ถั่วลันเตาสีม่วงสดอาจไม่ใช่ผักทั่วไป แต่สามารถเพิ่มสารอาหารและรสชาติในการเตรียมอาหารทุกสัปดาห์ได้ คล้ายกับถั่วดำ ถั่วเหล่านี้เป็นแก่นของจริงการทำอาหารภาคใต้และเติมเต็มขนมปังข้าวโพดแฮม และกระเจี๊ยบเขียว ลองทำอาหารบนเตาหรือในหม้อหุงช้าโดยใช้วิธีการพื้นฐานเหล่านี้
บนเตา
วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงถั่วลันเตาสีม่วงสดคือการปล่อยให้เคี่ยวบนเตา สิ่งที่คุณต้องมีคือหม้อเดียวและเครื่องเทศเล็กน้อย จากนั้นใช้วิธีการพื้นฐานและใส่เบคอนและข้าวลงไปเพื่อทำกับข้าวที่อร่อยและอิ่มท้อง
จะพูดอะไรในการ์ดเมื่อสัตว์เลี้ยงตาย
- ล้างถั่ว
- ปอกเปลือกโดยการลอกเปลือกนอกออกแล้วเอาถั่วข้างในออก
- ใส่ถั่วลงในหม้อที่มีน้ำเพียงพอสำหรับปิดฝา
- โรยด้วยผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยเพื่อปรุงรส
- นำไปต้มแล้วปิดฝาและเคี่ยวประมาณสองชั่วโมงโดยกวนถั่วเป็นครั้งคราว
- ปรุงจนถั่วนิ่ม แต่ไม่หัก
- สะเด็ดน้ำและเสิร์ฟพร้อมแฮม หมู หรือข้าว
- โภชนาการถั่ว
- สไตล์และคุณค่าของโถคุกกี้ McCoy วินเทจ
- พื้นฐานของการดูแลนกแก้ว
ถั่วลันเตาสีม่วงพร้อมข้าวและเบคอน
เสิร์ฟสี่
ส่วนผสม:
- ถั่วลันเตา 4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- พลังกระเทียม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเล็กน้อย
- ข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูปของลุงเบ็น 1 ห่อ
- เบคอน 4 ชิ้น
ทิศทาง:
- ถั่วลันเตาและใส่ในหม้อด้วยน้ำ
- นำไปต้ม ปิดฝา และเคี่ยวประมาณสองชั่วโมงโดยกวนถั่วเป็นครั้งคราว
- ในช่วงสิบนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารเบคอนผัดในกระทะที่มีไฟปานกลาง
- นำเบคอนออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หุงข้าวในไมโครเวฟตามคำแนะนำ จากนั้นเทลงในกระทะที่มีน้ำมันเบคอนที่เหลือ
- ผัดประมาณหนึ่งนาทีจนข้าวกรอบและใส่เบคอนลงไปผัด
- เสิร์ฟถั่วกับข้าว
ในหม้อหุงช้า
ถั่วลันเตาสีม่วงสดยังสามารถปรุงให้สุกในหม้อหุงช้า การดำเนินการนี้อาจใช้เวลานานกว่า แต่ช่วยให้ถั่วสามารถรับรสชาติของสูตรได้ เมื่อคุณใช้เทคนิคพื้นฐานแล้ว คุณสามารถใส่ผักและเครื่องเทศลงไปเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ
- ล้างและปอกเปลือกถั่ว
- ใส่ถั่วลงในหม้อหุงช้าแล้วปิดด้วยน้ำหรือน้ำซุป..
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- วางฝาด้านบนและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณสามชั่วโมง ถั่วจะสุกประมาณหกถึงแปดชั่วโมง
- เอาถั่วออกแล้วสนุก!
หม้อหุงช้าสูตรถั่วลันเตาสีม่วง
เสิร์ฟสี่
ใช้เวลานานแค่ไหนในการรับใบมรณะบัตรในฟลอริดา
ส่วนผสม:
- ถั่วลันเตา 4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ 1 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่หั่นแว่น 1 หัว
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เกลือป่น
ทิศทาง:
- ถั่วลันเตาและใส่ในหม้อหุงช้าด้วยน้ำ, น้ำซุป, หัวหอม, กระเทียม, โหระพา, ใบกระวานและเกลือ
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสามชั่วโมง
สามารถเสิร์ฟบนข้าว รับประทานเองเป็นเครื่องเคียง หรือผสมกับเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือฝอย เช่น ไก่หรือหมู เพิ่มกระเทียมสดหรือผงในระหว่างขั้นตอนที่หนึ่ง ถ้าคุณชอบรสกระเทียม
ลองถั่วลันเตาสีม่วง
การปรุงถั่วลันเตาสีม่วงบนเตาหรือในหม้อเป็นเพียงสองวิธีง่ายๆ ในการเตรียมถั่วลันเตาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเหล่านี้ ถั่วเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายเพราะจะได้รสชาติของส่วนผสมที่ปรุงด้วย ไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใด ถั่วลันเตาสีม่วงเป็นอาหารเสริมที่มีสารอาหารหนาแน่นและมีรสชาติ
