สูตรเต้านมไก่งวงอบสมุนไพร

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

นี่คือสูตรอกไก่งวงย่างที่อร่อยและอร่อยที่สุด!! ออกมานุ่มนวลทุกครั้ง





ตราบเท่าที่เรารักทั้งตัว ไก่งวงอบ (และของเหลือ ซากสำหรับซุป ) พวกเรารัก เตรียมน้อยกว่า เลอะน้อยลงและทำความสะอาด และเวลาทำอาหารอย่างรวดเร็ว!

อกไก่งวงย่างอร่อยพอสำหรับวันหยุดและง่ายพอสำหรับมื้อกลางคืน





อกไก่งวงย่างบนจานกับกะหล่ำดาวบรัสเซลส์

ทำไมเต้านมตุรกีถึงน่าทึ่ง

  • อกไก่งวงอบชิ้นนี้พิเศษ ชื้น และฉ่ำด้วยรสชาติมากมาย
  • มัน หุงเร็ว พร้อมในเวลาเพียงเสี้ยววินาที
  • ไม่มีของเสีย– ไก่งวงชิ้นนุ่มชุ่มฉ่ำ (เนื้อขาวหรือดำ)!
  • อกไก่งวงอบนั้นง่ายต่อการเตรียมและสุดยอด แกะสลักง่าย . เพียงแค่ฝานและเพลิดเพลิน
  • เหมาะสำหรับ ฝูงชนที่เล็กกว่า หรือมื้ออาหารของครอบครัว (และง่ายพอสำหรับคืนหนึ่งสัปดาห์)

ส่วนผสมอกไก่งวงย่างบนโต๊ะ



กิจกรรมสนุกๆกับเพื่อนวัยรุ่น

ซื้ออกไก่งวงแบบไหน

สูตรนี้ใช้สำหรับอกไก่งวงไม่มีกระดูกซึ่งบางครั้งเรียกว่าอกไก่งวงอบ

ทารกสามารถอยู่รอดได้ใน 32 สัปดาห์

คุณสามารถซื้อเนื้ออกไก่งวงได้ที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่ แม้ว่าอกไก่งวงจะเป็นเนื้อขาวทั้งหมด คุณก็ซื้อเนื้อขาวและเนื้อสีเข้มผสมกันได้ ทั้งสองจะปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน

การเตรียมอกไก่งวง. อกไก่งวงมักขายเป็นเนื้อย่างในตาข่าย แต่ถ้าไม่ใช่ คุณสามารถใช้เส้นใหญ่ในครัวเพื่อมัดได้ การผูกเนื้อย่างจะสร้างรูปร่างที่ดีขึ้นสำหรับการคั่วและการหั่น



เครื่องปรุงรส: ก้านสมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ เสจ และโหระพา จะถูกใส่เข้าไปในอกไก่งวงขณะปรุง ให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและปรุงสุกช้า!

ตรวจสอบร้านขายของชำของคุณเพื่อหาแพ็คสมุนไพรสำหรับสัตว์ปีก พวกเขามีทุกสิ่งเล็กน้อยในแพ็คเกจเดียว

หากไม่มีความสดให้ใช้สารพัดประโยชน์นี้ ส่วนผสมเครื่องปรุงรสสัตว์ปีกทำเอง . ทำชุดพิเศษสำหรับถู ซุป และผัด!

เท่าไหร่ตุรกีต่อคน?

กฎง่ายๆคือไก่งวง 1 ½ปอนด์ต่อคนหรือประมาณ อกไก่งวงไม่มีกระดูก ½ ปอนด์ ต่อคน . ทำเพิ่มถ้าคุณมีคนกินเยอะหรืออยากกินของเหลือ

ขั้นตอนการใส่ส่วนผสมลงในหม้อเพื่อทำอกไก่งวงอบ

วิธีการย่างอกไก่งวง

สำหรับอกไก่งวงที่ไม่มีกระดูกหรือไม่มีกระดูก เต้านมขนาด 3 ถึง 7 ปอนด์ที่แช่แข็งจะใช้เวลาประมาณ 1 ½ ถึง 3 ชั่วโมง

กลุ่มสนับสนุนความเศร้าโศกสำหรับผู้ปกครองที่สูญเสียลูก
  1. ทาน้ำมันอกไก่งวง โรยสมุนไพรและเครื่องปรุงรส (ตามสูตรด้านล่าง) .
  2. เปิดเตาอบที่ 350 ° F แล้วย่างอกไก่งวงด้วยน้ำซุปและหัวหอมเล็กน้อย
  3. ปล่อยให้อกไก่งวงพักก่อนหั่น

หากต้องการ น้ำมันและสมุนไพรสามารถแทนที่ด้วยเนยสมุนไพรกระเทียมหรือส่วนผสมของเนยปรุงแต่งรสอื่นได้ ใช้กระทะที่หยดที่ด้านล่างของกระทะย่างเพื่อทำ น้ำเกรวี่ ในขณะที่อกไก่งวงวางอยู่ น้ำผลไม้เหล่านี้มีรสชาติมากมาย

