ซี่โครงหมูอบสมุนไพร

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ซี่โครงหมูอบสมุนไพร รสชาติดี แต่จริงๆ แล้ว ง่ายและรวดเร็วสุด ๆ !

เนื้อสันในหมูทาด้วยดิจองแล้วม้วนด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรสแล้วอบในเตาอบ ฉ่ำวาวทุกครั้ง!

ซี่โครงหมูอบสมุนไพร

ซี่โครงหมูสูตรนี้ทำง่ายสุดๆ รสชาติคือคุณภาพระดับภัตตาคาร !

• กุญแจสำคัญอยู่ที่อุณหภูมิสูง (และเวลาทำอาหาร) ตามสูตรด้านล่าง
• มันปรุงอาหารในเวลาประมาณ 25 นาทีสำหรับอาหารมื้อเยี่ยมในคืนวันธรรมดา!
• หมูชิ้นนี้ออกมานุ่มจนคุณสามารถตัดด้วยส้อมได้
• สมุนไพร (แบบแห้งหรือแบบสด) ให้รสชาติเผ็ดร้อนเข้าได้กับทุกเมนูจาก มันฝรั่ง Hasselback ถึง บร็อคโคลี่คั่วและกะหล่ำดอก .

เนื้อซี่โครงหมู Vs. เนื้อเทนเดอร์ลอยน์

นี่เป็นเนื้อสองชิ้นที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

สันในหมู เป็นเนื้อหั่นชิ้นเล็ก ๆ ที่นุ่มกว่าซี่โครงหมู มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 1/2 ถึง 2 นิ้วและยาวประมาณ 10 นิ้ว

เนื้อซี่โครงหมูยาวประมาณ 5 นิ้วและมีแนวโน้มที่จะแข็งกว่าเนื้อสันในเล็กน้อย เนื่องจากรูปร่าง/ขนาด เวลาทำอาหารจึงแตกต่างกัน เรา ซี่โครงหมูอบ ประมาณหนึ่งชั่วโมงในขณะที่เนื้อสันในนี้ต้องการเพียง 20 นาที

วิธีทำ สันในหมู

ซี่โครงหมูอบสมุนไพร ทำง่ายสุดๆ ออกมานุ่มชุ่มฉ่ำทุกครั้ง!

1. ทาเนื้อสันในหมูด้วยส่วนผสมของดิจองแล้วโรยด้วยสมุนไพร
2. นำเนื้อหมูสันนอกในน้ำมันในกระทะร้อนตาม ที่ สูตรด้านล่าง .
3. อบประมาณ 20 นาที
4. พัก 5-10 นาทีก่อนหั่น

ประเภทโปร: เนื้อสันในหมูจะแห้งถ้าสุกเกินไป ดังนั้นการใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์จึงเป็นสิ่งสำคัญ

ถึง เนื้อสันในหมูที่สมบูรณ์แบบ ควรปรุงให้สุกเพียง 145 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งหมายความว่าหมูของคุณจะมีสีชมพูอยู่ตรงกลาง เนื้อสันในหมูสามารถ (และควรเป็น) เสิร์ฟพร้อมกับสีชมพูเล็กน้อยที่อยู่ตรงกลางเพื่อให้แน่ใจว่ามันชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำหมูยอได้ที่ หมู.org

เนื้อสันในหมูที่สมบูรณ์แบบ

• ให้แน่ใจว่าคุณใช้เนื้อสันในหมู (ไม่ใช่เนื้อซี่โครงหมู)
• เปิดฝาย่างเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• หมูไม่ติดมันและสามารถปรุงมากเกินไปได้ง่าย ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหมูมีอุณหภูมิถึง 145 องศาฟาเรนไฮต์ ฉันเอาหมูออกจากเตาอบระหว่าง 140-142°F และมันจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไปเมื่อพัก
• ปล่อยให้หมูพักอย่างน้อย 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เครื่องเคียงที่เราโปรดปราน

• ผัดบวบ - สีสันแซ่บเว่อร์
• กะหล่ำดาวย่าง – 5 ส่วนผสมง่ายๆ
• บร็อคโคลี่อบกระเทียมกรอบ – พร้อมใน 15 นาที
• น้ำผึ้งเคลือบแครอท - หอม หวาน
• บัตเตอร์นัทสควอชริซอตโต้ - เรียบง่ายแต่สง่างาม

คุณรักเนื้อสันในหมูสมุนไพรนี้หรือไม่? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!

ซี่โครงหมูอบสมุนไพร

วัตถุดิบ

• ▢หนึ่ง ปอนด์ สันในหมู
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก แยก
• ▢หนึ่ง ช้อนชา ฉันวิลโลว์
• ▢สอง ช้อนชา โรสแมรี่สด สับละเอียด
• ▢สอง ช้อนชา ผักชีฝรั่งสด สับละเอียด
• ▢หนึ่ง ช้อนชา ใบโหระพาสด
• ▢½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
• ▢¼ ช้อนชา พริกไทยดำ

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 400 ° F. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
• รวมมัสตาร์ด Dijon น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและซอสถั่วเหลืองลงในชามขนาดเล็ก ทาให้ทั่วหมู
• รวมสมุนไพรสด เกลือ และพริกไทยในชามใบเล็ก โรยหน้าหมู (หรือม้วนหมูในส่วนผสม).
• อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลางและหมูสีน้ำตาล ด้านละ 2 นาที
• วางหมูบนแผ่นอบแล้วย่าง 18-20 นาทีหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์จะอ่านอุณหภูมิภายในที่ 145° F.
• ปล่อยให้พักอย่างน้อย 5 นาทีก่อนหั่น

บันทึกสูตร

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เนื้อหมูสันใน (ไม่ใช่เนื้อซี่โครงหมู)
• เปิดฝาย่างเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• หมูไม่ติดมันและสามารถปรุงมากเกินไปได้ง่าย ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหมูมีอุณหภูมิถึง 145 องศาฟาเรนไฮต์ ฉันเอาหมูออกจากเตาอบระหว่าง 140-142°F และมันจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไปเมื่อพัก
• ปล่อยให้หมูพักอย่างน้อย 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
• เมื่อพักและหั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้เทน้ำผลไม้จากหมูลงด้านบนก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติ

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์