การเรียนรู้วิธีสะสมอาหารสำหรับกรณีฉุกเฉิน เช่น การระบาดใหญ่ทั่วโลกหรือภัยพิบัติทางธรรมชาติ สามารถช่วยประหยัดเงินและช่วยชีวิตคุณได้ ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้เพื่อเริ่มเก็บอาหารสำรองฉุกเฉินของคุณ เพื่อให้คุณพร้อมแต่ไม่สิ้นเปลือง
ขั้นตอนที่หนึ่ง: ตรวจสอบความสามารถในการเก็บอาหารของคุณ
ชั้นวางอาหารที่ไม่เน่าเสียที่เสถียรต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องห่างจากความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรงสำหรับวัตถุประสงค์ด้านความปลอดภัย. พวกเขายังต้องได้รับการปกป้องจากน้ำและสัตว์ร้าย
บทความที่เกี่ยวข้อง- รายการตรวจสอบการกักกันที่บ้านสำหรับคลังสินค้าฉุกเฉินของคุณ
- วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บและจัดระเบียบอุปกรณ์ฉุกเฉิน
- คำแนะนำองค์กรจัดเก็บอาหารฉุกเฉินขั้นพื้นฐาน
สถานที่ที่ดีในการจัดเก็บอาหารในคลังของคุณ
ห้องใต้ดินและห้องใต้หลังคาที่ยังไม่เสร็จหรือห้องที่ไม่มีอุณหภูมิควบคุมนั้นไม่ใช่สถานที่ที่ดีในการจัดเก็บอาหาร มองหาที่ที่ไม่เกะกะ แต่เป็นไปตามแนวทางการจัดเก็บอาหารทั้งหมด
แบบทดสอบสุนัขของฉันคือพันธุ์อะไร
- คุณมีตู้หรือชั้นวางของที่คุณไม่ได้ใช้ในห้องครัวหรือตู้เสื้อผ้าหรือไม่?
- คุณมีถังเก็บของขนาดใหญ่พอที่จะเก็บสต็อกของคุณหรือไม่?
- คุณมีพื้นที่สำหรับเก็บอาหารให้พ้นทางแต่อยู่นอกพื้นดินหรือไม่?
- คุณมีพื้นที่ในพื้นที่ใช้สอยหลักของคุณสำหรับเก็บอาหารหรือไม่?
เลือกพื้นที่จัดเก็บของคุณ
เมื่อคุณได้พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น อุณหภูมิ น้ำ และการเข้าถึงแล้ว คุณจะต้องเลือกจุดที่คุณต้องการเก็บสต็อก วัดพื้นที่นี้และจดการวัดเพื่อให้คุณสามารถเตือนได้เสมอว่าคุณต้องใช้พื้นที่เท่าใด ถ่ายภาพพื้นที่และเก็บไว้ในโทรศัพท์ของคุณเพื่อเตือนตัวเองเมื่อคุณออกไปซื้อของ
ขั้นตอนที่สอง: หาจำนวนอาหารที่คุณต้องการในสต็อก
การจัดเก็บอาหารสำหรับสถานการณ์ฉุกเฉินต้องใช้การวางแผนอย่างรอบคอบและสมเหตุสมผล หากคุณสะสมอาหารที่คุณไม่เคยกินเข้าไป มันจะเป็นการเสียเงินและทรัพยากรเปล่าๆ
รวบรวมข้อมูลอาหารของครอบครัว
ก่อนที่คุณจะรู้ว่าคุณต้องการอาหารมากแค่ไหน คุณต้องคิดให้ออกว่าในแต่ละวันปกติทุกคนทานอาหารไปมากแค่ไหน นอกจากนี้ คุณยังต้องการสังเกตด้วยว่าครอบครัวของคุณทานอาหารประเภทใดเป็นประจำ
- ทำรายการอาหาร ของว่าง ของหวาน และเครื่องดื่มตามแบบฉบับของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนในหนึ่งวันปกติ หมายเหตุจำนวนเงินและรายการเฉพาะ
- ลงข้อ จำกัด ด้านอาหารพิเศษใด ๆ
- หากคนอื่นจะใช้บ้านของคุณเป็นที่ที่ปลอดภัยในยามฉุกเฉิน เช่น ปู่ย่าตายาย คุณต้องคำนึงถึงความต้องการของพวกเขาด้วย
- สำหรับอาหารที่เน่าเสียง่ายในรายการของคุณ ให้แทนที่ด้วยอาหารทดแทนที่ไม่เน่าเสียง่าย เช่น นมกล่องแทนนมเย็น
- หากไม่มีสารทดแทนที่ไม่เน่าเสียง่ายที่เหมาะสม ให้ขีดฆ่าออกจากรายการ
ทําคณิตศาสตร์
กระทรวงความมั่นคงแห่งมาตุภูมิของสหรัฐฯ แบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับคลังอาหารที่ Ready.gov . พวกเขาแนะนำให้มีอาหารที่ไม่เน่าเสียได้ 3 วันซึ่งจะเลี้ยงทั้งครอบครัวหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณ กาชาดและFEMA แนะนำให้มีอุปทานสองสัปดาห์ในมือ
