ใครๆ ก็ชอบความนุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยเละเทะ เฟรนช์ดิปแซนวิช !
ชัคย่างสุกช้าในน้ำซุปเนื้อและหัวหอมจนละลายในปากของคุณนุ่ม วางบนม้วนกรุบกรอบแล้วจุ่มน้ำผลไม้เพื่อแซนวิชที่สมบูรณ์แบบ!
สถานที่ที่ดีที่สุดที่จะอยู่ในจอร์เจีย
วัตถุดิบ
ขนมปัง แซนวิชเฟรนช์ดิปกรีดร้องด้วยขนมปังฝรั่งเศสสไตล์บาแกตต์ ฉันชอบม้วนกรุบกรอบพร้อมเคี้ยวเล็กน้อยแถมยังนุ่มเมื่อจุ่มโดยไม่แตก
จริงๆ แล้ว ขนมปังชิ้นใดก็ตามที่มีเนื้อแน่นพอที่จะใส่เนื้อทั้งหมดและจุ่มลงใน au jus ก็ทำได้เช่นกัน! ไกเซอร์โรล? ใช่! หัวหอมม้วน? ใช่? แม้แต่ขนมปังเบอร์เกอร์หนักก็ทำได้!
เนื้อวัว สูตรดิปฝรั่งเศสส่วนใหญ่ปรุงด้วยเนื้อย่างหรือเนื้อย่าง เนื้อวัวปรุงจนนุ่ม และเราพบว่าการดึงเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ๆ แทนการตัดเป็นเรื่องง่ายที่สุด ตราบใดที่นำไปเคี่ยวในของเหลวและนุ่มเป็นพิเศษ ก็จะเข้ากันได้ดีกับเฟรนช์ดิป!
น้ำผลไม้ นี่คือน้ำผลไม้ในหม้อหุงช้าที่เราใช้สำหรับจุ่ม ฉันใส่หัวหอมจำนวนมากบวกกับโรสแมรี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
ชีส ฉันไม่อายที่จะกินชีส แต่ปกติฉันจะไม่ใส่ชีสลงในแซนวิชนี้ หากคุณต้องการเพิ่มชีส โปรโวโลนเป็นตัวเลือกที่ดี!
จะรู้ได้อย่างไรว่าบิลชีส ฉันไม่อายที่จะกินชีส แต่ปกติฉันจะไม่ใส่ชีสลงในแซนวิชนี้ หากคุณต้องการเพิ่มชีส โปรโวโลนเป็นตัวเลือกที่ดี!
เป็นของจริง
วิธีทำเฟรนช์ดิป
สูตรหม้อหุงช้านี้ง่ายเหมือน 1, 2, 3!
- ย่างปรุงรสและสีน้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่ทุกด้าน
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารด้วยความเร็วต่ำ 8 ชั่วโมงหรือสูง 4 ชั่วโมงจนเนื้อย่างนุ่ม หากเนื้อของคุณไม่นุ่ม อาจต้องใช้เวลามากกว่านี้
- นำเนื้อออกแล้วพักไว้ 15 นาทีก่อนจะหั่นหรือหั่นเป็นชิ้น
เสิร์ฟพร้อมกับโฮกี้โรลปิ้งหรือขนมปังที่คุณเลือกแล้วจุ่มลงในน้ำผลไม้
เอาอะไรมาผสมกับเหล้ามะพร้าวมาลิบู
วิธีทำ Au Jus สำหรับ French Dip
ในทางเทคนิค 'au jus' เป็นเพียงของเหลวในหม้อหุงช้า ที่ปรุงด้วยเนื้อย่างและส่วนผสมอื่นๆ
ฉันชอบที่จะใส่แป้งข้าวโพดที่เล็กที่สุดผสมกับน้ำลงในหม้อหุงช้าในขณะที่เนื้อพักอยู่ ไม่ควรข้นเหมือนตอนทำ ทำน้ำเกรวี่ แต่ฉันชอบที่จะเพิ่มเล็กน้อยลงไป
คุณควรมีน้ำผลไม้ที่มีรสชาติมากมายในหม้อหุงช้า เมื่อหั่นเป็นชิ้นหรือหั่นแล้ว คุณสามารถเพิ่มเนื้อกลับเข้าไปในน้ำผลไม้เพื่อให้อุ่นได้ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับใช้ฝูงชน
อย่าลืมเสิร์ฟกับของคาว โคลสลอว์ หรือบางส่วน เฟรนช์ฟรายส์อบในเตาอบ เพื่อปัดเศษมื้อนี้จริงๆ
แซนวิชเนื้ออร่อยกว่า
- Crock Pot แซนด์วิชเนื้ออิตาเลียน – ทำง่าย พร้อมเสิร์ฟ!
