ลาซานญ่าหม้อกึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารมื้อใหญ่แสนอร่อย และปรุงให้สุกในหม้อทันที!
หม้อหุงข้าวคือฮีโร่ในครัวตัวจริง และทำอาหารได้มากกว่าข้าวโอ๊ต ข้าว และไข่ต้ม ได้เวลาเปลี่ยนไปใช้สูตรอื่นๆ เช่น ลาซานญ่าที่อัดแน่นเต็มคำแล้ว!
ทำไมเราถึงชอบสูตรนี้
ใครๆก็รัก สูตรลาซานญ่า ! ยิ่งเมื่อจับคู่กับ ขนมปังกระเทียมโฮมเมด และกรุบกรอบ ซีซาร์สลัด .
Instant Pot ปรุงลาซานญ่านี้ในเวลาเพียง 25 นาที แทนที่จะเป็นหนึ่งชั่วโมงในเตาธรรมดา (แม้ว่าคุณจะต้องจัดสรรเวลาสำหรับสร้างแรงดันก็ตาม) และยังมีการล้างข้อมูลน้อยมากอีกด้วย!
สูตรนี้ไม่ต้องปรุงบะหมี่ล่วงหน้า! เพียงปล่อยให้พวกเขาละลายในน้ำร้อนในขณะที่กำลังเตรียมสูตรที่เหลือ
แมวใช้เวลานานแค่ไหนในการมีลูกแมว
ส่วนผสมและรูปแบบต่างๆ
สูตรลาซานญ่าพื้นฐานใช้ได้กับหม้อทันทีเช่นกัน! ซอสเนื้อ บะหมี่ ผักโขม และชีสมากมาย!
ซอสเนื้อ
เนื้อบดและหัวหอมปรุงสุกแล้วใส่ซอสมารินารากับเครื่องเทศ ใช้เนื้อไก่บด ไก่งวงบด หรือไส้กรอกอิตาเลี่ยน หากคุณต้องการ!
ซอสเนื้อสามารถทำในหม้อสำเร็จรูปได้เช่นกัน (ใช้ฟังก์ชัน sear) แต่ฉันรู้สึกว่าทำบนเตาง่ายกว่าในขณะที่ฉันกำลังเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
ชั้นชีส
ริคอตต้า (หรือคอทเทจชีสหากต้องการ) มอสซ่าและพาร์เมซานชีสผสมกับผักโขมและไข่เพื่อสร้างชั้นชีส
ก๋วยเตี๋ยว
ทำให้เส้นบะหมี่นุ่มในน้ำร้อนในขณะที่คุณทำชั้นอื่นๆ พวกเขาไม่ต้องปรุงสุกล่วงหน้า!
รุ่นผักที่ชอบ:
- ละเว้นเนื้อสัตว์หรือแทนที่ด้วยเห็ดสับหรือเนื้อสัตว์ทดแทน
- แลกบะหมี่สำหรับมะเขือม่วงหั่นบาง ๆ
- เพิ่มแถบพริกหยวกผัดในชั้นเพื่อเพิ่มสี รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ!
วิธีทำลาซานญ่าหม้อทันที
- แช่บะหมี่ในน้ำร้อนแล้วพักไว้
- ทำส่วนผสมของซอสเนื้อและชีส (ตามสูตรด้านล่าง)
- วางซอส 1/2 ถ้วยที่ด้านล่างของ an กระทะสปริงฟอร์ม 8″ . เลเยอร์รูปแบบของบะหมี่ลาซานญ่า ชีส แล้วก็ซอสเนื้อ
- ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนขาตั้งสามขาในหม้อสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที ปล่อยตามธรรมชาติเป็นเวลา 15 นาที
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ Springform Pan
สูตรนี้ใช้ an กระทะสปริงฟอร์ม 8″ , ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพอดีกับรุ่นของ Instant Pot ก่อนสร้างลาซานญ่าของคุณ
หากกระทะสปริงฟอร์มของคุณเล็กกว่าเล็กน้อย (6-7') ก็ใช้ได้ดี แต่คุณจะต้องลดส่วนผสมลงเล็กน้อย มิฉะนั้นจะไม่พอดีกับกระทะ
เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ
นี่คือเคล็ดลับบางประการสำหรับลาซานญ่า Instant Pot ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง!
