เนื้อสันในหมู เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารอร่อยในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง!
ในสูตรนี้ เนื้อสันในหมูจะปรุงรส เป็นสีน้ำตาล และปรุงในหม้อทันทีจนนุ่มและชุ่มฉ่ำ น้ำผลไม้จะทำเป็นซอสไวน์ขาวรสเผ็ดอย่างรวดเร็วในขณะที่เนื้อสันในวางอยู่
สันในหมูไม่ติดมัน ดีต่อสุขภาพ อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือ ทำอย่างรวดเร็ว!
ปรุงเนื้อสันในหมูในหม้อทันที
เนื้อสันในหมูและเนื้อซี่โครงหมูไม่เหมือนกัน เนื้อสันในหมูเป็นเนื้อไม่ติดมันที่ยาวและบาง มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว และเนื้อสันในแต่ละตัวจะหนักประมาณ 1 ปอนด์ นี้ไม่ผิดสำหรับ หมูออกไป ซึ่งกว้างประมาณ 4 นิ้วและชิ้นเนื้อที่ใหญ่กว่ามาก ไม่สามารถใช้แทนกันได้ในสูตรนี้
ฉันมัก ซี่โครงหมูอบในเตาอบ ที่อุณหภูมิสูงจนถึง 140 องศาฟาเรนไฮต์ (ควรปรุงหมูให้สุกปานกลางโดยมีสีชมพูเล็กน้อยอยู่ตรงกลาง) สูตรนี้ปรุงได้อย่างรวดเร็วในหม้ออัดแรงดันสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ในคืนวันธรรมดา
งานสำหรับเด็กอายุ 16 ปี
วัตถุดิบ
นี่เป็นสูตรเนื้อหมูสันในแบบง่ายๆ ที่มีรสชาติดีเยี่ยม จึงต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ฉันปรุงเนื้อสันในหมู 2 ชิ้น (เพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อสันในด้านบน) พร้อมกัน
หากเนื้อสันในหมูถูกแช่แข็ง ตราบใดที่แยกออกจากกัน (และไม่แช่แข็งเป็นกลุ่ม) ไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดัน (ดูหมายเหตุสูตรด้านล่าง)
เครื่องปรุงรส ถูกเก็บไว้อย่างเรียบง่าย เครื่องปรุงรสอิตาเลียน ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย ล้วนแล้วแต่คุณต้องการ (และน้ำมันเล็กน้อยเพื่อทำให้เนื้อสุก)
สำหรับซอส ฉันเพิ่มน้ำซุปไก่ (หรือน้ำซุปโซเดียมต่ำ) และไวน์ขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ หากคุณไม่ต้องการใช้ไวน์ คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่เพิ่มเติมแทนได้ หากคุณมีสมุนไพรสดก็เพิ่มเข้าไปด้วย! ปัดในเล็กน้อยของ สารละลายแป้งข้าวโพด ถ้าคุณต้องการข้นซอส
วิธีการปรุงเนื้อสันในหมูในหม้อ Instant
เนื้อสันในหมูฉ่ำนี้ง่ายต่อการประกอบและจะเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่คุณหมุนเวียนในครัวของคุณอย่างแน่นอน! ด้วยการเตรียมเพียงเล็กน้อยและเครื่องปรุงรส คุณก็จะเป็น หม้อทันที โปรในเวลาไม่นาน!
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยและทาเนื้อสันในในแต่ละด้าน บราวนิ่งช่วยเพิ่มรสชาติและผนึกในน้ำผลไม้
- เอาเนื้อออก ใส่น้ำสต๊อก ไวน์ขาว และ ขูดบิตจากด้านล่าง (เพื่อไม่ให้คุณโดนไฟลวก)
- วางตะแกรงใน Instant Pot แล้วนำหมูกลับไปที่หม้อความดันและปรุงอาหารด้วยไฟสูง
- หมูสับหม้อทันที – ครบรส
- มันฝรั่งบดหม้อทันที
- ข้าวไก่หม้อปรุงสำเร็จ - สุดยอดอาหารที่สะดวกสบาย!
- สเต็กซอลส์บรีหม้อกึ่งสำเร็จรูป – พร้อมใน 35 นาที
- พริกหม้อสำเร็จรูป – มื้อหนักและแสนอร่อย!
- สตูว์เนื้อหม้อทันที - ง่ายและอร่อย!