อกไก่งวงย่างสุกและหั่นในหม้อ

จุดประสงค์ของ osha . คืออะไร

อกไก่งวงอบนานเท่าไหร่

อกไก่งวงไม่มีกระดูกจะต้องย่างเป็นเวลา 30-35 นาทีต่อปอนด์ รูปร่างของเต้านม (บางตัวหนากว่าในขณะที่บางตัวแบนกว่า) อาจส่งผลต่อเวลาในการทำอาหาร

ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าอกไก่งวงถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์ในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อ

    อกไก่งวง 2 ปอนด์- อบ 60 ถึง 70 นาที อกไก่งวง 2.5 ปอนด์- อบ 75 ถึง 85 นาที อกไก่งวง 3 ปอนด์– ย่างเป็นเวลา 90 ถึง 105 นาที อกไก่งวง 4 ปอนด์– อบนาน 2 ชม. ถึง 2 ชม. 20 นาที

ประเภทโปร: ตรวจสอบเต้านมไก่งวงก่อนเสมอ มันไม่ติดมันและคุณไม่ต้องการให้มันสุกเกินไป รูปร่าง ขนาด และแม้กระทั่งประเภทของกระทะที่ใช้ก็อาจส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหารได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณนำอกไก่งวงออกก่อนที่จะถึง 165 ° F เพื่อทำเนื้อฉ่ำ

อย่าใช้กระทะแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับสูตรนี้ (คุณสามารถวางกระดาษฟอยล์ไว้ในถาดได้หากต้องการ)

อกไก่งวงย่างในกระทะอย่างใกล้ชิด

เคล็ดลับสำหรับอกไก่งวงฉ่ำ

  • ไก่งวงเป็นแบบไม่ติดมัน ที่สำคัญที่สุด อย่าปรุงมากเกินไป
  • ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำ ไก่งวงต้องสูงถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์ นำออกจากเตาอบประมาณ 5 องศาก่อนเพราะจะปรุงอาหารต่อไปขณะพัก
  • พักเนื้อเสมอ นำออกจากกระทะร้อนเพื่อไม่ให้สุกเกินไปและพักอย่างน้อย 10-15 นาทีก่อนหั่น
  • น้ำหยดหรือน้ำผลไม้สามารถใช้ทำน้ำเกรวี่ เติมน้ำซุปไก่หรือไก่งวงเพิ่มเติม หากจำเป็น เราใช้ สูตรนี้สำหรับน้ำเกรวี่ .

นี่คือคู่มือที่มีประโยชน์สำหรับการใช้ up ไก่งวงที่เหลือ .

ย่างจาก Frozen

ปลอดภัยที่จะย่างอกไก่งวงจากการแช่แข็ง! เพียงเพิ่มเวลาในการคั่วให้มากขึ้นในสูตร ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์ที่สอดในส่วนที่หนาที่สุดของเต้านมเสมอเพื่อวัดว่าสุกเต็มที่หรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อสัตว์ที่ปรุงจากการแช่แข็ง

เครื่องเคียงสำหรับตุรกี

หลายด้านให้เลือก! นี่คือรายการโปรดบางส่วนที่จะทำให้สมบูรณ์แบบ เครื่องเคียงวันขอบคุณพระเจ้า . ลองนี่สิ ผงกลิ่นแครนเบอร์รี่ กับไก่งวงหรือทำกับข้าวบ้าง ซอสแครนเบอร์รี่ส้มด่วน . Fluffy Dinner Rolls บางชิ้นที่ราดด้วยเนยละลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และแน่นอนว่าอย่าข้าม มันฝรั่งบดกระเทียม . อาหารเย็นวันหยุดทุกมื้อต้องการของหวานอย่าง พายฟักทอง , พายแอปเปิล , และ พายพีแคนโฮมเมด .

ผลข้างเคียง วัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าสำหรับแมว

จัดเลี้ยงอาหารค่ำ? ตรวจสอบสิ่งนี้ วางแผนการพิมพ์ที่มีประโยชน์ เพื่อช่วยในการวางแผนวันหยุด!

อกไก่งวงที่เหลือ

เก็บอกไก่งวงที่เหลือในตู้เย็นนานถึง 5 วัน แช่แข็งชิ้นสไลซ์ในถุงซิปที่มีวันที่ด้านนอกกำกับไว้ได้นานถึง 2 เดือน ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าหม้อใหญ่ของ ซุปไก่งวงโฮมเมด หรือทำอย่างจุใจ หม้อตุ๋นไก่งวง ที่อัดแน่นไปด้วยพาสต้าและชีส

ด้านอาหารค่ำตุรกีที่ดีที่สุด

ครอบครัวของคุณชอบสูตรอกไก่งวงย่างนี้หรือไม่? อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนด้านล่าง!