- การใช้กระทะสปริงฟอร์มที่พอดีกับหม้อทันทีจะช่วยรักษาชั้นเหมือนหม้อปรุงอาหารเมื่อสุก!
- ใส่ชีสถ้วยสุดท้ายลงไปที่ด้านบนของลาซานญ่าที่ทำเสร็จแล้ว วางลงในเตาอบบนตะแกรงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที ชีสจะละลายเป็นฟองและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- นำลาซานญ่าออกจากเนื้อไก่และพักไว้ 10 ถึง 15 นาที ก่อนนำออกจากถาดสปริงฟอร์มอย่างระมัดระวัง นี้จะช่วยให้มันยังคงรูปร่างของมัน
- ในการถอดแหวนออกจากถาดสปริงฟอร์ม ให้ใช้มีดปาดขอบด้านในของกระทะก่อนจะปลดล็อคขอบจากด้านล่างของกระทะ
ของเหลือ
เพลิดเพลินกับลาซานญ่านี้เป็นเวลา 3-5 วันหากเก็บไว้ในตู้เย็น อุ่น , นำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟจนร้อน
ลาซานญ่าอร่อยมาก ล่วงหน้าและแช่แข็ง . เพียงใช้ภาชนะที่เป็นมิตรกับช่องแช่แข็งและอย่าลืมติดฉลากวันที่ด้วย! ดึงลาซานญ่าแช่แข็งออกมาหนึ่งวันก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะอบเพื่อให้มีโอกาสละลาย
อบในเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์จนร้อน (ประมาณ 30 นาที) หรือค่อยๆ ใส่ลาซานญ่าลงในหม้อทันทีและปรุงอาหารตามคำแนะนำสูตรด้านล่าง
เพิ่มเติม ดินเนอร์หม้อทันที
- มีทโลฟหม้อทันที – เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง
- ไก่และผักหม้อทันที – อิ่มอร่อยและสุขภาพดี
- หมูสับหม้อทันที – ครบรส
- พริกหม้อสำเร็จรูป - ที่ชื่นชอบของครอบครัว
- ต้นขาไก่หม้อทันที – ใช้ต้นขาสดหรือแช่แข็ง
คุณรักลาซานญ่าหม้อทันทีนี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!
5จาก8โหวตรีวิวสูตรอาหารลาซานญ่าหม้อทันที
เวลาเตรียมยี่สิบ นาที เวลาทำอาหาร25 นาที การสร้างแรงกดดัน การปล่อยตัว และเวลาพัก40 นาที เวลารวมหนึ่ง ชั่วโมง 25 นาที เสิร์ฟ6 ผู้เขียน Holly Nilsson ซอสเนื้อ ชีส และพาสต้าหลายชั้นปรุงในหม้อสำเร็จรูปสำหรับมื้อเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว!อุปกรณ์
วัตถุดิบ
ซอสเนื้อ
- ▢½ ถ้วย หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า
- ▢½ ปอนด์ เนื้อดิน หรือไส้กรอก
- ▢สอง กานพลู กระเทียม สับละเอียด
- ▢หนึ่ง ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
- ▢3 ถ้วย ซอสมารินาร่า หรือซอสพาสต้า
ชีสเลเยอร์
- ▢หนึ่ง ถ้วย ริคอตต้าชีส หรือคอทเทจชีส
- ▢หนึ่ง ไข่
- ▢23 ถ้วย มอสซาเรลล่าชีส
- ▢5 ออนซ์ ผักโขมสับแช่แข็ง ระบายและบีบให้แห้ง
อื่น
- ▢8-9 เส้นลาซานญ่า ดิบ
- ▢หนึ่ง ถ้วย มอสซาเรลล่าชีส
คำแนะนำ
- ใส่บะหมี่ลาซานญ่าลงในชามหรือกระทะ แล้วปิดด้วยน้ำร้อนจัด ในขณะที่คุณเตรียมซอสเนื้อ ประมาณ 15-20 นาที จาระบีกระทะสปริงฟอร์มลึก 8' x 3'*
- เนื้อสีน้ำตาล หัวหอม กระเทียม และเครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนในกระทะจนไม่มีสีชมพูเหลือ ระบายไขมัน. ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ให้รวมส่วนผสมของชั้นชีสลงในชาม
- วางซอส 1/2 ถ้วยที่ด้านล่างของกระทะสปริงฟอร์ม เพิ่มซอสพาสต้าที่เหลือลงในเนื้อและคนให้เข้ากัน
- ราดซอสสปริงฟอร์มด้วยเส้นลาซานญ่าปิดด้านล่าง โรยหน้าด้วยส่วนผสมริคอตต้า 1/2 ส่วนและซอสเนื้อ 1/3 ส่วน
- ทำซ้ำชั้นด้วยบะหมี่ลาซานญ่า ส่วนผสมชีสที่เหลือ และ 1/3 ของซอสเนื้อ เพิ่มเส้นลาซานญ่าอีกหนึ่งชั้นและราดด้วยซอสเนื้อที่เหลือ กระทะสปริงฟอร์มจะเต็มมาก!
