ซุปไส้กรอกอิตาเลียนเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไส้กรอกอิตาเลียนรสเปรี้ยวและผักเคี่ยวในน้ำซุปมะเขือเทศ
ปิดท้ายด้วยผักโขมสด พาสต้า และพาร์มโรยหน้า!
วิธีทำความสะอาดแผ่นรองเมาส์
เป็นสูตรซุปที่เตรียมไว้สำหรับตั้งเตาหรือหม้อหุงช้า มีฝูงชนเข้ามาบ้างไหม? เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมโฮมเมดสดใหม่และสลัดข้าง ๆ !
ซุปรสโปรด
- ซุปนี้เป็นซุปหม้อเดียวที่มหัศจรรย์ จึงมีเลอะเทอะน้อยลงและทำความสะอาดน้อยลง
- คุณสามารถเพิ่มผักชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการลงในสูตรนี้ (และสลับพาสต้ากับออร์โซหรือรูปทรงใดก็ได้ที่คุณชอบ)!
- ใช้ไส้กรอกร้อนหรืออ่อนๆ ตามชอบ (หรือแม้แต่ลูกชิ้นก็ได้หากต้องการ)
- ซุปนี้อุ่นได้ดีจึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน แช่แข็งในแต่ละส่วน (ก่อนใส่พาสต้า) เพื่อเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น
รุมชฎาผสมอะไรคะ
วัตถุดิบ
ไส้กรอกอิตาเลี่ยน ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนรสอ่อน หวาน หรือเผ็ดในซุปนี้ ไม่มีไส้กรอกอิตาเลี่ยนเหรอ? ไม่มีปัญหา ใช้หมูบด ไก่ หรือเนื้อวัวกับเครื่องเทศแบบเดียวกับที่เราใช้ในไส้กรอกอิตาเลียนโฮมเมดของเรา
น้ำซุป เราใช้น้ำซุปไก่ในซุปนี้ แต่น้ำซุปเนื้อก็ใช้ได้เช่นกัน
ผัก ผักหลากหลายชนิด เช่น มะเขือเทศ กระเทียม ซูกินี และหัวหอม ทำให้ซุปนี้เต็มไปด้วยสารอาหารมากมายเช่นกัน เพิ่มสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ!
รสชาติ เพิ่มการผสมผสานเครื่องปรุงรสอิตาเลียนแสนอร่อย หรือใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเป็นพิเศษ! นอกจากนี้เรายังเพิ่มพาร์เมซานชีสและผักชีฝรั่งสดเป็นเครื่องปรุง!
รูปแบบต่างๆ
- คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมด้วยของเหลือได้ เช่น ใส่ไก่แทนไส้กรอก หรือใส่คะน้าแทนผักโขม
- ถั่วขาวสามารถแทนที่ด้วยถั่วเลนทิลหรือการ์บันโซ ข้าวเมล็ดยาว และชีสในปริมาณเล็กน้อย
- มันฝรั่งหั่นเต๋าก็ใช้ทดแทนพาสต้าได้ดีเช่นกัน! เติมซุปครีมมะเขือเทศเข้มข้น 1 กระป๋องเพื่อให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นเป็นพิเศษ
จดหมายถึงลูกชายในวันแต่งงาน
วิธีทำซุปไส้กรอกอิตาเลี่ยน
ผักและไส้กรอกกับพาสต้ามีรสชาติที่น่าทึ่งมาก และการทำซุปคลาสสิกนี้ง่ายมาก!
- ไส้กรอกสีน้ำตาลกับหัวหอมและกระเทียม ตามสูตรด้านล่างนี้ .
- ใส่น้ำซุป ถั่ว ผัก และเคี่ยวจนนุ่ม ผัดบวบในช่วงไม่กี่นาทีสุดท้าย
- ในหม้อแยกต่างหาก ปรุงพาสต้า อัลเดนเต้, ท่อระบายน้ำ. เพิ่มลงในหม้อ (หรือชาม)
- ประดับด้วยพาร์สลีย์และพาร์เมซานชีส
เคล็ดลับครัว
ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ (เนื้อแน่น) ในหม้อแยกต่างหาก แล้วเติมลงในชามเดี่ยวหรือในหม้อ
วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้พาสต้าเละเมื่อนั่ง ถ้าคุณมีเหลือหรือถ้าคุณต้องการแช่แข็ง
วิธีหม้อหุงช้า:
- ไส้กรอกสีน้ำตาล หัวหอม และกระเทียม ท่อระบายน้ำ.
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นพาสต้า บวบ และผักโขม
- ปรุงโดยใช้ไฟต่ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมงหรือสูงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง โดยเพิ่มซูกินีในช่วง 30-40 นาทีที่ผ่านมา
- ผัดพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์และพาร์เมซานชีส พร้อมเสิร์ฟ
ของเหลือ
หากคุณวางแผนที่จะทานอาหารที่เหลือหรือแช่แข็งซุปนี้ ให้เก็บพาสต้าแยกจากกันและปรุงพาสต้าสดๆ พร้อมเสิร์ฟ
วิธีขจัดสนิมออกจากโลหะ
- เก็บซุปไส้กรอกอิตาเลียนไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดและแช่เย็นได้นานถึง 5 วัน
- อุ่นในไมโครเวฟหรืออุ่นทั้งหม้อบนเตาตั้งพื้น
- แช่แข็งในถุงซิปโดยเขียนวันที่ไว้ด้านนอก
ซุปรสเผ็ดมากขึ้น
- ซุปครีมไก่ก๋วยเตี๋ยว - ทำจากศูนย์
- สูตรซุปทาโก้
- ซุปครีม Cannellini - เข้มข้นและรสชาติดีมาก
- ซุปเกี๊ยวโฮมเมด
- Crock Pot ซุปถั่วอิตาเลียน – เต็มไปด้วยผักสด
- สูตรซุปม้วนกะหล่ำปลี
- ซุปไก่ Cordon Bleu - เตาตั้งพื้นหรือหม้อตุ๋น
คุณชอบซุปไส้กรอกอิตาเลียนนี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!
