ไก่ตุ๋นเต็มไปด้วยรสชาติและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำ!
หากคุณต้องการอกไก่ปรุงสุกที่มีรสชาติและนุ่มละมุน นี่คือสูตรที่สมบูรณ์แบบ
อกไก่ไม่มีกระดูกลวกอย่างอ่อนโยนด้วยสมุนไพรสดและน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำสมบูรณ์แบบที่จะใส่ในสูตรใดก็ได้!
วิธีเอาแมวออกจากต้นไม้
ไก่ตุ๋นคือตัวเลือกของฉันสำหรับอกไก่ที่ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาออกมาชุ่มฉ่ำและชุ่มชื้นอย่างไม่น่าเชื่อในขณะที่ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
ฉันเริ่มต้นด้วยอกไก่สดและทำมากกว่าที่ฉันต้องการเสมอเพราะไก่นี้ไม่เพียงน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังอยู่ในตู้เย็นสองสามวันและแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ
โปรดจำไว้ว่าสูตรนี้ใช้สำหรับทำอกไก่ไม่มีกระดูกเนื้อนุ่ม ถ้าคิดจะลวกไก่ทั้งตัวแนะนำให้ลอง ไก่ต้ม เพื่อผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง (และน้ำซุปที่ยอดเยี่ยม)!
วิธีการลวกอกไก่
การรุกล้ำอกไก่เป็นกระบวนการที่ง่ายมาก คุณเพียงแค่ใส่ไก่ลงในกระทะตื้นที่มีอะโรเมติกส์ (กระเทียม หัวหอม สมุนไพร) และปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
วิธีทำอะมาเร็ตโตเปรี้ยว
ไม่สำคัญหรอกว่าคุณใช้อกไก่กี่ชิ้น คุณแค่ต้องการให้แน่ใจว่าคุณใส่น้ำซุปเพียงพอเพื่อเติมอกไก่ประมาณครึ่งทาง (ประมาณ 1/2 นิ้ว)
ฉันชอบสมุนไพรสดและมักจะมีสมุนไพรเหล่านี้อยู่ในมือ หากคุณไม่มีสมุนไพรสดอยู่ในมือ คุณสามารถใช้แบบแห้งได้อย่างแน่นอน
วิธีการเขียนโปรแกรมงานศพ
เมื่ออกไก่ปรุงเสร็จแล้ว คุณสามารถนำออกจากกระทะแล้วสับ ฝานหรือหั่นเป็นลูกเต๋า หรือฉีกเป็นชิ้นก็ได้! สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรอาหารมากมาย สลัดไก่ด่วน เคซาดิญ่า หรือหม้อปรุงอาหารไก่ชนิดใดก็ได้!
อย่าทิ้งน้ำซุปเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะ มันเต็มไปด้วยรสชาติ! หากคุณไม่ต้องการใช้ทันที ก็ควรแช่แข็ง (เพียงแค่ใส่ลงในถุง Ziplock ขนาดเล็กแล้วโยนลงในช่องแช่แข็ง) เพิ่มลงในซอสหรือสูตรใดก็ได้จากการแช่แข็ง!
วิธีการลวกเนื้อไก่
สูตรด้านล่างคือการลวกอกไก่ไม่มีกระดูก เนื้อไก่มีขนาดเล็กกว่ามาก ดังนั้นหากคุณต้องการลวกมัน คุณจะต้องใช้วิธีการเดียวกัน (และรสชาติ) แต่คุณจะต้องปรับเวลาในการปรุงเพื่อไม่ให้แห้ง
ทำตามสูตรด้านล่าง แต่ทิ้งเวลาพักไว้ประมาณ 8-10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อไก่ของคุณ คุณจะต้องการให้แน่ใจว่าพวกมันมีอุณหภูมิถึง 165°F
ถ้าคุณรู้ว่าคุณจะใช้ไก่สูตรไหน (เช่น ใน my หม้อก๋วยเตี๋ยวไก่ ) คุณสามารถเปลี่ยนสมุนไพรที่เพิ่มเข้าไปเพื่อเสริมสูตรได้ หากคุณไม่แน่ใจ คุณสามารถลองลวกอกไก่ที่มีรสชาติพื้นฐาน (ผักชีฝรั่ง หัวหอม ฯลฯ) เพื่อใช้ในสูตรใดก็ได้!
สูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานโดยใช้ไก่ตุ๋น:
การรุกล้ำไก่เป็นเรื่องง่ายและสร้างไก่ที่นุ่มมาก ไก่นุ่มอย่างน่าอัศจรรย์และใช้รสชาติที่เติมลงในน้ำซุปที่ลวก
ฉันมักจะใช้น้ำซุปไก่ แต่การเพิ่มไวน์ขาวก็น่าทึ่งเช่นกัน! คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรใดๆ (สดหรือแห้ง) ลงในของเหลว และสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามสูตรของคุณ!
ผู้หญิงราศีธนูทำอย่างไรเมื่อมีความรัก
- ดิปไก่บัฟฟาโลที่ดีที่สุด : ครีม ชีสเยิ้มๆ ฟินสุดๆ ไปเลย! ใส่กระเทียม หัวหอม ขึ้นฉ่าย ใบกระวาน ผักชีฝรั่งและโหระพาลงในไก่ที่ลวกแล้ว
- หม้อหุงข้าวบร็อคโคลี่ง่าย ๆ : ไก่ ข้าว บร็อคโคลี่ และชีส อบจนเป็นสีเหลืองทองและเป็นฟอง ส่วนผสมเพิ่มเติมในไก่ตุ๋น ได้แก่ กระเทียม หัวหอม ผักชีฝรั่ง โหระพา โรสแมรี่ เสจ เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก และพริกไทย
- คอบบ์พาสต้าสลัด : ไก่ เบคอน อะโวคาโด มะเขือเทศ และชีส… ครบทุกรสชาติในคำเดียว! ถ้าจะลวกไก่สำหรับสูตรนี้ ฉันชอบที่จะใส่กระเทียม โรสแมรี่ และผักชีฝรั่งเยอะๆ!
- สลัดไก่อโวคาโดแรนช์ : สลัดไก่ครีมในน้ำสลัดอะโวคาโด! เช่นเดียวกับฉัน น้ำสลัดบัตเตอร์มิลค์แรนช์แอนด์ดิป ฉันชอบที่จะใส่ผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง และโหระพาพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม!
เราเก็บไก่นี้ไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 วัน หากคุณต้องการเก็บไว้นานกว่านั้น ให้หั่นหรือฉีกอกไก่ลวกแล้วใส่ลงในภาชนะที่ปิดสนิท (หรือถุงแช่แข็ง) แล้วเติมน้ำซุปที่เหลือ แช่แข็งได้ถึง 3 เดือน
4.87จาก44โหวตรีวิวสูตรอาหารวิธีทำไก่ตุ๋น
เวลาเตรียมสอง นาที เวลาทำอาหารยี่สิบ นาที เวลารวม22 นาที เสิร์ฟสอง เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson อกไก่ไม่มีกระดูกเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำถูกตุ๋นจนหมดภายในไม่กี่นาทีวัตถุดิบ
- ▢สอง อกไก่ไม่มีกระดูก 5-7 ออนซ์แต่ละ
- ▢หนึ่ง ช้อนชา เมล็ดพริกไทยตากแห้ง
- ▢หนึ่ง กานพูล กระเทียม
- ▢สอง หัวหอมใหญ่
- ▢หนึ่ง sprig สมุนไพรสดแต่ละชนิด โหระพา โรสแมรี่ และผักชีฝรั่ง
- ▢หนึ่ง ใบกระวาน
- ▢น้ำซุปไก่
คำแนะนำ
- ใส่ไก่ สมุนไพร พริกไทย กระเทียม หัวหอม และใบกระวานลงในกระทะตื้น
- เทน้ำซุปให้พอท่วมไก่ประมาณ ½ วิธี
- นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- ปิดไฟ ปิดฝา พักไว้ 15 นาที
- สไลซ์หรือฉีกไก่และน้ำซุปสำรองเพื่อใช้ในสูตรอาหารหรือเสิร์ฟกับไก่
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:136,คาร์โบไฮเดรต:หนึ่งg,โปรตีน:24g,อ้วน:3g,คอเลสเตอรอล:72มก.,โซเดียม:131มก.,โพแทสเซียม:447มก.,วิตามินเอ:35IU,วิตามินซี:1.8มก.,แคลเซียม:สิบห้ามก.,เหล็ก:0.6มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สจานหลัก