- ปิดฝากระทะเบา ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์
- เพิ่มขาตั้งสามขาที่ด้านล่างของหม้อสำเร็จรูปขนาด 6qt แล้วพับปิด (สปริงฟอร์มอาจไม่พอดีหากด้านข้างของขาตั้งสามขายกขึ้น) เติมน้ำ 1 1/2 ถ้วยที่ด้านล่างของหม้อ
- พับกระดาษฟอยล์ยาว (ประมาณ 24 ') วางกระทะที่เตรียมไว้บนกระดาษฟอยล์ ซึ่งจะใช้เพื่อหย่อนกระทะแบบสปริงลงในหม้อทันที และยกออกเมื่อลาซานญ่าเสร็จแล้ว
- เปิดหม้อทันทีเป็นแบบใช้มือ แรงดันสูง ปรุงอาหาร 25 นาที ปล่อยตามธรรมชาติ 15 นาที
- คลายแรงดันที่เหลือ ค่อยๆ ถอดกระทะสปริงฟอร์ม โรยหน้าด้วยชีสที่เหลืออีก 1 ถ้วย ชีสจะละลายจากความร้อนของลาซานญ่า แต่ถ้าต้องการ ให้วางใต้ไก่เนื้อประมาณ 2-3 นาที
- ปล่อยให้ลาซานญ่าพักอย่างน้อย 10-15 นาทีก่อนตัด ใช้มีดปาดขอบกระทะเพื่อคลายลาซานญ่าและเปิดกระทะ ฝานและเพลิดเพลิน
บันทึกสูตร
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะสปริงฟอร์มของคุณพอดีกับ Instant Pot ของคุณก่อนที่จะเริ่ม
- ลาซานญ่าไม่ต้องปรุงล่วงหน้า สูตรนี้ไม่ใช้ลาซานญ่าอบ แต่ใช้ลาซานญ่าธรรมดา
- ใส่ชีสถ้วยสุดท้ายลงไปที่ด้านบนของลาซานญ่าที่ทำเสร็จแล้ว วางลงในเตาอบบนตะแกรงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที ชีสจะละลายเป็นฟองและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- นำลาซานญ่าออกจากเนื้อไก่และพักไว้ 10 ถึง 15 นาที ก่อนนำออกจากถาดสปริงฟอร์มอย่างระมัดระวัง นี้จะช่วยให้มันยังคงรูปร่างของมัน
- ในการถอดแหวนออกจากถาดสปริงฟอร์ม ให้ใช้มีดปาดขอบด้านในของกระทะก่อนจะปลดล็อคขอบจากด้านล่างของกระทะ
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:426,คาร์โบไฮเดรต:39g,โปรตีน:30g,อ้วน:17g,ไขมันอิ่มตัว:9g,คอเลสเตอรอล:99มก.,โซเดียม:994มก.,โพแทสเซียม:798มก.,ไฟเบอร์:4g,น้ำตาล:7g,วิตามินเอ:3766IU,วิตามินซี:สิบเอ็ดมก.,แคลเซียม:363มก.,เหล็ก:4มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สอาหารค่ำ, อาหารจานหลัก, อาหารจานหลัก, พาสต้า