ลาซานญ่าทำเองง่ายๆ

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

ลาซานญ่าโฮมเมด เป็นแบบคลาสสิกที่พ่อครัวทุกคนควรมีในการหมุน พาสต้าแผ่นหนา ไส้ชีส และซอสมะเขือเทศเข้มข้นเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบ!





แม้ว่าสูตรนี้จะมีไม่กี่ขั้นตอน แต่ก็ทำได้ง่ายและมีรสชาติที่เข้มข้น จานนี้สามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งได้ดีไม่ว่าจะก่อนหรือหลังอบ!

ลาซานญ่าทำเองง่ายๆ บนจาน





วิธีทำลาซานญ่า

ลาซานญ่าโฮมเมดอาจมีไม่กี่ขั้นตอน แต่แต่ละขั้นตอนนั้นง่าย – และฉันรับรองกับคุณว่ามันคุ้มค่ากับเวลา อาหารอิตาเลียนที่สมบูรณ์แบบ!

ส่วนผสมในสูตรนี้คือทุกสิ่งที่คุณรู้และไม่ยากเลย! สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรลาซานญ่าง่ายๆ นี้คือกระทะ หนึ่งชาม และถาดอบขนาด 9×13!



ภาพรวมโดยย่อของเลเยอร์:

    ไส้ชีสผสมริคอตต้ากับชีส (ตามสูตรด้านล่าง) กับไข่ในชาม แล้วพักไว้ ไม่มีริคอตต้า? ไม่มีปัญหา คอตเทจชีสใช้ได้ดีในสูตรนี้! ซอสเนื้อต้มหัวหอม กระเทียม และเนื้อในหม้อบนเตาตั้งพื้น เพิ่มซอสพาสต้าและซอสมะเขือเทศและเคี่ยวไม่กี่นาที เลเยอร์ด้วยกันเลเยอร์ส่วนผสมของซอสเนื้อและชีสกับบะหมี่และอบจนเดือด

ลาซานญ่าผักโขม ในการทำลาซานญ่าผักโขม ให้บีบความชื้นส่วนใหญ่ของผักโขมแช่แข็งที่ละลายน้ำแข็งออกแล้วเติมลงไปพร้อมกับชั้นชีส ส่วนผสมลาซานญ่าไม่ได้จำกัดอยู่แค่ที่คุณเห็นที่นี่

ใช้เนื้อสัตว์แทนหรือชีสชนิดอื่น หรือลองอย่างอื่นแทน ซอสเนื้อ รูปแบบต่างๆ



ลาซานญ่าทำเองง่ายๆ ก่อนประกอบ

วิธีการเลเยอร์ลาซานญ่า

เมื่อคุณเตรียมซอสเนื้อและชีสแล้ว คุณก็พร้อมที่จะเลเยอร์ นี่คือลำดับชั้น:

  • ซอส – ก๋วยเตี๋ยว – ชีส
  • ซอส – ก๋วยเตี๋ยว – ชีส
  • ซอส – ก๋วยเตี๋ยว – ชีส
  • บะหมี่ – ซอส (อบ) – ชีส
  1. ตักซอสเนื้อประมาณหนึ่งถ้วยลงในกระทะขนาด 9×13 เพิ่มชั้นของก๋วยเตี๋ยว
  2. เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยส่วนผสมของชีส
  3. ทำซ้ำเลเยอร์ลงท้ายด้วยชั้นของบะหมี่และซอส
  4. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบ
  5. ลอกฟอยล์ออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสและชีสพาร์เมซาน แล้วอบต่ออีก 15 นาที

ลาซานญ่าทำเองง่ายๆในจานเสิร์ฟ

นานแค่ไหนที่จะอบ

เวลาในการอบลาซานญ่าสำหรับสูตรนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้ได้ท็อปปิ้งชีสสีน้ำตาลที่สมบูรณ์แบบ คุณจะต้องอบมันในสองขั้นตอน

  1. เลเยอร์ ปิดให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อรักษาความชื้น
  2. เมื่อสุกแล้ว นำกระดาษฟอยล์ออก โรยหน้าด้วยชีส แล้วกลับเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาที หรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลและลาซานญ่าง่ายๆ ของคุณจะเดือดปุด ๆ

เคล็ดลับสำคัญ : ปล่อยให้ลาซานญ่านั่ง/พักอย่างน้อย 15 นาทีเมื่อนำออกจากเตาอบ (แม้ 30-45 นาทีก็ยังดี) วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้น้ำมูกไหลและช่วยรักษารูปร่างเมื่อตัด

ไม่จำเป็นต้องพักเมื่ออุ่นเครื่อง

เสิร์ฟลาซานญ่าง่ายๆ กับ . ชิ้นนี้ ขนมปังกระเทียมโฮมเมด .

ช็อตโอเวอร์เฮดของ Easy Homemade Lasagna

เราชอบเสิร์ฟลาซานญ่าดินเนอร์สุดคลาสสิก พร้อมด้วย a ซีซาร์สลัด หรือสลัดอิตาเลี่ยนและ โรลอาหารค่ำ ซับใน เนยกระเทียมโฮมเมด . เป็นมื้อที่อร่อยที่สุดในโลก!

ก้าวไปข้างหน้า

ลาซานญ่าสามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่เย็นได้ถึง 2 วันก่อนอบ แช่แข็งก่อนหรือหลังอบก็ได้

เพื่อแช่แข็ง

ลาซานญ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะทำล่วงหน้าและแช่แข็ง สูตรสองหรือสามเท่าและแช่แข็งบางส่วนสำหรับวันอื่น ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นค้างคืนแล้วอบตามที่กำหนด

การอุ่นลาซานญ่า

หากคุณแช่แข็งของเหลือทิ้ง ให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์จนอุ่น ควรใช้เวลาประมาณ 30 นาที! แน่นอนว่าของเหลือใช้ก็อุ่นด้วยไมโครเวฟเช่นกัน!

