น่องไก่ย่าง

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ฤดูร้อนและการย่างไก่เป็นเรื่องง่าย (และอร่อย) ด้วยสูตรนี้สำหรับต้นขาไก่ย่างฉ่ำ!

ทำจากต้นขาไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง สูตรนี้เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์ในนาทีสุดท้าย ปิกนิกล่วงหน้า และของว่างที่น่ารับประทาน!

ซอสหมักธรรมดาเคลือบแต่ละชิ้นได้พอดี! ส่วนผสมส่วนใหญ่น่าจะพร้อมอยู่แล้ว ดังนั้นเพียงแค่ผสม หมัก และทำ!

วิธีการเริ่มต้นธุรกิจการจัดเก็บ

ต้นขาย่างที่สมบูรณ์แบบ

สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบเพราะน้ำดองจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ไก่นุ่มเป็นพิเศษ (น้ำดองนี้ทาบนได้ดี ผักย่าง , ด้วย)!

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมน้ำดอง จากนั้นเพียงประมาณ 10-15 นาทีในการย่าง (แน่นอนว่าเป็นเวลาสำหรับการหมักระหว่างนั้นด้วย) ง่ายนิดเดียว!

เสิร์ฟน่องไก่ย่างกับ a สลัดมันฝรั่งภาคใต้ หรือ กระเทียมผักชีฝรั่งมันฝรั่งใหม่ และโยนบ้าง ข้าวโพดย่าง ในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น!

ส่วนผสม/รูปแบบต่างๆ

ไก่
สูตรนี้ใช้ต้นขาไร้กระดูกแบบไม่มีกระดูก แต่ต้นขาแบบติดกระดูกหรือแบบติดหนังก็ใช้ได้ดีเช่นกัน! (ถ้าใช้ไก่ติดกระดูก เวลาและวิธีการปรุงจะเปลี่ยนไป ผมแนะนำให้ทำตามวิธีใน my สูตรไก่บาร์บีคิว ).

หมัก
ส่วนผสมง่ายๆ เช่น น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และซีอิ๊วเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับหมัก

ราศีมีนกับมะเร็งเข้ากันได้ดี

ตราบใดที่คุณมีน้ำมัน ความหวาน กรด และรสจัดๆ เล็กน้อย ส่วนผสมก็สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย เปลี่ยนไปใช้ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง หรือแม้แต่ น้ำสลัดอิตาเลี่ยน ! ทำน้ำดองและซอสที่เป็นเอกลักษณ์!

วิธีทำไก่หมัก

น้ำดองนี้มารวมกันในพริบตา:

1. ปัดส่วนผสมหมักในชามหรือเขย่าในถุงซิป
2. เพิ่มไก่และหมักในตู้เย็นนานถึง 4 ชั่วโมง แต่อย่างน้อย 30 นาที

ย่างต้นขาไก่นานแค่ไหน

ต้นขาเหล่านี้ไม่มีกระดูกจึงปรุงได้เร็วกว่ามาก น่องไก่อบ .

วิธีที่ดีที่สุดในการขจัดคราบเทปพันท่อ

ย่างต้นขาประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงต้นขาโดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง โดยต้องแน่ใจว่าได้หมุนต้นขาเข้าและรอบๆ จุดร้อนบนตะแกรง สิ่งนี้จะสร้างชิ้นย่างอย่างสม่ำเสมอ มองหาสีน้ำตาลทองเคลือบคาราเมล (และอุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์)

เคล็ดลับ

• เลือกชิ้นไก่ที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกบนตะแกรงอย่างสม่ำเสมอ
• หากสูตรนี้ใช้อกไก่ ให้โขลกให้ได้ความหนาเท่ากันเพื่อให้สุกทั่วถึง
• ทำผักย่างหรือข้าวโพดเป็นอาหารมื้อเดียวโดยไม่ต้องใช้เตาอบ! สม่ำเสมอ ขนมปังกระเทียม สามารถปรุงบนตะแกรงได้!

วิธีเก็บของเหลือ

• น่องไก่ย่างที่เหลือเป็นอาหารมื้อที่สองที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟเย็นด้วย! ต้นขาไม่มีกระดูกสามารถห่อด้วยผักสลัด หัวหอมและมะเขือเทศ
• หรือจะเสิร์ฟไก่ย่างที่เหลือบนสลัดผักก็ได้ ฟาร์มปศุสัตว์ หรือน้ำสลัดบลูชีส
• เก็บต้นขาไก่ย่างไว้ในถุงซิปหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นนานถึง 5 วัน
• ในการอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง เพียงแค่ไมโครเวฟหนึ่งหรือสองนาทีแล้วเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหรือทำเองก็ได้ ซอสบาร์บีคิว !

รายการโปรดจากกริลล์

• สับปะรดย่าง – กับข้าวหรือของหวาน!
• แซนวิชไก่ย่าง – กับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
• ขิงกระเทียมหมักปลาแซลมอน – ย่าง อบ หรือย่าง
• สเต็กแกะย่าง – เพียง 10 นาทีบนตะแกรง
• Kabobs ผักหมักย่าง – ครบรส

ครอบครัวของคุณชอบต้นขาไก่ย่างเหล่านี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

น่องไก่ย่าง

วัตถุดิบ

• ▢สอง ปอนด์ น่องไก่ไม่มีกระดูก

หมัก

• ▢3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ฉันวิลโลว์
• ▢หนึ่ง ช้อนชา มะนาวพริกไทยปรุงรส
• ▢หนึ่ง ช้อนชา โรสแมรี่แห้ง บดขยี้เล็กน้อย
• ▢หนึ่ง กานพูล กระเทียม สับละเอียด

คำแนะนำ

• รวมส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กหรือถุงแช่แข็ง ผสมให้เข้ากัน
• ใส่น่องไก่และหมักไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือนานถึง 4 ชั่วโมง
• เปิดเตาย่างด้วยความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มต้นขาไก่และปรุงอาหารด้านละ 5-7 นาทีหรือจนไก่ถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์
• พัก 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์