อกไก่ย่าง เป็นอาหารจานด่วนกับไก่เนื้อนุ่มในน้ำดองรสชาติดี ทำได้รวดเร็วเป็นพิเศษและเหมาะมากที่จะทานคนเดียว ใส่พาสต้า หรือแม้แต่วางบนสลัด!
น้ำดองที่อร่อยและรวดเร็วและเวลาย่างที่เร็วยิ่งขึ้นหมายถึงมื้อนี้บนโต๊ะในเวลาไม่นานเลย!
วิธีการย่างอกไก่
อกไก่อบเตาอบ มักจะอยู่บนโต๊ะของเราในฤดูหนาว แต่อากาศอบอุ่น โต๊ะของเราเต็มไปด้วยสูตรอาหารจากเตาย่างหรือบาร์บีคิว! ทำได้ง่าย:
คำพูดถึงเพื่อนที่กำลังเศร้า
- บวบย่าง – สูตรฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
- เสียบไม้หมักสมุนไพรย่าง – ผักอะไรก็ได้!
- หน่อไม้ฝรั่งย่างมะนาว Parmesan – ทานคู่กับสเต็กก็อร่อย!
- ห่อมันฝรั่งย่าง - สูตรโปรด!
- ขนมปังกระเทียมโฮมเมด – ลงตัวกับอาหารทุกมื้อในฤดูร้อน!
- ▢⅓ ถ้วย น้ำมัน น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
- ▢¼ ถ้วย น้ำส้มสายชูหมัก (หรือน้ำส้มสายชูไวน์แดง)
- ▢3 ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ เกลือ
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ พริกไทย
- ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- ▢หนึ่ง ช้อนชา ผงกระเทียม
- ▢4 อกไก่ไม่มีกระดูก
- รวมส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดลงในชามหรือถุงแช่แข็ง ใส่ไก่และคนให้เข้ากัน
- หมักไว้ 30 นาที (หรือไม่เกิน 4 ชั่วโมง) ก่อนปรุงไก่
- เปิดเตาย่างที่ความร้อนสูงปานกลาง
- วางไก่บนตะแกรงเป็นเวลา 7-8 นาที พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 7-8 นาทีหรือจนไม่มีสีชมพูเหลือ และไก่มีอุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์
- พัก 3-5 นาทีก่อนหั่น
อกไก่ไม่มีกระดูกจะบางมากและสามารถแห้งได้ง่ายหากสุกเกินไป ดังนั้นอย่าปรุงมากเกินไป การทำอกไก่ย่างนุ่มๆ หมักไว้ประมาณ 30 นาที (ผมชอบเตรียมเครื่องเคียงระหว่างรอ)
เว็บไซต์หาคู่ฟรีสำหรับเด็กอายุ 13 ปี
วิธีทำน้ำหมักสำหรับอกไก่ย่าง
น้ำดองเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มรสชาติให้กับไก่ย่าง (และช่วยให้เนื้อนุ่ม) ฉันพยายามให้เวลา 30 นาทีหรือมากกว่านั้นถ้าเป็นไปได้! มีส่วนผสมที่จำเป็นบางอย่างในน้ำดอง
หมักไก่นานแค่ไหน
ปล่อยให้ไก่หมัก 30 นาทีถึง 4 ชั่วโมง วิธีนี้ช่วยให้มีเวลาเพียงพอที่น้ำดองจะใช้เวทมนตร์และเพิ่มรสชาติในขณะที่ทำให้เนื้อนุ่ม
ยื่นภาษีกับต้นขั้วจ่ายล่าสุด
นานกว่า 4 ชั่วโมงจะเปลี่ยนเนื้อไก่ให้เละๆ
ฉันชอบทำอกไก่ย่างเป็นชุดใหญ่เพื่อวางบนสลัด ในการเตรียมอาหารทุกสัปดาห์ พาสต้าจานด่วน หรือแม้แต่ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ! มันเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้
อกไก่ย่างนานแค่ไหน
คำตอบนี้สามารถผันผวนได้ขึ้นอยู่กับความร้อนที่เตาย่างของคุณได้รับและความหนาของอกไก่ของคุณ
ในสูตรอกไก่ย่างนี้ ฉันไม่ทุบไก่จนกว่าจะหนามากในบางส่วนและบางในส่วนอื่น เมื่ออกไก่ของคุณหมักแล้ว วางบนตะแกรง ปรุงแต่ละด้านเป็นเวลา 7-8 นาทีโดยไม่ยกตัวขึ้นระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร (คุณไม่ต้องการที่จะสูญเสียรอยย่างที่สวยงามของคุณ!)
พลิกไก่ของคุณและปรุงอาหารต่ออีก 7-8 นาที หรือจน เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ ใส่เข้าไปในส่วนที่ใหญ่ที่สุดของอกไก่อ่าน 165 ° F
ที่อยู่อาศัยผู้สูงวัยรายได้ต่ำ mesa az
สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ไก่พักประมาณ 3-5 นาทีก่อนหั่นเพื่อให้มันฉ่ำ (มีเวลาให้เพียงพอสำหรับใส่จานและไปที่โต๊ะ) เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ และควรบนลานที่มีเหยือกขนาดใหญ่ อีซี่ ไวท์ แซงเกรีย !
เมนูปิ้งย่างอื่นๆ
ครอบครัวของคุณชอบอกไก่ย่างเหล่านี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!
4.99จาก2. 3. 4โหวตรีวิวสูตรอาหารอกไก่ย่างง่าย
เวลาเตรียม5 นาที เวลาทำอาหารสิบห้า นาที เวลารวมยี่สิบ นาที เสิร์ฟ4 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson อกไก่หมักนุ่มย่างจนชุ่มฉ่ำ!วัตถุดิบ
คำแนะนำ
บันทึกสูตร
ข้อมูลทางโภชนาการรวมถึง 1/2 ของน้ำดอง (เนื่องจากส่วนที่เหลือถูกทิ้ง)ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:238,คาร์โบไฮเดรต:สองg,โปรตีน:24g,อ้วน:14g,ไขมันอิ่มตัว:หนึ่งg,คอเลสเตอรอล:72มก.,โซเดียม:618มก.,โพแทสเซียม:441มก.,น้ำตาล:หนึ่งg,วิตามินเอ:35IU,วิตามินซี:2.5มก.,แคลเซียม:14มก.,เหล็ก:0.7มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สจานหลัก