รายการโปรดของอิตาลีเพิ่มเติม

คุณชอบลาซานญ่าโฮมเมดนี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

ช็อตโอเวอร์เฮดของ Easy Homemade Lasagna 4.93จาก974โหวตรีวิวสูตรอาหาร

ลาซานญ่าทำเองง่ายๆ

เวลาเตรียม30 นาที เวลาทำอาหารหนึ่ง ชั่วโมง เวลาพักผ่อนสิบห้า นาที เวลารวมหนึ่ง ชั่วโมง สี่ห้า นาที เสิร์ฟ12 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson ลาซานญ่าโฮมเมดเป็นอาหารค่ำสุดคลาสสิกและอร่อยที่ทุกครอบครัวควรมีในการหมุนสูตร

วัตถุดิบ

  • 12 เส้นลาซานญ่า ดิบ
  • 4 ถ้วย มอสซาเรลล่าชีส ฉีกและแบ่ง
  • ½ ถ้วย พาเมซานชีส ฉีกและแบ่ง

ซอสมะเขือเทศ

  • ½ ปอนด์ เนื้อดินไม่ติดมัน
  • ½ ปอนด์ ไส้กรอกอิตาเลี่ยน
  • หนึ่ง หอมหัวใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • สอง กานพลู กระเทียม สับละเอียด
  • 36 ออนซ์ ซอสพาสต้า *เห็นโน๊ต
  • สอง ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
  • หนึ่ง ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน

ส่วนผสมชีส

  • สอง ถ้วย ริคอตต้าชีส
  • ¼ ถ้วย ผักชีฝรั่งสด หั่นแล้ว
  • หนึ่ง ไข่ พ่ายแพ้

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ปรุงพาสต้าอัล dente ตามทิศทางของแพ็คเกจ ล้างใต้น้ำเย็นและพักไว้
  • เนื้อสีน้ำตาล ไส้กรอก หัวหอมและกระเทียมบนไฟร้อนปานกลางจนไม่มีสีชมพูเหลือ ระบายไขมันใด ๆ
  • ผัดในซอสพาสต้า ซอสมะเขือเทศ เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน เคี่ยว 5 นาที
  • ทำส่วนผสมชีสโดยผสมมอสซาเรลล่าชีส 1 ½ ถ้วย พาร์เมซานชีส ¼ ถ้วย ริคอตต้า ผักชีฝรั่ง และไข่
  • เพิ่มซอสเนื้อ 1 ถ้วยลงในกระทะ 9x13 ท็อปด้วยลาซานญ่า 3 เส้น เลเยอร์ด้วยส่วนผสมของชีส ⅓ และซอสเนื้อ 1 ถ้วย ทำซ้ำอีกสองครั้ง ปิดท้ายด้วยเส้นหมี่ 3 เส้นราดซอสที่เหลือ
  • ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบ 45 นาที
  • โรยด้วยชีสที่เหลือ (มอสซาเรลล่าชีส 2 ½ ถ้วยและพาร์เมซาน ¼ ถ้วย) แล้วอบต่ออีก 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลและเป็นฟอง ย่าง 2-3 นาทีหากต้องการ
  • พัก 10-15 นาทีก่อนตัด

บันทึกสูตร

*หมายเหตุเกี่ยวกับซอส: ในสูตรนี้แต่ละชั้นจะมีซอสเนื้อประมาณ 1 ถ้วย หากคุณต้องการซอสมากขึ้นในลาซานญ่าของคุณ ให้เพิ่มซอสพาสต้าเป็น 48 ออนซ์ เคล็ดลับการประหยัดเวลา: ใช้แผ่นลาซานญ่าสดที่พบในพื้นที่เดลี่แล้วข้ามขั้นตอนการต้ม! ลาซานญ่าสดไม่ต้องต้มก่อน ปล่อยให้ลาซานญ่านั่ง/พักอย่างน้อย 15 นาทีเมื่อนำออกจากเตาอบ (แม้ 30-45 นาทีก็ยังดี) วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้น้ำมูกไหลและช่วยรักษารูปร่างเมื่อตัด ไม่จำเป็นต้องพักเมื่ออุ่นเครื่อง ทดแทน: ริคอตต้าชีสสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีส ใช้เนื้อวัวทั้งหมด (หรือแม้แต่ไก่งวงบด) แทนไส้กรอกถ้าจำเป็น

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:377,คาร์โบไฮเดรต:28g,โปรตีน:29g,อ้วน:16g,ไขมันอิ่มตัว:7g,คอเลสเตอรอล:71มก.,โซเดียม:857มก.,โพแทสเซียม:492มก.,ไฟเบอร์:สองg,น้ำตาล:4g,วิตามินเอ:805IU,วิตามินซี:7.4มก.,แคลเซียม:526มก.,เหล็ก:2.2มก.

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

คอร์สหม้อ, อาหารจานหลัก, พาสต้า อาหารภาษาอิตาลี© SpendWithPennies.com เนื้อหาและภาพถ่ายได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ การแบ่งปันสูตรนี้ได้รับการสนับสนุนและชื่นชม ห้ามคัดลอกและ/หรือวางสูตรอาหารทั้งหมดลงในโซเชียลมีเดียโดยเด็ดขาด .

เครื่องคิดเลขแคลอรี่