กะหล่ำปลีย่าง เต็มไปด้วยรสชาติและกับข้าวผักแสนอร่อยสำหรับลิ้มลองในงานเลี้ยงบาร์บีคิวครั้งต่อไปของคุณ การไหม้เกรียมเล็กน้อยที่ใบย่างช่วยเพิ่มรสชาติของถั่วงอก
เข้ากันได้ดีกับการย่างและเข้ากันได้ดีกับโรยพาร์เมซานและพริกไทยป่น เสิร์ฟคู่กัน แซลม่อนย่าง หรือ อกไก่ย่าง .
วิธีการย่างถั่วงอกบรัสเซลส์
คุณจะชอบวิธีการเตรียมกะหล่ำปลีแบบง่ายๆ นี้ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้กะหล่ำดาวสดที่ไม่แช่แข็ง เนื้อสัมผัสแน่นขึ้นและรสชาติก็ดีขึ้นด้วย!
หากใช้ไม้เสียบ ให้แช่ไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนย่าง เพื่อให้แน่ใจว่าไม้เสียบจะไม่ไหม้บนตะแกรง
- ดึงใบเหลือง เล็มก้านยาวๆ ออก แล้วผ่าหน่อแต่ละต้นให้ผ่าครึ่งถ้าใบใหญ่ สำหรับถั่วงอกที่มีขนาดเล็กกว่า ให้ปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมด
- นำหม้อต้มน้ำและต้มถั่วงอกบางส่วน ระบายน้ำได้ดี
- เมื่อเย็นพอที่จะจับ ให้ด้ายบนไม้เสียบ ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
เมื่อจะถ่ายถั่วงอก ให้วางกระดาษทิชชู่ด้านที่ตัดแล้วหรือผ้าเช็ดครัวเพื่อดูดซับน้ำส่วนใหญ่
ระยะเวลาในการย่างกะหล่ำดาวบรัสเซลส์
การปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นบนตะแกรงนั้นรวดเร็ว! ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีหรือมากกว่านั้นต่อด้านบนตะแกรงร้อน
วิธีอื่นในการย่างกะหล่ำบรัสเซลส์
มีวิธีอื่นในการปรุงกะหล่ำปลีบนตะแกรงหรือในเตาอบ
- หน่อไม้ฝรั่งย่างง่าย – โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน
- ผักย่างบัลซามิก – ทำจากผัก 5 ชนิด!
- มะเขือม่วงย่างง่าย – แคลอรี่ต่ำแต่รสชาติเข้มข้น!
- บวบย่าง – เบาและอร่อย
- ข้าวโพดย่าง – พร้อมใน 20 นาที!
- ▢หนึ่ง ปอนด์ กะหล่ำปลี ลดลงครึ่งหนึ่งถ้าใหญ่
- ▢23 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ▢เกลือและพริกไทย
- ▢¼ ถ้วย พาเมซานชีสสด
- แช่ไม้เสียบไม้ 6 ชิ้นในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีขึ้นไป เปิดเตาย่างเพื่อความร้อนปานกลาง
- ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ เพิ่มกะหล่ำดาวและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ระบายและล้างออกด้วยน้ำเย็น
- วางด้านแบนลงบนกระดาษทิชชู่ให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด
- ด้ายบนไม้เสียบ ทาน้ำมัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- วางบนตะแกรงร้อนและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีต่อด้านจนสุก
ถั่วงอกบรัสเซลส์ย่างรสชาติดีโรยด้วยชีสขูดฝอย เบคอนหั่นฝอย ผงกระเทียม บัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูไวน์ หรือคลุกกับมัสตาร์ด Dijon เล็กน้อย
มะพร้าวเป็นถั่วหรือผลไม้
คุณสามารถแช่แข็ง Brussel Sprouts ได้หรือไม่?
ถั่วงอกย่างที่เหลือสามารถแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน แต่จะค่อนข้างอ่อนเมื่อละลาย
พวกเขาจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน ฉันชอบที่จะให้ความร้อนต่ำและช้าในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
ย่างผักเหล่านั้น!
คุณชอบถั่วงอกบรัสเซลส์ย่างเหล่านี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!
5จาก5โหวตรีวิวสูตรอาหารกะหล่ำปลีย่าง
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร13 นาที เวลารวม23 นาที เสิร์ฟ6 ผู้เขียน Holly Nilsson ถั่วงอกบรูเซลย่างเป็นผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับบาร์บีคิวเพราะเข้ากันได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณปรุงด้วยเสียบไม้ การไหม้เกรียมเล็กน้อยที่ใบย่างช่วยเพิ่มรสชาติของถั่วงอกเช่นกันวัตถุดิบ
คำแนะนำ
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:86,คาร์โบไฮเดรต:6g,โปรตีน:4g,อ้วน:6g,ไขมันอิ่มตัว:หนึ่งg,คอเลสเตอรอล:3มก.,โซเดียม:83มก.,โพแทสเซียม:259มก.,ไฟเบอร์:3g,น้ำตาล:หนึ่งg,วิตามินเอ:535IU,วิตามินซี:56.5มก.,แคลเซียม:77มก.,เหล็ก:หนึ่งมก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สกับข้าว