สัญญาณสุนัขจะร้อน
- สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน ให้เขียนรายการอาหารและเครื่องดื่มเฉพาะที่พวกเขาบริโภคในหนึ่งวัน หรือรายการอาหารทดแทนที่ไม่เน่าเสียที่ยอมรับได้
- เขียนจำนวนการเสิร์ฟที่บริโภคในหนึ่งวันสำหรับแต่ละรายการในรายการ
- สำหรับอุปทาน 3 วัน ให้คูณจำนวนเสิร์ฟแต่ละรายการด้วย 3 แล้วจดตัวเลขนั้นไว้ นี่คือจำนวนการเสิร์ฟที่บุคคลนั้นต้องการของแต่ละรายการสำหรับการจัดหา 3 วัน
- สำหรับอุปทาน 2 สัปดาห์ คุณจะต้องคูณด้วย 14 แทนที่จะเป็น 3
- ทำขั้นตอนนี้ซ้ำสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน
- สร้างรายการอาหารหลักใหม่ หากสมาชิกในครอบครัวหลายคนรับประทานอาหารชิ้นเดียวกันในหนึ่งวัน ให้เขียนจำนวนการเสิร์ฟทั้งหมดที่พวกเขาต้องการโดยเพิ่มจำนวนการเสิร์ฟรวมกัน
- ถ้าเป็นไปได้ ให้สังเกตจำนวนเสิร์ฟในภาชนะเดียวของอาหารแต่ละอย่าง โดยดูจากข้อมูลขนาดเสิร์ฟบนกระป๋อง กล่อง หรือโถ
- โปรดจำไว้ว่า ข้อมูลของคุณแสดงจำนวนการเสิร์ฟที่คุณต้องการ ไม่ใช่จำนวนกระป๋องหรือไห คุณจะต้องคำนวณหาจำนวนขวดที่คุณต้องการเพื่อให้ได้เสิร์ฟตามต้องการ
วิธีการสร้างคลังสินค้าที่ใหญ่ขึ้น
หากคุณเลือกที่จะกักตุนอาหารไว้เป็นเวลานาน ให้แบ่งผลรวมรายการหลักของคุณเป็น 3 เพื่อให้ได้จำนวนอาหารที่ทุกคนในครอบครัวต้องการในหนึ่งวัน คูณจำนวนนี้กับจำนวนวันที่คุณสำรองไว้ สมมติว่าคุณกำลังวางแผนจะสต็อกสินค้าเป็นเวลาหนึ่งเดือน และคุณรู้ว่าครอบครัวของคุณต้องการเนยถั่ว 3 ที่ต่อวัน คุณจะต้องคูณ 30 คูณ 3 เพื่อให้ได้ 90 จำนวนการเสิร์ฟของเนยถั่วที่ครอบครัวของคุณต้องการเป็นเวลา 30 วัน
ขั้นตอนที่สาม: ตัดสินใจว่าจะเก็บอาหารประเภทใด
ตอนนี้คุณมีรายการหลักว่าครอบครัวคุณกินอะไรในหนึ่งวันหรือสามวันแล้ว แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องตุนอาหารเหล่านี้ไว้ทั้งหมด
คิดออกว่าครอบครัวของคุณต้องการอาหารประเภทใด
ดูรายการของคุณแล้วพิจารณาว่ารายการใดมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและรายการใดมีความจำเป็นอย่างแท้จริง คุณควรเก็บสิ่งของเหล่านี้ไว้อย่างแน่นอนหากพอดีกับพื้นที่จัดเก็บของคุณ
- ไม่แนะนำอะไรที่มีปริมาณเกลือสูงเพราะมันจะทำให้คุณกระหายน้ำและคุณอาจไม่ได้ดื่มมาก
- เลือกหนึ่งรายการ 'ต้องการ' ต่อสมาชิกในครอบครัวเพื่อเพิ่มขวัญกำลังใจในกรณีฉุกเฉิน
- จัดเก็บเฉพาะสินค้าที่ไม่เน่าเสียซึ่งมาในกระป๋อง โหล ขวดหรือกล่องที่ปิดสนิท
- ดิ สมาคมสาธารณสุขอเมริกัน (APHA) แนะนำให้คุณใส่น้ำอย่างน้อยหนึ่งแกลลอนต่อคนในแต่ละวัน
อาหารที่ดีที่สุดที่คุณต้องการในคลังของคุณ
คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ และส่วนใหญ่จะเก็บไว้ได้ระหว่างหนึ่งถึงสองปี กระป๋องเป็นตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่เก็บไว้ และเนื้อสัตว์และผักมีอายุการใช้งานยาวนานที่สุด ใช้สิ่งนี้รายการตรวจสอบคลังสินค้าฉุกเฉินเพื่อเป็นแนวทางในการช่วยให้คุณเห็นว่าอาหารชนิดใดดีที่สุดสำหรับคลังสินค้าฉุกเฉินหรือชุดอาหารเอาตัวรอด.
