หากคุณกำลังลดปริมาณแคลอรี่ของคุณ อย่าออกไปเที่ยวกลางคืนกับเพื่อนเมื่อมีไวน์แคลอรี่ต่ำมีตัวเลือกให้เลือก ไวน์เหล่านี้จะช่วยให้คุณดื่มด่ำโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่ส่วนเกินและไม่ต้องเสียรสชาติ
แบรนด์ไวน์แคลอรี่ต่ำ
ผู้ผลิตไวน์หลายรายได้ทดลองทำไวน์ที่มีแคลอรีต่ำและทำการตลาดให้เป็นเช่นนั้น พวกเขาเก็บเกี่ยวองุ่นเมื่อสุกน้อยกว่าเพื่อให้มีน้ำตาลน้อยลง ซึ่งท้ายที่สุดแล้วแปลว่ามีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยลงและมีน้ำตาลตกค้างน้อยลง ผู้ผลิตไวน์เหล่านี้ยังพบว่าการใช้องุ่นจากบริเวณที่มีอากาศเย็นจะส่งผลให้ปริมาณแอลกอฮอล์ลดลง
- Fit Vine เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่มีน้ำตาลต่ำซึ่งช่วยลดแคลอรี ไวน์มีแคลอรี่ประมาณ 100 ต่อออนซ์ 5 ออนซ์
- โซ' ไลท์ ไวน์มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่าไวน์ชนิดอื่น ทำให้มีแคลอรีต่ำกว่าประมาณ 65 แคลอรีต่อแก้ว
- ไวน์ Cense ได้ร่วมมือกับ Weight Watchers เพื่อสร้างไวน์ที่เหมาะกับระบบ Weight Watchers SmartPoints แก้วขนาด 5 ออนซ์แต่ละแก้วมีแคลอรีประมาณ 85 แคลอรีหรือ SmartPoints ผู้ตรวจสอบน้ำหนัก 3 คน
- แกลเลอรี 14 ไอเดียของขวัญไวน์ที่มีประโยชน์จริงๆ
- 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มไวน์
- ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับไวน์และคำแนะนำในการเสิร์ฟ
แคลอรี่ในไวน์แดง
โดยเฉลี่ย glass แก้ว 5 ออนซ์ไวน์แดงแห้งมีประมาณ 120 แคลอรี่ ไวน์ที่มีน้ำตาลสูงหรือมีแอลกอฮอล์สูงมักจะมีแคลอรีสูงกว่า (แอลกอฮอล์มี 7 แคลอรีต่อกรัม น้ำตาลมี 4 แคลอรีต่อกรัม) ยิ่งไวน์แห้ง ก็ยิ่งมีแคลอรีน้อยลงเท่านั้น ตัวอย่างเช่น,Cabernet Sauvignonเป็นไวน์แดงแคลอรีต่ำในขณะที่หวานกว่าเล็กน้อยChiantiอาจมีแคลอรีต่อแก้วเพิ่มขึ้นเล็กน้อย สีแดงแคลอรี่ต่ำกว่าบางส่วนมีดังต่อไปนี้
- Merlot - 118 แคลอรี่
- Cabernet Sauvignon - 119 แคลอรี่
- เบอร์กันดี/ปิโนต์ นัวร์ - 122 แคลอรี
- บอร์โดซ์ - 118 แคลอรี่
ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูง เช่นซินฟานเดล, มีการนับแคลอรี่ที่สูงขึ้น ตัวอย่างเช่น ซินฟานเดลหนึ่งแก้วโดยเฉลี่ย 5 ออนซ์มีแคลอรีประมาณ 131 แคลอรีต่อแก้ว ไวน์แดงยังมีให้เลือกมากมายประโยชน์ต่อสุขภาพ. ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และจากการศึกษาพบว่าสามารถช่วยป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ ได้ มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับ resveratrol ซึ่งนักวิจัยที่ เมโยคลินิก ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ
แคลอรี่ในไวน์ขาว สปาร์คกลิ้ง และไวน์โรเซ่
แคลอรี่ในไวน์ขาวแห้งคล้ายกับสีแดง แต่ต่ำกว่าเล็กน้อย และไวน์โรเซ่หรือไวน์แดงมักจะมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ เว้นแต่จะเป็นโรเซ่ที่แห้งหรือหวาน ไวน์ขาว 5 ออนซ์โดยทั่วไปมีแคลอรี่ประมาณ 116 แคลอรี่ ในขณะที่โรเซ่แก้ว 5 ออนซ์มีประมาณ 105 ไวน์ขาวที่แห้งและเบากว่า เช่นโซวิญอง บล็องอาจมีปริมาณน้อยกว่านั้น ในขณะที่รีสลิงซึ่งมักจะหวานอาจมีมากกว่า สำหรับการเปรียบเทียบแชมเปญมีประมาณ 124 แคลอรี่ต่อแก้วห้าออนซ์ ขาวแคลอรี่ต่ำบางอย่างที่ต้องพิจารณา แคลอรี่สำหรับการเท 5 ออนซ์
- ชาร์ดอนเนย์- 119
- Chablis - 108
- โซวิญอง บล็อง- 116
เคล็ดลับไวน์แคลอรี่ต่ำ
