ชื่อแบรนด์ของบลูชีสอิตาลีมีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต ในร้านค้าเฉพาะทาง และทางออนไลน์ บลูชีสทั้งหมดถูกฉีดด้วย แม่พิมพ์เพนนิซิเลียม ที่สร้างเส้นสีน้ำเงินหรือสีเขียวที่มีลักษณะเฉพาะและมีรสเปรี้ยวจัด
ตัวอย่างชื่อแบรนด์บลูชีสอิตาลี Italian
เกือบทุกประเทศทำบลูชีสหลากหลายชนิด บลูชีสฝรั่งเศสเรียกว่า Roquefort และในอังกฤษบลูชีสคือ Stilton ในอิตาลี บลูชีสเรียกว่ากอร์กอนโซลา แม้ว่าจะมีประเภทอื่นให้เลือกก็ตาม ดิ พื้นที่ลอมบาร์เดียและพีดมอนต์ ในอิตาลีมีชื่อเสียงในด้านการผลิตบลูชีสอิตาลีที่ยอดเยี่ยม
รถโปรเจ็กต์คลาสสิกสำหรับขายต่ำกว่า 1,000บทความที่เกี่ยวข้อง
- เมนูปิกนิก
- มีชีสที่ไม่มี Rennet หรือไม่?
- ทำไมถึงเรียกว่า Dirty Martini?
ชีสเหล่านี้บางชนิดสามารถทำได้เฉพาะในบางพื้นที่ของอิตาลีเท่านั้น ปัญหาของรัฐบาล การกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครอง (DOP ในภาษาอิตาลี) หรือ การกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครอง (PDO เป็นภาษาอังกฤษ) ซึ่งรับประกันว่าชีสมีคุณภาพสูงและทำด้วยกรรมวิธีการผลิตที่เฉพาะเจาะจงมาก ชีสที่มีเครื่องหมายนี้ดีที่สุด
Luigi Guffanti Blu del Moncenisio del
สวน
บลูชีสแบรนด์อิตาลีนี้ทำกอร์กอนโซลาบางพันธุ์ที่มีจำหน่ายทั่วไป ชีสเหล่านี้ทำด้วยนมวัวและมีเส้นสีเขียวแกมน้ำเงินที่มีเนื้อครีมเข้มข้น สามารถซื้อบลูชีสนี้ได้ที่ ร้านค้าโครเกอร์ ทั่วประเทศในราคาประมาณ 10.00 ดอลลาร์ต่อปอนด์
แมวตัวเมียเลือดออกเมื่ออยู่ในความร้อนหรือไม่?
ลุยจิ กุฟฟานติ
แบรนด์นี้มีชีสกอร์กอนโซลาบางประเภท มันถูกสร้างขึ้นโดยครอบครัวที่เป็นเจ้าของบริษัทมาสามชั่วอายุคน กอร์กอนโซลาคลาสสิกของร้านนี้มีลักษณะครีมหวานและมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนโยน ชีสมีลายหินอ่อนเป็นวงกว้าง และเปลือกมีสีแดงอ่อน คุณสามารถซื้อได้ในราคาประมาณ 11 ดอลลาร์ต่อปอนด์ที่ ความรู้สึก .
คุณยังสามารถซื้อบลู เดล มอนเซนิซิโอ บลูชีสอิตาเลี่ยนรสจัดจ้านที่ผลิตโดยบริษัทนี้ในราคาประมาณ 10 ดอลลาร์ต่อ 7.5 ออนซ์ได้ที่ igourmet.com .