- น้ำขวด
- นมกระป๋องหรือกล่อง
- เนื้อกระป๋อง
- ห่อเนื้อแห้งอย่างเนื้อกระตุก
- ผลไม้กระป๋องในน้ำผลไม้หรือน้ำไม่ใช่น้ำเชื่อม
- ผักกระป๋องในน้ำ
- ซุปโซเดียมต่ำกระป๋อง
- โปรตีนบาร์
- กราโนล่าบาร์
- เนยถั่ว
- เยลลี่
- พาสต้ากระป๋อง
- พาสต้ากล่องและซอสโถ jar
- ผลไม้แห้ง
- ซีเรียลแห้ง
- ถั่วไม่ใส่เกลือ
- ข้าวสีขาว
อาหารที่คุณอาจต้องการในคลังของคุณ
การเก็บรายการอาหาร 'หรูหรา' ไว้ในคลังของคุณสามารถช่วยครอบครัวจัดการกับความเครียดและรักษาทัศนคติที่ดีในระหว่างเหตุฉุกเฉินที่เกิดขึ้นจริง
- คุ้กกี้
- ผงเครื่องดื่มผสม
- ผสมกาแฟสำเร็จรูป
- ผงชาสำเร็จรูป
- โกโก้ร้อนผสมสำเร็จรูป
- ลูกอมแข็ง
- น้ำผลไม้
- ขนมผลไม้
- แครกเกอร์พิเศษ
ขั้นตอนที่ห้า: ซื้อสินค้าครั้งละไม่กี่รายการ
การสร้างคลังอาหารฉุกเฉินไม่จำเป็นต้องรวมทริปช็อปปิ้งขนาดใหญ่เพียงครั้งเดียว อันที่จริง ร้านค้าจำนวนมากมีข้อจำกัดเกี่ยวกับจำนวนสิ่งของจำเป็นที่คุณสามารถซื้อได้ในการเดินทางครั้งเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเหตุการณ์เช่นการแพร่ระบาดในบริเวณใกล้เคียงได้เริ่มขึ้นแล้ว นั่นเป็นเหตุผลสำคัญที่คุณควรเริ่มคลังสินค้าของคุณเมื่อไม่มีเหตุฉุกเฉิน วิธีง่ายๆ วิธีหนึ่งในการจัดเก็บอาหารในงบประมาณและในลักษณะที่รับผิดชอบต่อสังคมคือการซื้อสินค้าสองหรือสามรายการในการเดินทางไปซื้อของในแต่ละครั้ง
ขั้นตอนที่หก: จัดระเบียบคลังอาหารของคุณ
เมื่อคุณได้รับสินค้าในคลัง คุณควรจัดเรียงให้เป็นระเบียบในจุดจัดเก็บที่คุณเลือก เก็บของที่มีวันหมดอายุเร็วที่สุดไว้ที่ด้านหน้าหรือด้านบนของกองของคุณ เพื่อใช้ก่อน วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเรียงรายการคือเก็บรายการทั้งหมดไว้ด้วยกันโดยเรียงลำดับจากวันที่ 'ใช้ตาม' แรกสุดไปจนถึงวันที่ 'ใช้ภายใน' ล่าสุด
ทำไมคุณควรสร้างคลังอาหารฉุกเฉิน
การแพร่ระบาดและการกักกันทั่วโลก ภัยธรรมชาติ และภาวะฉุกเฉินหรือคำสั่งที่พักพิงนั้นไม่ใช่เรื่องปกติ แต่เกิดขึ้นได้ในช่วงชีวิตของคุณ เมื่อสิ่งเหล่านี้เกิดขึ้น คุณอาจไม่สามารถไปร้านค้า ร้านค้าอาจไม่สามารถรับเสบียงเพียงพอ หรือไฟฟ้าของคุณอาจทำให้ตู้เย็นของคุณไร้ประโยชน์ การวางแผนก่อนเกิดเหตุฉุกเฉินเหล่านี้จะช่วยให้คุณรับมือกับสถานการณ์เหล่านี้ได้ เนื่องจากคุณจะไม่ได้รับการแจ้งให้ทราบล่วงหน้าว่าพวกเขากำลังจะมาถึง
ความสูงเฉลี่ยของเด็กอายุ 15 ปีคือเท่าไหร่
ความสำเร็จในการสะสม
การจัดการคลังสินค้าอาหารฉุกเฉินไม่ใช่การดำเนินการเพียงครั้งเดียว อาจต้องใช้เวลาเป็นวัน สัปดาห์ หรือเป็นเดือนในการสร้างคลังสินค้าของคุณ เมื่อสร้างเสร็จแล้ว คุณจะต้องตรวจสอบทุก 6 เดือนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะไม่หมดอายุและยังไม่ถูกทำลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เก็บคู่มือที่เปิดกระป๋องและอุปกรณ์รับประทานอาหารไว้กับคลังอาหารของคุณ เพื่อให้คุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารมื้อฉุกเฉินในที่เดียว