้าจานด่วน หรือแม้แต่ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ! มันเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้

อกไก่ย่างนานแค่ไหน

คำตอบนี้สามารถผันผวนได้ขึ้นอยู่กับความร้อนที่เตาย่างของคุณได้รับและความหนาของอกไก่ของคุณ

ในสูตรอกไก่ย่างนี้ ฉันไม่ทุบไก่จนกว่าจะหนามากในบางส่วนและบางในส่วนอื่น เมื่ออกไก่ของคุณหมักแล้ว วางบนตะแกรง ปรุงแต่ละด้านเป็นเวลา 7-8 นาทีโดยไม่ยกตัวขึ้นระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร (คุณไม่ต้องการที่จะสูญเสียรอยย่างที่สวยงามของคุณ!)

พลิกไก่ของคุณและปรุงอาหารต่ออีก 7-8 นาที หรือจน เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ ใส่เข้าไปในส่วนที่ใหญ่ที่สุดของอกไก่อ่าน 165 ° F

อกไก่ย่างง่าย

ที่อยู่อาศัยผู้สูงวัยรายได้ต่ำ mesa az

สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ไก่พักประมาณ 3-5 นาทีก่อนหั่นเพื่อให้มันฉ่ำ (มีเวลาให้เพียงพอสำหรับใส่จานและไปที่โต๊ะ) เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ และควรบนลานที่มีเหยือกขนาดใหญ่ อีซี่ ไวท์ แซงเกรีย !

เมนูปิ้งย่างอื่นๆ

ครอบครัวของคุณชอบอกไก่ย่างเหล่านี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

อกไก่ย่างง่าย 4.99จาก2. 3. 4โหวตรีวิวสูตรอาหาร

อกไก่ย่างง่าย

เวลาเตรียม5 นาที เวลาทำอาหารสิบห้า นาที เวลารวมยี่สิบ นาที เสิร์ฟ4 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson อกไก่หมักนุ่มย่างจนชุ่มฉ่ำ!

วัตถุดิบ

  • ถ้วย น้ำมัน น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
  • ¼ ถ้วย น้ำส้มสายชูหมัก (หรือน้ำส้มสายชูไวน์แดง)
  • 3 ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire
  • สอง ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon
  • สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
  • สอง ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
  • หนึ่ง ช้อนโต๊ะ เกลือ
  • หนึ่ง ช้อนโต๊ะ พริกไทย
  • หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  • หนึ่ง ช้อนชา ผงกระเทียม
  • 4 อกไก่ไม่มีกระดูก

คำแนะนำ

  • รวมส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดลงในชามหรือถุงแช่แข็ง ใส่ไก่และคนให้เข้ากัน
  • หมักไว้ 30 นาที (หรือไม่เกิน 4 ชั่วโมง) ก่อนปรุงไก่
  • เปิดเตาย่างที่ความร้อนสูงปานกลาง
  • วางไก่บนตะแกรงเป็นเวลา 7-8 นาที พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 7-8 นาทีหรือจนไม่มีสีชมพูเหลือ และไก่มีอุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์
  • พัก 3-5 นาทีก่อนหั่น

บันทึกสูตร

ข้อมูลทางโภชนาการรวมถึง 1/2 ของน้ำดอง (เนื่องจากส่วนที่เหลือถูกทิ้ง)

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:238,คาร์โบไฮเดรต:สองg,โปรตีน:24g,อ้วน:14g,ไขมันอิ่มตัว:หนึ่งg,คอเลสเตอรอล:72มก.,โซเดียม:618มก.,โพแทสเซียม:441มก.,น้ำตาล:หนึ่งg,วิตามินเอ:35IU,วิตามินซี:2.5มก.,แคลเซียม:14มก.,เหล็ก:0.7มก.

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

คอร์สจานหลัก

เครื่องคิดเลขแคลอรี่