การซื้อไวน์ที่วางตลาดว่า 'แคลอรีต่ำ' อาจทำให้การคาดเดาบางอย่างหายไป แต่ก็หาได้ไม่ง่ายนักในร้านอาหาร บาร์ หรือร้านเหล้าในพื้นที่ของคุณ ให้ทำตามกลยุทธ์เหล่านี้เพื่อเลือกประเภทไวน์ที่เหมาะสม และดื่มอย่างฉลาดเพื่อหลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่มากเกินไป
เลือกใช้ไวน์แบบแห้งและน้ำตาลต่ำ
ความเข้มข้นของน้ำตาลในไวน์ทำให้ไวน์มีแคลอรีจำนวนมาก ดังนั้น คุณต้องการทำตามขั้นตอนเพื่อเลือกตัวเลือกน้ำตาลต่ำ
- หลีกเลี่ยงตู้แช่ไวน์ส่วนใหญ่เนื่องจากมักจะมีน้ำตาลเพิ่มและมีแคลอรีสูงกว่า
- ไวน์ของหวาน,ไวน์หวาน, ไวน์เก็บเกี่ยวปลาย, และไวน์น้ำแข็งล้วนมีแคลอรีสูงกว่าเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ดังนั้นควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงเมื่อลดแคลอรี
- เลือก Extra-brutสปาร์กลิงไวน์ซึ่งเป็นไวน์ที่แห้งที่สุด
- หากคุณเป็นแฟน Riesling ให้เลือก dryรีสลิง(ในเยอรมนี, สไตล์นี้เรียกว่า kabinett) ซึ่งจะมีแคลอรีน้ำตาลน้อยลง
- หลีกเลี่ยงไวน์ที่มีคำที่บ่งบอกถึงปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้น เช่น เดมี่-วินาที ออฟ-ดราย ดูซ์ อะมาบิเล พาสซิโต โดลเช่ วิน ซานโต เซมิเซคโก ฮัลบทรอคเคน ออสเลส สปาเตลีส และแบบมีเดียม-ดราย
- หลีกเลี่ยงไวน์ เช่น Moscato d'Asti, Muscat Canelli,มอสกาโต้, วูฟเรย์,Muscadine, Sauternes, Barsac, Tokaji และ eiswein เหล่านี้เป็นไวน์หวานที่มีน้ำตาลสูงและแคลอรีสูง
- ไวน์ผลไม้นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะมีน้ำตาลสูงขึ้นเพื่อรักษาความหวานของผลไม้และมีแคลอรีสูงกว่า
จับตาดูเนื้อหาแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์มี 7 แคลอรีต่อกรัม ดังนั้นไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูงจึงมีแคลอรีสูงกว่า
- หลีกเลี่ยงไวน์เสริมเช่นท่าเรือหรือเหล้าเชร์ริ. ไวน์เหล่านี้มักจะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงเนื่องจากการเสริมความแข็งแรง และไวน์เหล่านี้อาจมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าด้วย
- ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูง ได้แก่ชีราซและซินฟานเดล มองหาแอลกอฮอล์ตามปริมาตร (ABV) ที่ระบุไว้บนฉลากและเลือกแอลกอฮอล์ที่มี ABV 15% หรือต่ำกว่า
จัดการส่วนไวน์
เช่นเดียวกับการนับแคลอรีในรูปแบบอื่นๆ การควบคุมส่วนจะช่วยให้คุณรักษาแคลอรีให้ต่ำได้ ไวน์หนึ่งแก้วโดยเฉลี่ยประมาณห้าออนซ์ ถ้าคุณคือชิมไวน์, เทชิมประมาณ 3 ออนซ์
- ดื่มจากแก้วไวน์ขนาดเล็ก คุณมีแนวโน้มที่จะเทและดื่มไวน์น้อยกว่าที่คุณดื่มจากแก้วขนาดใหญ่
- ทำไวน์ spritzer โดยเติมไวน์ครึ่งแก้วและโซดาครึ่งแก้วบนน้ำแข็ง คุณจะลดแคลอรี่ลงครึ่งหนึ่ง!
- จำกัดตัวเองให้ดื่มไวน์หนึ่งแก้วพร้อมมื้ออาหาร หากคุณออกไปเที่ยวกับเพื่อน ให้เปลี่ยนไวน์สักแก้วกับน้ำสักแก้วเพื่อให้ร่างกายมีน้ำเพียงพอและลดการบริโภคลง
เมื่อสงสัย ให้ค้นคว้าเพิ่มเติม
อย่ากลัวที่จะถาม คุณสามารถติดต่อผู้ผลิตไวน์ได้โดยตรง หรือหากคุณอยู่ในร้านขายไวน์ ให้ถามเจ้าของเกี่ยวกับตัวเลือกที่มีแคลอรีต่ำ
เพลิดเพลินโดยไม่รู้สึกผิด
หากคุณกำลังนับแคลอรีและยังคงต้องการไวน์สักแก้วเป็นครั้งคราว ให้ลองพิจารณาไวน์ที่มีแคลอรีต่ำ คุณยังสามารถลดขนาดส่วนได้ เพื่อให้คุณยังคงเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณ แต่ไม่มีแคลอรีทั้งหมด
