บิสกิตตังฟรี

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

บิสกิต

Original Bisquick Pancake & Baking Mix เป็นผลิตภัณฑ์ General Mills/Betty Crocker ที่สร้างขึ้นในปี 1930 ซึ่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับทำแพนเค้ก วาฟเฟิล บิสกิต ของหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย Betty Crocker เปิดตัวรุ่นที่ปราศจากกลูเตนในปี 2010 เพื่อความพึงพอใจของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกลูเตนและโรค celiac





ส่วนผสมต่างกันอย่างไร

ส่วนผสมทั้งสองนี้ถูกกำหนดให้เป็นโคเชอร์ ข้อแตกต่างที่สำคัญคือ การขาดไขมันจากน้ำมันหรือการชอร์ตเทนนิ่งในเวอร์ชันที่ปราศจากกลูเตน

ต้นฉบับ ปราศจากกลูเตน
Bisquick Pancake & Baking Mix ดั้งเดิม

มิกซ์ดั้งเดิม



nike ทำรองเท้ากันลื่นไหม
แป้งสาลีฟอกขาวเข้มข้น ถั่วเหลืองและ/หรือน้ำมันเมล็ดฝ้ายที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน หัวเชื้อ (เบกกิ้งโซดา โซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟต โมโนแคลเซียมฟอสเฟต) เด็กซ์โทรส และเกลือ
แพนเค้กบิสกิตและเบเกอรี่ปราศจากกลูเตน

กลูเตนฟรีมิกซ์

แป้งข้าวเจ้า น้ำตาล หัวเชื้อ (เบกกิ้งโซดา โซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟต โมโนแคลเซียมฟอสเฟต) แป้งมันฝรั่งดัดแปลง เกลือ และแซนแทนกัม
บทความที่เกี่ยวข้อง
  • สูตรวาฟเฟิลตังฟรี
  • พายมันเทศเป็นไปไม่ได้
  • สูตรปรุงรสทาโก้โฮมเมด

Bisquick ดั้งเดิมคือโคเชอร์โคนม รุ่นที่ปราศจากกลูเตนคือพาเรฟแบบโคเชอร์ซึ่งผลิตในโรงงานแปรรูปที่ปราศจากกลูเตน



ข้อมูลโภชนาการ

ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดในสถิติทางโภชนาการระหว่างทั้งสองส่วนผสมคือเวอร์ชันที่ปราศจากกลูเตนมีน้ำตาลมากกว่า Bisquick ดั้งเดิมและมีไขมันต่ำกว่าเนื่องจากไม่มีการทำให้สั้นลงในส่วนผสม

(ต่อการให้บริการ 1.4 ออนซ์) ต้นฉบับ ปราศจากกลูเตน
แคลอรี่ 150 140
แคลอรี่จากไขมัน สี่ห้า 5
ไขมัน (ก.) 8g .5g
ไขมันทรานส์ (ก.) 1.5g 0g
คอเลสเตอรอล (มก.) 0mg 0mg
โซเดียม (มก.) 490mg 340mg
คาร์โบไฮเดรต (g) 26g 31g
ไฟเบอร์ (ก.) 1g 1g
น้ำตาล (ก.) 1g 3g
โปรตีน (ก.) 3g 2g
แคลเซียม (ก.) 4g 4g
ข้อมูลโภชนาการดั้งเดิม ข้อมูลโภชนาการปราศจากกลูเตน

วิธีใช้เวอร์ชันปราศจากกลูเตน

ส่วนผสมอบ Bisquick ดั้งเดิมและปราศจากกลูเตนไม่สามารถใช้แทนกันได้ ถามเบ็ตตี้ ฟอรั่มคำถามและคำตอบของ Betty Crocker ระบุว่า Bisquick Gluten-Free ไม่ใช่ตัวต่อตัวสำหรับ Original Bisquick คุณต้องใช้สูตรพิเศษปลอดกลูเตน Bisquick เพราะส่วนผสมทั้งสองต่างกันมาก ที่สะดุดตาที่สุด คุณต้องเพิ่มการย่อให้เวอร์ชันที่ปราศจากกลูเตน

แมวรู้มั้ยว่าจะตายเมื่อไหร่

Betty Crocker เสนอการเปิดเผยอย่างเต็มรูปแบบ โดยระบุซ้ำๆ ว่าสินค้าถูกออกแบบสำหรับสูตรพิเศษ Betty Crocker สูตรปราศจากกลูเตน ซึ่งมีให้เลือกมากมาย กฎมีความเรียบง่าย อย่าใช้ส่วนผสมของพวกเขาในสูตรที่ไม่ได้รับการอนุมัติและอย่าใช้ส่วนผสมสำหรับการอบที่ปราศจากกลูเตนอื่น (เช่นสูตรลอกเลียนแบบด้านล่างซึ่งมีการลัดวงจร) ในสูตรใดสูตรหนึ่งของพวกเขา การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ควรให้ผลลัพธ์ที่ดี



สูตรที่ต้องลอง

นี่คือสูตรอาหารปลอดกลูเตน Bisquick แสนอร่อย:

วิจารณ์วิจารณ์

โดยทั่วไป ความเห็นของ Amazon.com จะเป็นไปในทางบวกกับความคิดเห็นเช่น ' ฉันสามารถกินแพนเค้กอีกครั้ง! ' ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือแพคเกจปราศจากกลูเตนมีขนาดเล็กกว่าส่วนผสมดั้งเดิมและให้ผลผลิตน้อยลง แต่มีราคาสูงกว่า

บล็อกเกอร์ปราศจากกลูเตนมีบทวิจารณ์ที่เร่าร้อนน้อยกว่า การผจญภัยของแม่ปลอดกลูเตน ชอร์ทเค้กที่เธอทำนั้นใช้ส่วนผสมทั้งหมด 1 ห่อและ 'ค่อนข้างแน่น' เทพธิดาปราศจากกลูเตน ลองนึกภาพแป้งชอร์ทเค้กเคลือบทอง แต่ลงเอยด้วย 'กองแป้งโรคโลหิตจางสีขาวกระดูก' ที่ไม่ละลายในปากของคุณเหมือนบิสกิต

สูตรเลียนแบบ

สูตรนี้จาก การอบตังฟรี สามารถใช้แทนถ้วยต่อถ้วยสำหรับ Bisquick ปกติ แต่ไม่สามารถใช้แทนรุ่นปราศจากกลูเตนในสูตร Betty Crocker ได้เนื่องจากมีการลัดวงจรและจะไม่ทำงานในลักษณะเดียวกัน

มันคุ้มค่าที่จะยิง

หากคุณเคยทำงานกับส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนมาก่อน คุณจะคุ้นเคยกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่พวกเขาผลิต ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนของ Bisquick ให้รสชาติที่เหมือนกันโดยไม่ต้องยุ่งยากในการรวมแป้งที่ไม่ใช่ข้าวสาลี แซนทามกัม และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุ้นเคยกับคนทำขนมปังปราศจากกลูเตนให้วุ่นวาย เป็นสินค้าสะดวกซื้อและเนื่องจากสินค้าสะดวกซื้อส่วนใหญ่มีราคาค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม เป็นการประหยัดเวลาที่จะใช้ในเวลาสั้นๆ และเมื่อใช้กับสูตร Betty Crocker ที่ได้รับการอนุมัติ (โดยเฉพาะแพนเค้ก) ก็สามารถให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ได้

เครื่องคิดเลขแคลอรี่