หากคุณต้องการลองใช้ Everclear ไม่ควรใช้ในค็อกเทลโดยตรง แทนที่จะทำค็อกเทลจากเหล้าที่คุณทำมาจาก Everclear ซึ่งเป็นทางออกที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดของคุณ
วิธีดื่ม Everclear อย่างปลอดภัย
Everclear เป็นสุรากลั่นจากเมล็ดพืชที่มีแอลกอฮอล์สูงและมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมากเมื่อเทียบกับสุรากลั่นอื่นๆ สุรากลั่นทั่วไปมีประมาณ 80 หลักฐานหรือ 40% แอลกอฮอล์โดยปริมาตร แต่ Everclear (ซึ่งเป็นชื่อแบรนด์) สามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 120 หลักฐาน (แอลกอฮอล์ 60%) ถึง 190 หลักฐาน (แอลกอฮอล์ 95 เปอร์เซ็นต์) เป็นแอลกอฮอล์เมล็ดพืชที่มีศักยภาพมากที่สุดในเชิงพาณิชย์
- กฎที่สำคัญที่สุดสำหรับการดื่ม Everclear คือ ห้ามดื่มโดยตรงหรือดื่มด้วยเครื่องผสม
- Everclear ไม่ได้ผลิตขึ้นและมีไว้สำหรับค็อกเทล ค่อนข้างมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ในการสร้างแอลกอฮอล์ที่มีหลักฐานต่ำกว่าเช่นในการทำเหล้าหรือลิมอนเชลโล
- หลีกเลี่ยงการใช้ Everclear แบบตรงในสูตรค็อกเทล มันรุนแรงเกินไปและไม่ปลอดภัย มีโอกาสเกิดพิษจากแอลกอฮอล์จากการใช้ในทางที่ผิดสูง แทนที่จะใช้ตามที่ตั้งใจไว้โดยสร้างเหล้าที่มีฟองต่ำลงไป แล้วใช้เหล้านั้นในค็อกเทล
- Everclear ไม่เหมือนกับวอดก้า แม้ว่าวอดก้าจะค่อนข้างไม่มีกลิ่นและไม่มีรส แต่คุณไม่สามารถใช้มันแทนวอดก้าในค็อกเทลได้ เนื่องจากวอดก้ามีความแข็งแรงมากกว่าสองเท่า
- สูตร Limoncello แบบโฮมเมด: Authentic Taste Made Easy
- ถังขยะสามารถดื่มสูตร
- วิธีการสร้าง Kahlua เลียนแบบ
สูตรด้านล่างช่วยให้คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำด้วย Everclear แล้วเสนอค็อกเทลที่คุณสามารถทำได้ด้วยเหล้าเหล่านั้น
เชอร์รี่พายเหล้า
สูตรเคี่ยวนี้ทำให้ประมาณสามแกลลอน เก็บไว้ในโถบดในที่เย็นและมืดได้นานถึงหนึ่งปี
ส่วนผสม
- แอปเปิลไซเดอร์ 1 แกลลอน
- น้ำเชอร์รี่ 1 แกลลอน
- อบเชย 4 แท่ง
- น้ำตาล3½ถ้วย
- 3 ½ ถ้วย เหล้ารัมเชอร์รี่
- เอเวอร์เคลียร์ 1½ ถ้วย
คำแนะนำ
- ในหม้อใบใหญ่ ต้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเชอร์รี่ อบเชยแท่ง และน้ำตาล คนบ่อยๆ
- ต้มเป็นเวลาห้านาที
- ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วนำแท่งอบเชยออก
- ผสมเหล้ารัมและเอเวอร์เคลียร์
- เก็บในขวดที่สะอาดและแห้งในที่เย็นและมืด
เชอร์รี่พายพระอาทิตย์ขึ้น
น้ำส้มและเกรนาดีนเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มผลไม้นี้
ส่วนผสม
- น้ำแข็ง
- น้ำส้ม 8 ออนซ์
- เกรนาดีน 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าเชอร์รี่พาย1½ออนซ์ (ด้านบน)
- ส้ม 1 ชิ้น
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมด เขย่า
- เทลงในแก้วทรงสูง ประดับด้วยชิ้นส้ม
พายแอปเปิ้ลเหล้า
หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่มีรสชาติเหมือนพายแอปเปิล นี่คือสูตรสำหรับคุณ อีกครั้งหนึ่ง สูตรทำได้ประมาณสามแกลลอน และคุณสามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมืดได้นานถึงหนึ่งปี
ส่วนผสม
- แอปเปิลไซเดอร์ 1 แกลลอน
- น้ำแอปเปิ้ล 1 แกลลอน
- น้ำตาล 3 ถ้วย
- อบเชย 4 แท่ง
- เอเวอร์เคลียร์ 750 มล.
คำแนะนำ
- ในหม้อใบใหญ่ ต้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล และอบเชย คนบ่อยๆ
- ต้มเป็นเวลาห้านาที คนบ่อยๆ
- เย็นสนิท นำแท่งอบเชยออก
- ผัดใน Everclear
- เก็บในขวดหรือขวดที่สะอาดในที่เย็นและมืด
Apple Pie à la Mode ค็อกเทล
ค็อกเทลนี้ใช้สูตร Apple Pie ด้านบนเพื่อสร้างค็อกเทลรสหวาน แอปเปิ้ลและวานิลลา
ส่วนผสม
- เหล้าแอปเปิ้ลพาย 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์วอดก้าวนิลา
- น้ำแข็ง
- 4 ออนซ์น้ำขิง
คำแนะนำ
- ในเชคเก้อร์ค็อกเทล ผสมพายแอปเปิ้ล วอดก้าวนิลา และน้ำแข็ง เขย่า
- เทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยจินเจอร์เอล กวน.
พายเลมอนเมอแรงค์
คุณสามารถใช้ได้ลิมอนเชลโลที่ทำจากเอเวอร์เคลียร์เพื่อสร้างค็อกเทลแสนอร่อยนี้
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ลิมอนเชลโล ½ ออนซ์
- วอดก้าวิปครีม 1 ออนซ์
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- จิบค็อกเทลสักแก้ว.
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว ลิมอนเชลโล วิปครีมวอดก้า และไข่ขาว ปิดและเขย่าอย่างแรงประมาณ 10 วินาทีเพื่อให้ไข่ขาวเกิดฟอง
- เพิ่มน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ค็อกเทล เขย่าสั้น ๆ ให้เย็น
- เทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยเปลือกมะนาว
ใช้ Everclear ตามที่ตั้งใจไว้
Everclear เป็นสปิริตของธัญพืชที่มีการทดสอบขั้นสูงและใช้งานได้หลากหลายซึ่งคุณสามารถใช้ทำเหล้าได้ เมื่อคุณทำเหล้าเหล่านั้นเสร็จแล้ว คุณสามารถใช้มันในค็อกเทลได้อย่างปลอดภัย อย่าลืมดื่มอย่างมีความรับผิดชอบและพอประมาณ