สูตรถั่วเขียวเบคอนนี้เป็นกับข้าวง่าย ๆ เต็มไปด้วยรสชาติและทำได้อย่างรวดเร็ว!
ถั่วเขียวสดผัดกับเบคอนและกระเทียมจนกรอบนุ่มแล้วปรุงรสให้สมบูรณ์แบบ
ด้านที่ชื่นชอบ
ฉันชอบเครื่องเคียงและผักที่เรียบง่ายและไม่ต้องการส่วนผสมจำนวนมาก ถั่วเขียว (มีเบคอนแน่นอน) เข้ากันได้อย่างลงตัว!
วัตถุดิบ
ถั่วเขียว ถั่วเขียวสดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากสามารถปรุงให้สุกได้ แช่แข็ง (หรือกระป๋อง) จะทำได้ในพริบตา แต่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่า
เบคอน ฉันชอบเบคอนดิบ (แทนที่จะปรุงสุก) ในสูตรนี้เพราะใช้ไขมันเบคอนเล็กน้อยในการปรุงถั่วและช่วยเพิ่มรสชาติที่ดี
หากคุณมีเฉพาะเบคอนที่ปรุงสุกแล้ว (หรือเบคอนชิ้นเล็กๆ แท้ๆ) ให้ใช้เนยเล็กน้อยในการปรุงถั่ว
รสชาติ กระเทียมเพิ่มรสชาติได้มากแต่สามารถไหม้ได้เร็วจึงเติมที่ส่วนท้ายสุดของสูตร
ตัวเลือก: โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ พาร์เมซานชีส หรือน้ำมะนาวคั้นสด
เคล็ดลับครัว: หากโรยหน้าด้วยถั่วหรือเมล็ดพืช ให้ปรุงในกระทะที่แห้งจนแทบไม่มีสีน้ำตาล ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและกรุบกรอบเป็นพิเศษ!
เพื่อเตรียมถั่วเขียว
- ล้างถั่วและหยิบหยิบขึ้นมาเล็กน้อยบนเขียง
- ใช้มีดคมตัดปลายสุดออก จัดเรียงปลายอีกด้านแล้วตัดปลายอีกด้านหนึ่ง
สามารถเตรียมถั่วเขียวล่วงหน้าได้หลายวัน ทำให้ง่ายต่อการปรุงอาหาร (รวมทั้งเป็นของว่างที่ดี)
- ผัดเบคอนจนกรอบและสะเด็ดน้ำ
- ปรุงถั่วเขียวในไขมันเบคอนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ใส่กระเทียม เบคอน และเครื่องปรุงรส ตามสูตรด้านล่าง .
เคล็ดลับครัว: เก็บไขมันเบคอนส่วนเกินในโถแก้วในตู้เย็นและใช้สำหรับเพิ่มรสชาติเบคอนให้กับผัก มันฝรั่งบด และผัดกระเพรา!
ของเหลือ
- เก็บของเหลือในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น พวกเขาจะเก็บไว้ได้นานถึง 4 วัน
- อุ่นในไมโครเวฟหรือบนเตา
- ถั่วเขียวเบคอนปรุงสุกสามารถแช่แข็งได้นานถึง 10 เดือนในถุงซิปที่มีวันที่ระบุด้านนอก
สูตรถั่วเขียวที่ดี
- ถั่วเขียวอัลมอนด์ - ส่วนผสมเพียง 5 อย่าง
- ถั่วเขียวคั่ว
- หม้อทอดถั่วเขียว – ใช้สดหรือแช่แข็ง
- เมล็ดถั่วเขียวงาดำ
- หม้อถั่วเขียวคลาสสิก - กับข้าวสุดคลาสสิก
- ห่อถั่วเขียวห่อเบคอน
- สลัดถั่วเขียว – สดและกรุบกรอบ
คุณทำถั่วเขียวเหล่านี้กับเบคอนหรือไม่? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!
ข้อความครบรอบการเสียชีวิตสำหรับแม่ของฉัน4.95จาก17โหวตรีวิวสูตรอาหาร
ถั่วเขียวเบคอน
เวลาเตรียมสิบห้า นาที เวลาทำอาหารสิบห้า นาที เวลารวม30 นาที เสิร์ฟ6 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson ถั่วเขียวกรอบนุ่มกับเบคอนรมควันทำให้เครื่องเคียงสมบูรณ์แบบ!วัตถุดิบ
- ▢1 ½ ถึง 2 ปอนด์ ถั่วเขียว ล้าง ตัดแต่งปลาย
- ▢6 ชิ้น เบคอนดิบ หั่นแล้ว
- ▢หนึ่ง กานพูล กระเทียม สับละเอียด
- ▢เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ใส่เบคอนสับลงในกระทะและปรุงอาหารจนกรอบ
- นำเบคอนออกแล้วพักไว้บนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่
- ทิ้งทั้งหมดยกเว้น (ประมาณ) 1 ช้อนโต๊ะเบคอนหยด
- เปิดความร้อนปานกลาง ใส่ถั่วเขียวลงในกระทะและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน กวนเป็นครั้งคราว (ประมาณ 8 นาที)
- ใส่กระเทียมและเบคอน ผัดต่ออีก 1 นาที
บันทึกสูตร
ถั่วเขียวสดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่การแช่แข็ง (หรือกระทั่งกระป๋อง) จะทำได้ในพริบตา ถั่วแช่แข็งหรือกระป๋องจะไม่กรอบเท่าสด หากคุณมีเฉพาะเบคอนที่ปรุงสุกแล้ว (หรือเบคอนชิ้นเล็กๆ แท้ๆ) ให้ใช้เนยเล็กน้อยในการปรุงถั่ว ตัวเลือก: โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ เมล็ดทานตะวันอบ พาร์เมซานชีส หรือน้ำมะนาวคั้นสด เคล็ดลับครัว: หากโรยหน้าด้วยถั่วหรือเมล็ดพืช ให้ปรุงในกระทะที่แห้งจนแทบไม่มีสีน้ำตาล ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและกรุบกรอบเป็นพิเศษข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:139,คาร์โบไฮเดรต:สิบเอ็ดg,โปรตีน:5g,อ้วน:9g,ไขมันอิ่มตัว:3g,คอเลสเตอรอล:14มก.,โซเดียม:154มก.,โพแทสเซียม:362มก.,ไฟเบอร์:4g,น้ำตาล:4g,วิตามินเอ:1045IU,วิตามินซี:18.6มก.,แคลเซียม:56มก.,เหล็ก:1.7มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สกับข้าว