- ▢สอง ปอนด์ สันในหมู
- ▢สอง ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
- ▢หนึ่ง ช้อนชา ผงกระเทียม
- ▢หนึ่ง ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- ▢หนึ่ง ช้อนชา พริกไทยดำ
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ▢½ ถ้วย น้ำสต๊อกไก่
- ▢½ ถ้วย ไวน์ขาวแห้ง
- ในชามผสมขนาดเล็ก ใส่เครื่องปรุงรสอิตาลี ผงกระเทียม เกลือโคเชอร์ และพริกไทยดำ
- วางเนื้อสันในหมูไว้บนจานและปรุงรสด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
- ตั้งหม้อทันทีไปที่การตั้งค่า saute และเพิ่มน้ำมันมะกอก
- เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่เนื้อสันในหมูและน้ำตาลลงไปทุกด้าน ด้านละประมาณ 3 นาที เสร็จแล้วนำออกจากหม้อทันทีและวางบนจาน
- เทน้ำสต๊อกไก่และไวน์ขาวลงในหม้อและ ขูดเศษสีน้ำตาล ที่ด้านล่างของหม้อ
- ปิดไฟ เพิ่มขาตั้งสามขาหรือชั้นวางในหม้อทันที วางเนื้อสันในหมูสีน้ำตาลไว้บนขาตั้งสามขา ปิดฝาหม้อทันทีและตั้งแรงดันให้สูงและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- หลังจากที่ตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บแล้ว ให้ปล่อยเนื้อหมูตามธรรมชาติเป็นเวลา 10 นาที แล้วจึงปล่อยแรงดันที่เหลือด้วยตนเอง
- ตรวจสอบอุณหภูมิภายในของเนื้อสันในหมูเพื่อให้แน่ใจว่าสุกเต็มที่แล้ว - 140°F ถึง 145°F องศา พักไว้ 5 นาทีก่อนหั่น
- หากต้องการ ให้ข้นซอสตามหมายเหตุด้านล่างขณะที่หมูพักอยู่
นานแค่ไหนที่จะปรุงเนื้อสันในหมูในหม้อทันที
เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ฉันมักจะปรุงเนื้อสันในขนาด 1 ปอนด์ (สองครั้ง) เป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ความดันสูง แล้วปล่อยความร้อนตามธรรมชาติอีก 10 ครั้ง
ลูกสุนัขหยุดโตตอนอายุเท่าไหร่
ก่อนเสิร์ฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิภายในของซี่โครงหมูอยู่ที่ 145 องศาฟาเรนไฮต์ที่จุดที่หนาที่สุด จากนั้นพักไว้ 5 นาทีก่อนหั่นและเสิร์ฟ ระหว่างที่หมูพักอยู่ให้ปรุงซอส
รูปแบบต่างๆ
เปลี่ยนเครื่องปรุงตามชอบ พริกปาปริก้า พริกป่น หรือยี่หร่าก็เป็นตัวเลือกที่ดี
คุณสามารถเพิ่มผัก เช่น หัวหอม มันเทศ แครอท หรือผักที่มีรากอื่นๆ ลงในน้ำซุปและจะไม่เปลี่ยนเวลาในการปรุง
จาก Frozen
คุณสามารถปรุงหมูจากการแช่แข็งในหม้อสำเร็จรูปได้ คุณจะต้องเพิ่มประมาณ 11-12 นาทีสำหรับเนื้อสันในหมูแช่แข็ง จากนั้นคุณยังปล่อยให้ปล่อยตามธรรมชาติ 10 นาที
จักรเย็บผ้าซิงเกอร์ ซีเรียลนัมเบอร์ มูลค่า
เสิร์ฟอะไรกับเนื้อสันในหมู?
สันในหมูเข้ากันได้ดีกับ มันฝรั่งบด , กะหล่ำ, บร็อคโคลี และแม้กระทั่ง บวบ ! ปรุงแยกกันหรือทำ 'แพ' ของผักสำหรับก้นหม้อทันทีเพื่อให้เนื้อสันในหมูวางและปรุงทุกอย่างในหม้อเดียว! สลัดผักรวมสดและ . สองสามแผ่น ขนมปังกระเทียม อาหารค่ำครอบครัวแสนอร่อยนี้!
รายการโปรดหม้อทันทีเพิ่มเติม
จากครีม มักกะโรนีชีส ให้นุ่มน่ารับประทาน ซี่โครง มื้อเที่ยงวันธรรมดาที่อร่อยไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว
คุณชอบเนื้อสันในหมูทันทีหรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!
4.91จากยี่สิบเอ็ดโหวตรีวิวสูตรอาหาร เนื้อสันในหมู
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร25 นาที เวลารวม35 นาที เสิร์ฟ4 ผู้เขียน Holly Nilsson เนื้อสันในหมูปรุงรส ผัด และปรุงให้สุกจนนุ่มและชุ่มฉ่ำอุปกรณ์
วัตถุดิบ
คำแนะนำ
บันทึกสูตร
สูตรนี้ทดสอบในหม้อขนาด 6qt เท่านั้น คำแนะนำอาจแตกต่างกันไปตามขนาดอื่นๆ โปรดอ่านคู่มือของคุณ สูตรนี้สำหรับสันในหมู ไม่ใช่สำหรับซี่โครงหมู ซึ่งจะต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร หากเนื้อสันในของคุณถูกแช่แข็ง ก็สามารถปรุงได้ประมาณ 12 นาทีจากการแช่แข็ง (ยังคงปล่อยให้ปล่อยตามธรรมชาติ 10 นาที) การขูดส่วนที่เป็นสีน้ำตาลหลังจากการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นคุณจะไม่สังเกตเห็นรอยไหม้ หากคุณต้องการให้ซอสข้น ให้ผสมแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ นำซอสไปต้มโดยใช้การตั้งค่า sautee และเพิ่มสารละลายทีละน้อยจนซอสมีความหนาตามต้องการข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:376,คาร์โบไฮเดรต:3g,โปรตีน:48g,อ้วน:สิบห้าg,ไขมันอิ่มตัว:4g,คอเลสเตอรอล:148มก.,โซเดียม:745มก.,โพแทสเซียม:966มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:หนึ่งg,วิตามินเอ:17IU,แคลเซียม:32มก.,เหล็ก:3มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สจานหลัก
