หากคุณชอบทำมาร์ตินี่แบบสกปรกที่บ้าน แต่คุณเบื่อที่จะทิ้งขวดมะกอกเพื่อคั้นน้ำผลไม้ มีวิธีแก้ง่ายๆ เรียนรู้วิธีการทำน้ำมะกอกมาร์ตินี่สกปรกของคุณเอง
ทำน้ำมะกอกของคุณเองสำหรับ Dirty Martinis
น้ำมะกอกหรือน้ำเกลือไม่ได้มาจากตัวมะกอกเหมือนน้ำมันมะกอก มันเป็นเพียงส่วนผสมของเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำ แม้ว่ามะกอกจะช่วยเพิ่มรสชาติ การทำน้ำมะกอกมาร์ตินี่สกปรกของคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย
สุขสันต์วันแม่ ภาพลูกสะใภ้บทความที่เกี่ยวข้อง
- 18 เครื่องดื่มวันหยุดเทศกาลคริสต์มาส
- สูตรค็อกเทลแชมเปญฟรี
- 11 สูตรเครื่องดื่มปั่นแช่แข็งพร้อมแอลกอฮอล์
ส่วนผสม
- มะกอกเขียว 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า2½ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ2ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์
- โถแก้ว 1 ใบและฝาปิด (สามารถรีไซเคิลโถมะกอกเก่าได้)
- ช้อนไม้
เส้นทาง
- ใส่มะกอกลงในโหลแก้ว แล้วกดด้วยช้อนไม้เพื่อคั้นน้ำผลไม้ตามธรรมชาติออกมา
- ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู และเกลือ แล้วเทส่วนผสมลงบนมะกอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมครอบคลุมมะกอก แต่ปล่อยให้มีน่านฟ้าที่ด้านบนของโถ
- ปิดฝาภาชนะให้แน่น แล้วเขย่าอย่างแรง การกระทำนี้ผสมผสานส่วนผสมและช่วยให้มะกอกมีรสชาติเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- แช่เย็นขวดโหลและต้องแน่ใจว่าได้เขย่าอีกครั้งก่อนใช้น้ำผลไม้ ยิ่งปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ได้นานเท่าไร น้ำเกลือมะกอกก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น
- ทำขั้นตอนนี้ซ้ำจนกว่าคุณจะทำมะกอกเสร็จแล้ว และคุณจะไม่ต้องเสียมันอีก
เคล็ดลับสำหรับการเพิ่มน้ำผลไม้ในโถ
หากคุณยังคงชอบน้ำเกลือที่คุณได้รับเมื่อซื้อมะกอกหนึ่งขวด ให้ลองซื้อมะกอกจากร้านขายอาหารรสเลิศที่คุณสามารถตักมันใส่ภาชนะเองได้ เติมน้ำเกลือมะกอกเพิ่มเติมเพื่อที่คุณจะใช้ทำมาร์ตินี่ได้ แต่ยังมีเหลือพอสำหรับคลุมมะกอก เมื่อน้ำมะกอกเริ่มลด ให้เติมเวอร์มุตซึ่งมีรสชาติใกล้เคียงกัน
ซื้อน้ำมะกอกสำเร็จรูป
ผู้ที่ชื่นชอบมาร์ตินี่สกปรกอาจโต้แย้งว่าน้ำมะกอกที่ทำไว้ล่วงหน้านั้นด้อยกว่าน้ำมะกอกสดมาก แต่มีบางอย่างที่ต้องพูดเพื่อความสะดวก คุณสามารถซื้อได้จากผู้ผลิตดังต่อไปนี้:
ราศีธนูเข้ากันได้กับอะไรมากที่สุด
- สกปรกซู - น้ำเกลือนี้ใช้มะกอกจากภูมิภาคเซบียาของสเปน และผ่านการกรองสองครั้งก่อนบรรจุขวด ผลิตภัณฑ์ขายได้ในราคาประมาณ 13 ดอลลาร์สำหรับขวดขนาด 375 มล. และต้องซื้ออย่างน้อยสองขวดเมื่อคุณซื้อโดยตรงจากเว็บไซต์ Dirty Sue
- บอสโคลี่ - ทำจากมะกอกเขียว Boscoli ขายได้น้อยกว่า 10 เหรียญสำหรับขวดขนาด 12.7 ออนซ์ ราคาค่อนข้างดีกับลูกค้าแม้ว่าบางคนจะพบว่ามันเค็มเกินไปสำหรับรสนิยมของพวกเขา
- พี่น้องค่าธรรมเนียม - Fee Brothers ภาคภูมิใจในความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ของตนเป็นน้ำเกลือแท้ เช่นเดียวกับที่ใช้บรรจุมะกอก บทวิจารณ์มีคละกันไปเล็กน้อย โดยลูกค้าบางคนพอใจกับผลิตภัณฑ์ และลูกค้ารายหนึ่งโดยเฉพาะที่ไม่ประทับใจในรสชาติ ขวดขนาด 12.8 ออนซ์ขายได้ประมาณ 14 เหรียญต่อขวด
น้ำมะกอกไม่มีวันหมด
ไม่ว่าคุณจะซื้อน้ำมะกอกหรือทำเอง นี่คือส่วนผสมที่บาร์เทนเดอร์ทุกคนควรมีติดมือ เก็บบาร์ของคุณไว้ด้วยเครื่องผสมนี้และคุณสามารถเพลิดเพลินกับมาร์ตินี่สกปรกได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
