หากคุณทิ้งบาร์บีคิวไว้นอกบ้าน ในไม่ช้าคุณอาจต้องรู้วิธีทำความสะอาดตะแกรงย่างสนิม. การรักษาตะแกรงย่างให้ปลอดสนิมอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายเนื่องจากการสัมผัสกับตะแกรงกลางแจ้ง
การบำรุงรักษาเตาย่าง
การรักษาตะแกรงย่างบาร์บีคิวของคุณให้อยู่ในสภาพดีต้องทำความสะอาดทันทีหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ยิ่งปล่อยให้อาหารไหม้อยู่บนตะแกรงนานเท่าไร ก็ยิ่งทำความสะอาดยากขึ้นเท่านั้น
บทความที่เกี่ยวข้อง- เคล็ดลับการทำความสะอาดเตาย่าง
- คลังภาพการทำความสะอาดและบำรุงรักษาดาดฟ้า Maintenance
- ทำความสะอาดเตาผิง
วิธีทำความสะอาดตะแกรงย่างสนิม
ดังนั้นคุณจึงทิ้งบาร์บีคิวไว้กลางสายฝนตลอดฤดูหนาว และตอนนี้คุณต้องการทราบวิธีทำความสะอาดตะแกรง วิธีที่คุณใช้จะขึ้นอยู่กับวัสดุที่ทำ โดยทั่วไปแล้วบาร์บีคิวตะแกรงย่างทำจากสแตนเลสหรือโลหะชนิดอื่น คนส่วนใหญ่ทำความสะอาดตะแกรงหลังการใช้แต่ละครั้งด้วยแปรงลวดแข็ง วิธีนี้มีประสิทธิภาพในการขจัดสนิมออกจากตะแกรงส่วนใหญ่ แต่อาจเป็นอันตรายต่อผิวของตะแกรงสแตนเลส ด้านล่างนี้คือวิธีการทำความสะอาดสนิมจากตะแกรงย่างหลายวิธี คุณอาจต้องการใช้วิธีที่อ่อนโยนที่สุดก่อน และดำเนินการตามรายการจนกว่าสนิมจะหายไป
น้ำส้มสายชูและเกลือ
การเรียนรู้วิธีทำความสะอาดตะแกรงย่างที่เป็นสนิมด้วยสารปลอดสารพิษเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากคุณจะต้องนำไปประกอบอาหาร น้ำส้มสายชูและเกลือเป็นสารที่กินได้ แต่จะขจัดสนิมด้วย ผสมน้ำส้มสายชูสองถ้วยกับเกลือหนึ่งถ้วยในชาม วางตะแกรงขึ้นสนิมของคุณในกระสอบขยะขนาดใหญ่ เทน้ำส้มสายชูและเกลือลงในถุงแล้วมัดให้ปิด วางถุงให้ราบกับพื้นแล้วปล่อยให้ย่างแช่ค้างคืน หลังจากแช่น้ำแล้ว ให้เช็ดสนิมออกด้วยเศษผ้าเก่า เกลือควรทำหน้าที่เป็นสารกัดกร่อนเล็กน้อยเพื่อขูดสนิมออก
น้ำมันพืช
ตะแกรงย่างต้องปรุงรสเหมือนกระทะเหล็ก. ยิ่งคุณปรุงมันมากเท่าไหร่ เนื้อก็จะยิ่งเกาะติดน้อยลงเท่านั้น เนื่องจากไขมันในเนื้อจะหล่อลื่นตะแกรง ไขมันยังช่วยป้องกันการเกิดสนิมอีกด้วย หลังการใช้งานแต่ละครั้ง เคลือบตะแกรงด้วยน้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นและปรุงรสตะแกรง ห้ามใช้น้ำมันพืชกระป๋องสเปรย์ กระป๋องสเปรย์ระเบิดใกล้เปลวไฟ
น้ำยาล้างสนิมเชิงพาณิชย์
มีน้ำยาขจัดสนิมในเชิงพาณิชย์มากมาย โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้ใช้ได้ผลดี แต่อาจมีสารเคมีที่เป็นพิษที่คุณไม่ต้องการอยู่ใกล้อาหารของคุณ ซื้อน้ำยาขจัดสนิมเชิงพาณิชย์ที่ทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับทำความสะอาดตะแกรงย่างที่เป็นสนิมในส่วนบาร์บีคิวของร้านโกดังซ่อมบ้านของคุณ
ผงฟู
แปรงตะแกรงย่างด้วยแปรงขนนุ่มเพื่อขจัดสนิมให้ได้มากที่สุด วางตะแกรงบนบาร์บีคิวแล้วโรยด้วยเบกกิ้งโซดาให้ทั่ว เปิดเตาบาร์บีคิวและดูเบกกิ้งโซดาเริ่มฟองและขจัดสนิม ปิดเตาแล้วปล่อยให้เย็นลง แปรงชั้นวางอีกครั้งด้วยแปรงขนนุ่ม
วิธีการแปรงลวด
วิธีที่เร็วที่สุดในการกำจัดสนิมบนตะแกรงย่างคือการใช้แปรงลวด นำตะแกรงออกจากเตาบาร์บีคิวแล้ววางไว้บนลานคอนกรีตหรือถนนรถแล่นของคุณ แปรงสนิมออกด้วยแปรงลวดแข็ง พลิกกลับด้านแล้วปัดสนิมออกจากอีกด้านหนึ่ง วางตะแกรงที่ด้านข้างแล้วแปรงระหว่างรางโลหะแต่ละอัน เช็ดสนิมที่เหลือด้วยเศษผ้าเก่า
กระดาษทราย
ห่อกระดาษทรายรอบๆ ตะแกรงขึ้นสนิมแต่ละขั้น ถูกระดาษทรายให้แน่นขึ้นและลง วิธีนี้จะช่วยขจัดสนิมได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่โปรดใช้ความระมัดระวังเพราะจะทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวของตะแกรง
การป้องกัน
ป้องกันไม่ให้เกิดสนิมบนตะแกรงย่างของคุณโดยคลุมบาร์บีคิวของคุณด้วยฝาปิดที่เหมาะสม สิ่งนี้จะช่วยป้องกันความชื้นส่วนใหญ่จากเตาย่างของคุณทำความสะอาดตะแกรงหลังการใช้งานแต่ละครั้ง เศษอาหารที่เหลืออยู่บนตะแกรงจะเกิดสนิมในระยะเวลาอันสั้นกว่าตะแกรงที่สะอาด หลังจากที่คุณทำความสะอาดตะแกรงแล้ว เคลือบตะแกรงย่างด้วยน้ำมันพืช น้ำมันพืชขับไล่น้ำและป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนเกิดสนิม ตรวจสอบตะแกรงย่างของคุณบ่อยๆในฤดูหนาวเพื่อตรวจหาสนิมขจัดสนิมจำนวนเล็กน้อยทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดมากขึ้นและทำให้โลหะเสียหาย