- แซนวิชรูเบนที่ฉันชอบ – สูตรไอริชคลาสสิก
- แซนวิชเนื้อบาร์บีคิวหม้อหุงช้า - มักจะเอาใจฝูงชน!
- เนื้อฉีกหม้อหุงช้า – ยอดเยี่ยมในทาโก้ เอนชิลาดา หรือแซนวิช!
- ตัวเลื่อนแซนวิชรูเบน – อาหารปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยม
5จาก64โหวตรีวิวสูตรอาหาร เฟรนช์ดิปแซนวิช
เวลาเตรียม25 นาที เวลาทำอาหาร4 ชั่วโมง เวลาพักผ่อนสิบห้า นาที เวลารวม4 ชั่วโมง 40 นาที เสิร์ฟ8 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson เฟรนช์ดิปหม้อหุงช้านี้เหมาะสำหรับฝูงชนวัตถุดิบ
- ▢3-4 ปอนด์ เนื้อย่าง หรือย่างตะโพก
- ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ▢10 ½ ออนซ์ น้ำซุปเนื้อ โซเดียมต่ำ
- ▢10 ½ ออนซ์ ซุปหัวหอม โซเดียมต่ำ
- ▢หนึ่ง หอมหัวใหญ่ ซอยบาง
- ▢12 ออนซ์ ไลท์เบียร์
- ▢สอง กานพลู กระเทียม สับละเอียด
- ▢หนึ่ง sprig โรสแมรี่ ไม่จำเป็น
- ▢หนึ่ง ช้อนชา ซอส Worcestershire
- ▢8 เฟรนช์โรล หรือ 2 บาแกตต์หั่นเป็น 6' ม้วน
- ▢8 ช้อนโต๊ะ เนย
คำแนะนำ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สีน้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นโรลและเนย) ลงในหม้อหุงช้า ปรุงอาหารด้วยความเร็วต่ำ 8 ชั่วโมงหรือสูง 4 ชั่วโมงหรือจนเนื้อนุ่ม
- เมื่อเนื้อนุ่มแล้ว นำออกจากน้ำผลไม้ พักไว้ 15 นาที ฉีกหรือหั่นเนื้อ
- ม้วนเนยและอุ่นภายใต้ไก่เนื้อจนขนมปังปิ้งเบา ๆ ม้วนเนื้อด้านบนและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มจากหม้อหุงช้าสำหรับจุ่ม
บันทึกสูตร
สามารถหั่นเนื้อแล้ววางกลับเข้าไปในโถเพื่อให้อุ่นได้สามารถเพิ่มชีสลงในม้วนย่างได้ ถ้าไม่อยากใช้เบียร์ ก็เปลี่ยนเป็นน้ำซุปเนื้อแทนได้ ตัวเลือก: ผสมแป้งข้าวโพด 1-2 ช้อนชากับน้ำในปริมาณที่เท่ากัน เพิ่มน้ำผลไม้ในหม้อหุงช้าในขณะที่เนื้อกำลังพักผ่อน คุณคงไม่อยากทำให้น้ำข้นข้นขึ้น แต่นี่เป็นเพียงการเพิ่มความฟิตของร่างกายเท่านั้น
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:741,คาร์โบไฮเดรต:63g,โปรตีน:44g,อ้วน:3. 4g,ไขมันอิ่มตัว:16g,คอเลสเตอรอล:147มก.,โซเดียม:3659มก.,โพแทสเซียม:1035มก.,ไฟเบอร์:4g,น้ำตาล:7g,วิตามินเอ:372IU,วิตามินซี:3มก.,แคลเซียม:215มก.,เหล็ก:7มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สอาหารกลางวัน, อาหารจานหลัก, หม้อหุงช้า