BelGioioso
Nice Joyful Crumbly Gorgonzola
ชีสอิตาเลียนเหล่านี้ผลิตในอเมริกา ชีส Gorgonzola ของพวกเขามีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นด้วยเนื้อแน่นที่แตกง่าย มันทำจากนมวัว ชีสมีอายุ 90 วันและมีเส้นสีน้ำเงินเข้ม สามารถหาซื้อได้ที่ ShopRite ร้านค้าประมาณ $ 7
ชื่อเด็กชายที่ขึ้นต้นด้วย k
Castelmagno
ชีสนี้เป็นชีสที่กำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครอง (PDO) ที่ผลิตในเมืองต่างๆ ใน Cuneo, Piedmont บลูชีสนี้สามารถมีเปลือกที่มีสีฟ้าเล็กน้อย แต่ตัวชีสเองก็ไม่ได้มีเส้นสีน้ำเงินที่มีลักษณะเฉพาะเสมอไป เป็นชีสกึ่งแข็งที่มีเนื้อร่วน รสชาติของชีสนี้จะเข้มข้นขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น สามารถซื้อชีสนี้ได้ที่ ชีสครัว ประมาณ 30 ดอลลาร์ต่อปอนด์
เดียวกัน ol รู้
Ol Sciur S
บลูชีสนี้ทำมาจากนมแพะที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้วิธีการแบบโบราณ ล้างชีสในน้ำเกลือแล้วถูด้วยกลีบกุหลาบและผลเบอร์รี่ ทำให้เปลือกมีสีแดงและมีรสผลไม้ เป็นเส้นบางๆ ชีสนี้มีเนื้อครีมเข้มข้น สามารถหาซื้อได้ที่ ความรู้สึก ประมาณ 25 เหรียญสำหรับ 8 ออนซ์
มงฟอร์เต
บลูชีสนี้ทำด้วยนมวัว กอร์กอนโซล่ามีอายุ 90 วัน มีเนื้อแน่น ร่วน และรสชาติที่คมชัด Montforte Bleu มีรสเปรี้ยวด้วยเนื้อครีมและเนียนมาก คุณสามารถซื้อ Monteforte Gorgonzola ได้ที่ วิสคอนซินชีสมาสเตอร์ ในราคาประมาณ 16 เหรียญสหรัฐต่อปอนด์
วิธีทำให้รอยสักจางลงด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
สีฟ้าของ Monviso
แต่เดล มอนวิโซสีน้ำเงิน blue
เจ้าของ Anna และ Mario Sarale ผู้ผลิตชีสรุ่นที่สามทำบลูชีสที่มีกลิ่นอ่อนๆ และมีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย แป้งเป็นงาช้างที่มีเปลือกสีขาว ทำมาจากนมวัว อายุ 60 วัน ชีสนี้มีจำหน่ายที่ ความรู้สึก ประมาณ 14 ดอลลาร์ต่อ 8 ออนซ์
กอร์กอนโซลาบลูชีส
ในขณะที่คนส่วนใหญ่นึกถึง กอร์กอนโซล่า ในฐานะที่เป็นบลูชีสคลาสสิกของอิตาลี gorgonzola ไม่ใช่แบรนด์ แต่เป็นประเภทของชีสที่มีหลายประเภท ประเภทเหล่านี้มีพื้นผิวและรสชาติที่แตกต่างกันตั้งแต่อ่อนมากไปจนถึงเข้มข้นมาก ดิ เนื้อสัมผัสของชีส มีตั้งแต่เนื้อนุ่มมากและมีสีครีมไปจนถึงแข็งและร่วน
กอร์กอนโซลามักทำด้วยนมวัวทั้งตัว แต่ก็สามารถทำด้วยนมแพะได้เช่นกัน นมเหล่านี้ส่วนใหญ่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ก่อนที่จะทำชีส หากทำชีสด้วยน้ำนมดิบจะมีการระบุไว้บนฉลาก รสชาติของชีสเหล่านี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุของชีส ชีสกอร์กอนโซลาส่วนใหญ่มีอายุสามถึงสี่เดือน
มีสอง ประเภทของกอร์กอนโซลา : ดอลเช่ และ พิคคันเต้ Dolce เป็นชีสอ่อนๆ ในขณะที่ Piccante มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและเนื้อสัมผัสที่แข็งกว่า
เพลิดเพลินไปกับบลูชีสอิตาเลียนแท้ๆ
ชีสเหล่านี้อร่อยเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของกระดานชีสหรือกินกับผลไม้ ละลายเป็นรีซอตโต้หรือทำแซนวิชก็อร่อย ทดลองหาอิตาเลียนบลูชีสที่คุณชอบที่สุด
