แครอทอบเตาอบ ทำได้ง่ายและใช้เวลาเตรียมการเพียงไม่กี่นาที! แครอทสดคลุกน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย แล้วย่างจนนุ่มและเป็นสีทองสำหรับเครื่องเคียงที่ชื่นชอบของครอบครัว !
เพิ่มเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารค่ำวันหยุดที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณ การบรรจุ , มันฝรั่งบด กับ น้ำเกรวี่ , และ มักกะโรนีอบชีส หรือจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักก็ได้!
เผ็ดหรือหวาน
เท่าที่ฉันรัก เคลือบแครอท และ แครอทนึ่ง สูตรนี้สำหรับแครอทย่างเผ็ดนั้นง่ายมาก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและโรยเกลือและพริกไทย ทำให้แครอทมีรสหวานเล็กน้อยตามธรรมชาติ นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณที่จะเล่นด้วยหากคุณต้องการผจญภัยมากขึ้นกับแครอทย่างของคุณ
ถ้าคุณอยากให้แครอทย่างเคลือบหวานกว่านี้ ให้เติมน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งสักช้อนโต๊ะลงไป แครอทอบน้ำผึ้ง !
วิธีการอบแครอทในเตาอบ
การอบแครอทเป็นเรื่องง่ายและเทคนิคนี้สามารถใช้ได้กับหลาย ๆ คน ผักอบ .
- เตรียมแครอท : ล้าง ปอกเปลือก (เลือกได้ ดูด้านล่าง) และหั่นถ้าชิ้นใหญ่ (แครอทเด็กหรือแครอทขนาดเล็กสามารถอยู่ได้ทั้งตัว)
- ฤดูกาล : โยนแครอทด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
- ย่าง : วางแครอทบนกระทะและย่าง (ตามสูตรด้านล่าง) จนเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม
เสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง (ถ้าต้องการ)
คุณต้องปอกเปลือกแครอทเพื่อย่างหรือไม่? ฉันชอบปอกแครอทก่อนย่าง แต่ไม่จำเป็น การปอกแครอทจะทำให้ดูสะอาดขึ้น หากคุณเลือกที่จะไม่ปอกเปลือก ให้ขัดด้วยแปรงผักเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้กำจัดสิ่งสกปรกหรือเศษอาหารออกก่อนปรุงอาหาร
แครอทอบนานแค่ไหน
แครอทเหล่านี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีหรือมากกว่านั้นที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ ต้องใช้อุณหภูมิสูงเพื่อทำให้คาราเมลด้านนอกมีรสชาติที่ดีที่สุด ใช้ส้อมจิ้มแครอท ถ้านิ่มก็สุก!
ย่างแครอททารก
สูตรนี้ใช้ได้ผลเช่นเดียวกันกับเบบี้แครอท แต่อาจต้องใช้เวลาน้อยลงเล็กน้อย! เนื่องจากเบบี้แครอทบางยี่ห้อมีขนาดค่อนข้างเล็ก ให้เริ่มตรวจสอบแครอทที่ย่างแล้วหลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
4.89จาก79โหวตรีวิวสูตรอาหาร แครอทย่างเตาอบง่าย
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร30 นาที เวลารวม40 นาที เสิร์ฟ6 เสิร์ฟ ผู้เขียนซาแมนธา วิธีทำแครอทย่างง่ายๆ อร่อย!วัตถุดิบ
- ▢สอง ปอนด์ แครอท ล้าง ปอกเปลือก หั่นถ้าใหญ่
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ▢หนึ่ง ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- ▢¼ ช้อนชา พริกไทยดำแตกสดๆ บวกเพิ่มรสชาติตามต้องการ
- ▢ผักชีฝรั่งสับ สำหรับปรุงแต่ง ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ (เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด)
- โยนแครอทกับน้ำมันและเครื่องปรุงรส
- เทลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ จัดเรียงแครอทในชั้นเดียว
- อบ 18-20 นาทีสำหรับแครอททารกหรือสวน 25-30 นาทีสำหรับแครอทที่ซื้อจากร้านใหญ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครอทนุ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม
- เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ
บันทึกสูตร
แครอทสดหรือแครอทเด็กสามารถทิ้งได้ทั้งตัวและจะใช้เวลาน้อยลง หากใช้แครอทขนาดใหญ่ที่ซื้อจากร้าน (แม้ว่าคุณจะหั่นแครอทแล้วก็ตาม) อาจต้องใช้เวลาอีก 10-15 นาที แครอทขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ½' และอาจต้องการเวลาเพิ่มอีกสองสามนาที สำหรับแครอทเคลือบที่มีรสหวานกว่า ให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะก่อนปรุงอาหารข้อมูลโภชนาการ
ให้บริการ:หนึ่งเสิร์ฟ,แคลอรี่:103,คาร์โบไฮเดรต:14g,โปรตีน:หนึ่งg,อ้วน:5g,โซเดียม:492มก.,โพแทสเซียม:483มก.,ไฟเบอร์:4g,น้ำตาล:7g,วิตามินเอ:25260IU,วิตามินซี:8.9มก.,แคลเซียม:ห้าสิบมก.,เหล็ก:0.5มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สกับข้าว
