หมูย่าง

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

หมูย่าง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารมื้อเย็นฤดูร้อนแบบง่ายๆ พวกเขายกระดับ 'เนื้อขาวอื่น ๆ' ไปสู่ระดับใหม่ฉ่ำ! คลุกเคล้าด้วยสมุนไพรหมักง่าย ๆ พอร์คชอป เสิร์ฟคู่กับอาหารจานโปรดของคุณ ข้าว Pilaf หรือแสง สลัด !

ซอสพอร์คชอปย่างนี้ไม่เพียงแต่จะเบาและเปรี้ยวและมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่เวลาย่างพอร์คชอปทำได้ง่ายและรวดเร็ว!

วิธีการย่างหมูสับ

หมูสับย่างที่ดีที่สุดเริ่มต้นด้วยเนื้อสับที่มีขนาดเท่ากัน (ฉันใช้กระดูกหมู) ปล่อยให้หมักสักครู่ ซึ่งไม่เพียงเพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยให้เนื้อนุ่มอีกด้วย สูตรนี้ใช้เนื้อชิ้นกลางที่เนื้อไม่ติดมันมาก ดังนั้นอย่าทำให้สุกมากเกินไป

1. ถ้าชิ้นเนื้อของคุณหนามาก ให้คะแนนหมวกที่มีไขมันโดยเพิ่มชิ้น 1/4 นิ้ว วิธีนี้จะช่วยไม่ให้ม้วนงอ
2. เมื่ออุ่นแล้ว ทาน้ำมันบางๆ บนตะแกรงบาร์บีคิว
3. พอร์คชอปย่างแต่ละด้านจนมีรอยย่างปรากฏขึ้นและขอบเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เช่นเดียวกับ สันในหมู สิ่งสำคัญคือคุณต้องไม่ปรุงเนื้อสับมากเกินไป และปล่อยให้หมูสับย่างพักสักครู่ก่อนหั่น/เสิร์ฟ

noritake m มือทาสีทำในประเทศญี่ปุ่น made

นานแค่ไหนที่จะย่างหมูสับ

ฉันชอบเนื้อชิ้นกลางแบบไม่มีกระดูกเพื่อความสะดวกในการปรุงอาหาร และเพราะว่ามันเกือบจะไม่ติดกระดูก อกไก่ย่าง . หากคุณมีชิ้นเนื้อที่หนากว่า คุณจะต้องใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น ในขณะที่เนื้อสับที่บางกว่าต้องใช้เวลาน้อยลง เสิร์ฟพอร์คชอปที่ปรุงสุกปานกลางโดยใส่สีชมพูเล็กน้อยลงไปได้ (และอร่อย) อย่างปลอดภัย (และอร่อย) สิ่งนี้ทำให้พวกเขานุ่มและชุ่มฉ่ำ!

ชื่อเล่นน่ารักสำหรับแฟนและแฟน

ทดสอบหมูเสมอโดยใส่ของคุณ เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ เข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อ ให้ห่างจากกระดูก ให้เป็นไปตาม เช็คออฟหมู คุณต้องการให้แน่ใจว่าเทอร์โมมิเตอร์อ่านค่า 145°F ฉันเอาเนื้อออกจากเตาย่างที่อุณหภูมิประมาณ 142°F และคอยดูเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อไปถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด

ใช้ความร้อนปานกลางถึงสูง:

• ปรุง 1/2″ สับเป็นเวลา 4-6 นาทีต่อด้าน
• ปรุง 3/4″ สับเป็นเวลา 5-7 นาทีต่อด้าน
• ปรุง 1″ สับเป็นเวลา 7-9 นาทีต่อด้าน

สำหรับหมูสับติดกระดูกย่าง วิธีการนี้ก็เหมือนกัน เหี่ยวนอกที่ดี (สีน้ำตาลและกรอบเล็กน้อย) และอุณหภูมิภายในขั้นต่ำ 145 องศาฟาเรนไฮต์

เคล็ดลับสำหรับการย่างหมู:

• หมักไว้อย่างน้อย 2 ชม. นี่ทั้งรสและ อ่อนโยน .
• หรือลอง หมูทอดน้ำเกลือ เพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ!
• อย่ากดด้วยไม้พาย มันจะบีบน้ำผลไม้ออก!
• หากด้านนอกสุกเร็วกว่าด้านใน ให้ย้ายชิ้นเนื้อออกจากเตาย่างโดยตรง ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
• เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อด้านในของชิ้นเนื้อสุกแล้ว ทดสอบความสุกของเนื้อด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อ

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงแสนอร่อยเหล่านี้:

• ผักย่างบัลซามิก - ใส่ผักที่ชอบ!
• ถั่วอบที่ดีที่สุด – เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน
• สลัดมันเทศ – ความสนุกแบบคลาสสิก
• สลัดถั่วชิกพี – รสสด
• มันบดอบ – มันฝรั่งครีมกับเบคอน!

หมูย่าง

วัตถุดิบ

• ▢½ มะนาว คั้นน้ำ
• ▢¼ ถ้วย น้ำมันมะกอก
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ ฉันวิลโลว์
• ▢½ ช้อนชา ผงกระเทียม
• ▢¼ ช้อนชา โหระพา
• ▢¼ ช้อนชา ออริกาโน่
• ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ▢4-6 ซี่โครงหมูไม่มีกระดูก หนา ¾'

คำแนะนำ

• รวมส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดลงในถุงแช่แข็งขนาดใหญ่ เพิ่มหมูสับและหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
• เปิดเตาย่างให้สูงปานกลาง
• ย่างหมูด้านละ 5-7 นาที หรือจนอุณหภูมิถึง 145 องศาฟาเรนไฮต์ อย่าต้มมากเกินไป
• ให้หมูพักบนจานก่อนเสิร์ฟ 5 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์