ยี่หร่าคั่ว

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ยี่หร่าคั่วเป็นหนึ่งในผักที่เราชื่นชอบสำหรับเนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!

ง่ายต่อการเตรียมและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่น หมูสับ หรือย่าง

เม็ดยี่หร่าเป็นผักชนิดหนึ่งที่ยากจะรู้ว่าควรทำอย่างไร แต่มักพบเห็นได้ในเมนูของร้านอาหาร

มันมีโป๊ยกั๊กอ่อน (หรือรสชะเอมสีดำ) และมีความกรอบและมีรสชาติ นำไปย่างทานได้ พิซซ่า หรือแม้แต่เสิร์ฟแบบดิบใน สลัดเย็น หรือ สลัด .

รสยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นผักรากที่เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลแครอท หลอดไฟนี้แน่นและกรุบกรอบ และเมื่อนำไปคั่วจะทำให้ได้รสชาติของโป๊ยกั๊กที่เป็นเอกลักษณ์

เมล็ดยี่หร่ายังให้ ไส้กรอกหมู สูตรและ ซอสเนื้อ เพื่อรสชาติที่หาที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว!

วิธีการตัดหลอดยี่หร่า

ด้านบนของยี่หร่าที่เรียกว่าใบมีขนนกและดูเหมือนผักชีฝรั่งสด แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะไม่ได้ย่าง ให้บันทึกไว้เพื่อเพิ่มในสลัด ก้านยาวบางๆใส่สลัดก็ได้ ผัด .

หั่นยี่หร่า เพียงทำตามสามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้

• ตัดก้านยาวบางหรือยอดของยี่หร่า
• ตัดหลอดไฟจากบนลงล่าง ลบและทิ้งเลเยอร์ที่เปลี่ยนสี
• ตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้น (สำหรับสูตรนี้) หรือชิ้นบาง ๆ (สำหรับสลัด ฯลฯ )

วิธีการย่างยี่หร่า

เม็ดยี่หร่าย่างนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่ดูสง่างามบนจาน!

1. ล้างและเตรียมเม็ดยี่หร่าตามสูตร
2. ตัดหัวเป็นชิ้นแล้วโยนด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
3. วางชิ้นปรุงรสบนถาดรองกระดาษรองอบ ย่างจนชิ้นนุ่มและเป็นสีน้ำตาลประมาณ 30 ถึง 35 นาที
4. แต่งหน้าด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

• เลือกหลอดยี่หร่าที่มีน้ำหนักมาก มีก้านและใบสีเขียวสดใส และหลอดไฟสีขาวสะอาด
• หากคุณเก็บจาระบีเบคอนที่หลงเหลือไว้ในตู้เย็นหนึ่งขวด มันจะนำรสชาติใหม่มาสู่การเตรียมเม็ดยี่หร่าเพียงอย่างเดียวหรือกับผักอื่นๆ
• แช่แข็งก้านยี่หร่าที่เหลือสำหรับน้ำซุปในอนาคตแล้วแช่แข็งใบในถุงซิปล็อคขนาดเล็กเพื่อเพิ่มสลัดมันฝรั่ง มารีนารา และซุปในอนาคต
• เพราะรากยี่หร่านั้นแข็งแกร่งมาก มันถึงแม้จะแข็งก็ตาม! ใส่ในถุงซิปล็อค ลงวันที่ และเม็ดยี่หร่าควรอยู่ในช่องแช่แข็งได้ประมาณ 2 เดือน

ผักย่างเพิ่มเติม

• หัวผักกาดย่างง่าย ๆ – ช่องแช่แข็งที่เป็นมิตร
• บร็อคโคลี่คั่วและกะหล่ำดอก - ที่ชื่นชอบของครอบครัว
• กะหล่ำปลีย่าง – กับกระเทียมและพาร์ม
• หน่อไม้ฝรั่ง Parmesan ย่าง - ส่วนผสมเพียง 4 อย่าง
• รูตาบากาอบน้ำตาลทรายแดง
• สควอชฤดูร้อนย่าง – พร้อมใน 25 นาที

คุณชอบสูตรยี่หร่าคั่วนี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

ยี่หร่าคั่ว

วัตถุดิบ

• ▢3 หลอดไฟ เม็ดยี่หร่า
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ▢เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส
• ▢ฟัก สำหรับเสิร์ฟ ไม่จำเป็น

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 400 ° F.
• ตัดยอดของหัวยี่หร่าหากมีอยู่ *ดูหมายเหตุ
• ล้างหลอดไฟ เอาชั้นนอกที่เสียหายหรือหนาออก
• ตัดหัวยี่หร่าเป็นเสี้ยว ½' โยนด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• วางยี่หร่าบนกระทะที่ปูด้วยกระดาษ parchment และย่าง 30-35 นาทีหรือจนนุ่มกรอบ
• นำออกจากเตาแล้วบีบมะนาวลงไปตามชอบ
• เสิร์ฟร้อน.

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์