4.85จาก26โหวตรีวิวสูตรอาหาร

สูตรเต้านมไก่งวงอบสมุนไพร

เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหารห้าสิบ นาที เวลาพักผ่อน10 นาที เวลารวมหนึ่ง ชั่วโมง 10 นาที เสิร์ฟ6 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson อกไก่งวงอบเป็นวิธีที่ง่ายในการเพลิดเพลินกับไก่งวงโดยไม่ต้องอบทั้งตัว สูตรง่าย ๆ นี้ออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำทุกครั้ง ทำให้เป็นมื้อเย็นในอุดมคติสำหรับคืนไหนก็ได้

อุปกรณ์

วัตถุดิบ

  • หนึ่ง อกไก่งวง ประมาณ 2 ½ -3 ½ ปอนด์
  • 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก หรือตามความจำเป็น
  • 3 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสด สับ *ดูหมายเหตุ
  • เกลือพริกไทยดำ
  • หนึ่ง หัวหอมลูกเล็ก ซอยบาง
  • หนึ่ง ถ้วย น้ำซุปไก่ หรือตามความจำเป็น

คำแนะนำ

  • นำอกไก่งวงออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
  • เปิดเตาอบที่ 350 ° F.
  • ผูกอกไก่งวง (ถ้ายังไม่ได้ผูกหรือติดตาข่าย) ถ้าอยู่ในตาข่ายแล้ว ให้ทิ้งไว้ในตาข่ายเพื่อทำอาหาร
  • แปรงอกไก่งวงด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไพรสด เกลือและพริกไทย
  • ใส่หัวหอมในอกไก่งวงขนาดเล็กในจานหม้อปรุงอาหารขนาดเล็กและหัวหอมซ้อน (และสมุนไพรพิเศษหากต้องการ) ข้างไก่งวง
  • ย่างเต้านมไก่งวงเป็นเวลา 30 นาที เติมน้ำซุปประมาณ 1 ถ้วย ให้พอท่วมก้นจาน
  • ย่างต่อจนอุณหภูมิในส่วนที่หนาที่สุดของเต้านมถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์ ( เวลาทำอาหารโดยประมาณด้านล่าง)
  • นำออกจากเตาพักไว้ 10-15 นาทีก่อนหั่น

บันทึกสูตร

สมุนไพร : ฉันใช้พาร์สลีย์ โรสแมรี่ เสจ และโหระพาผสมกัน ร้านค้าส่วนใหญ่ขาย 'ชุดเนื้อไก่' ของสมุนไพร คุณจึงไม่ต้องซื้อทีละอย่าง เวลาทำอาหาร
    อกไก่งวง 2 ปอนด์- ย่างเป็นเวลา 60 ถึง 70 นาที อกไก่งวง 2.5 ปอนด์- อบ 75 ถึง 85 นาที อกไก่งวง 3 ปอนด์- ย่างเป็นเวลา 90 ถึง 105 นาที อกไก่งวง 4 ปอนด์- อบนาน 2 ชม. ถึง 2 ชม. 20 นาที
เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปตามรูปร่างและขนาดของอกไก่งวง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิภายในของส่วนที่หนาที่สุดอ่าน 165 ° F ตรวจสอบไก่งวงแต่เนิ่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่สุกเกินไป นำออกจากเตาอบประมาณ 4-5 องศาก่อนเพราะจะปรุงอาหารต่อไปขณะพัก น้ำหยดหรือน้ำผลไม้สามารถใช้ทำน้ำเกรวี่ เติมน้ำซุปไก่หรือไก่งวงเพิ่มเติม หากจำเป็น เราใช้ สูตรนี้สำหรับน้ำเกรวี่ . เนื่องจากอกไก่งวงมีไขมันไม่มาก เราจึงข้นด้วยแป้งข้าวโพดสำหรับสูตรนี้ อกไก่งวงกระดูก: วิธีนี้ใช้ได้กับอกไก่งวงติดกระดูกเช่นกัน เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์และปรุงอาหาร 15 นาที ลดความร้อนลงเหลือ 350 ° F เวลาทำอาหารจะต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อย (กระดูก 6 ปอนด์ในอกไก่งวงจะใช้เวลาประมาณ 2 ถึง 2.5 ชั่วโมง) อกไก่งวงที่เหลือจะเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นนานถึง 3 วัน

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:199,คาร์โบไฮเดรต:3g,โปรตีน:30g,อ้วน:8g,ไขมันอิ่มตัว:หนึ่งg,ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน:สองg,ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:4g,ไขมันทรานส์:หนึ่งg,คอเลสเตอรอล:70มก.,โซเดียม:413มก.,โพแทสเซียม:413มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:หนึ่งg,วิตามินเอ:29IU,วิตามินซี:4มก.,แคลเซียม:39มก.,เหล็ก:หนึ่งมก.

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

คอร์สอาหารค่ำ, อาหารจานหลัก, อาหารจานหลัก, ตุรกี

เครื่องคิดเลขแคลอรี่