แซนด์วิชเนื้อบาร์บีคิวหม้อหุงช้าเป็นวัตถุดิบหลักที่นี่! เนื้อปรุงในซอสบาร์บีคิวแบบโฮมเมดในหม้อหม้อตลอดทั้งวัน เมื่อส้อมนุ่มแล้ว เนื้อวัวจะถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและกองไว้บนม้วนที่กรุบกรอบด้วยส่วนผสมของโคลสลอว์และเชดดาร์ชีส ฉันไม่ได้ใส่ซอสใดๆ ลงในส่วนผสมของโคลสลอว์ แต่คุณสามารถใช้ของโปรดได้แน่นอน โคลสลอว์คลาสสิก เป็นท็อปเปอร์
เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟท่ามกลางฝูงชน เพราะเมื่อปรุงสุกแล้วก็สามารถอุ่นในหม้อหุงช้าได้ เพื่อให้คุณพร้อม!
แซนวิชเนื้อบาร์บีคิวหม้อหุงช้าเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนเท่านั้น แต่ยังทำง่ายจริงๆ! สิ่งที่ยอดเยี่ยมในการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าก็คือการหั่นเนื้อที่ราคาไม่แพงจะทำให้นุ่มได้ดีที่สุดและไม่แห้ง (ซึ่งเป็นสาเหตุ หมูยอ ดีมากในหม้อหุงช้า)! วิธีการปรุงที่ต่ำและช้าช่วยให้คุณได้เนื้อที่นุ่มมากจนคุณสามารถแบ่งปันมันด้วยส้อมได้อย่างง่ายดาย
หากคุณตรวจสอบเนื้อแล้วยังไม่นุ่ม อาจต้องใช้เวลามากกว่านี้ ฉันพยายามที่จะไม่เปิดหม้อหุงช้าในขณะที่เปิดเตาอบไว้ตลอดทั้งวัน แต่ก่อนที่จะเสิร์ฟ ฉันมักจะตรวจดูเนื้อเสมอๆ จำไว้ว่าคุณต้องการให้หม้อหุงช้าของคุณเต็มประมาณ 1/2 ถึง 3/4 นี้ถูกปรุงใน หม้อหุงช้า 4qt ฉันเคยทำอาหารในหม้อหุงช้าที่ใหญ่กว่ามาก แต่พบว่าฉันได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดโดยทำให้หม้อหุงช้าเต็ม 1/2 (พบกับสิ่งดีๆมากมาย เคล็ดลับหม้อหุงช้าที่นี่ ).
สูตรนี้ใช้ ซอสพริก ซึ่งเป็น ไม่ เผ็ด… เป็นซอสที่อร่อยคล้ายกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด (และมักจะพบได้ในบริเวณเดียวกับซอสมะเขือเทศที่ร้าน) ฉันใช้มันเพื่อ มีทโลฟยอดนิยม (ผสม 50/50 กับซอสมะเขือเทศ) และฉันเพิ่ม 50/50 เพื่อเก็บซอสบาร์บีคิวที่ซื้อไว้สำหรับซอสบาร์บีคิวที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา ซี่โครง และไก่ มันทำให้หวานน้อยลงและมีความเอร็ดอร่อยแถมยังเต็มไปด้วยรสชาติอีกด้วย!
รายการที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้
* หม้อหุงช้า * ซอสพริก * กากน้ำตาล *
มิถุนายน b jones หนังสือตามลำดับ
4.75จาก8โหวตรีวิวสูตรอาหาร แซนวิชเนื้อบาร์บีคิวหม้อหุงช้า
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร8 ชั่วโมง เวลารวม8 ชั่วโมง 10 นาที เสิร์ฟ12 -14 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson แซนวิชเนื้อบาร์บีคิวหม้อหุงช้าเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนเท่านั้น แต่ยังทำง่ายจริงๆ! สิ่งที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าก็คือการหั่นเนื้อที่มีราคาไม่แพงให้นุ่มที่สุดและไม่แห้ง (ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้หมูที่ดึงออกมาดีเสมอในหม้อหุงช้า)! วิธีการปรุงที่ต่ำและช้าช่วยให้คุณได้เนื้อที่นุ่มมากจนคุณสามารถแบ่งปันมันด้วยส้อมได้อย่างง่ายดายวัตถุดิบ
- ▢หนึ่ง เนื้อย่างไม่มีกระดูก (ประมาณ 4-5 ปอนด์)
- ▢หนึ่ง ถ้วย ซอสพริก
- ▢สอง กานพลู กระเทียม สับละเอียด
- ▢¼ ถ้วย หอมใหญ่สับละเอียด
- ▢½ ถ้วย ซอสมะเขือเทศ
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- ▢1 ½ ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon
- ▢½ ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้ง
- ▢เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
- ▢โรลแอนด์สลอว์สำหรับเสิร์ฟ
คำแนะนำ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโรลแอนด์สลอว์ในหม้อหุงช้า
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน 8-10 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม
- นำเนื้อออกจากหม้อหุงช้าแล้วหั่นด้วยส้อม
- ขจัดไขมันออกจากของเหลวและเพิ่มเนื้อกลับเข้าไปในซอส ปรุงอาหารอีก 20-30 นาที
- เสิร์ฟบนม้วนกับสลัดหัวกะหล่ำ
บันทึกสูตร
หมายเหตุ: เมื่อคุณใส่เนื้อกลับเข้าไปในซอสแล้ว ก็สามารถอุ่นในหม้อหุงช้าได้ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:190,คาร์โบไฮเดรต:12g,โปรตีน:สิบห้าg,อ้วน:8g,ไขมันอิ่มตัว:3g,คอเลสเตอรอล:51มก.,โซเดียม:514มก.,โพแทสเซียม:432มก.,ไฟเบอร์:หนึ่งg,น้ำตาล:8g,วิตามินเอ:215IU,วิตามินซี:5มก.,แคลเซียม:32มก.,เหล็ก:2.1มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สเนื้อ, อาหารเย็น, หม้อหุงช้า
