กุ้งกระเทียมครีม

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

กุ้งอวบอ้วนชุ่มฉ่ำในซอสครีมกระเทียม รสชาติหรูหรา น่ารับประทาน เติมเต็มความสุขอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถทำคืนนี้แล้วนำกุ้งครีมกระเทียมมาวางบนโต๊ะในเวลาเพียง 15 นาที!

กุ้งเป็นโปรตีนที่ฉันชอบมากที่สุดตัวหนึ่งเพราะว่ามันทำเร็วมาก และทุกวันนี้กุ้งแช่แข็งที่ปอกเปลือกแล้วคุณภาพดีจริงๆ ก็ขายได้แม้กระทั่งในซุปเปอร์มาร์เก็ต แม้ว่าอาหารทะเลจะอร่อยกว่าเสมอเมื่อปรุงสดใหม่ แต่ความสะดวกสบายของกุ้งแช่เยือกแข็งที่ปอกเปลือกแล้วนั้นยากจะหาใครเทียบได้ในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย

และมันก็ค่อนข้างยากที่จะเอาชนะการผสมผสานของ CREAM + GARLIC + SHRIMP ให้เป็นที่ถูกใจของฝูงชนได้! ซอสนั้น…..ซอสนั้นช่างเหลือเชื่อ เศษสีน้ำตาลในกระทะจากการมองกุ้งจะผสมลงในครีมและมันเหมือนกับฐานน้ำสต็อกที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา เคย!

สูตรนี้ค่อนข้างตรงไปตรงมา สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันทำซึ่งต่างจากสูตรอาหารส่วนใหญ่เล็กน้อยคือการใส่กระเทียมเมื่อกุ้งสุกแล้วบางส่วน เหตุผลก็คือถ้าคุณใส่กระเทียมลงไปก่อน กระเทียมจะไหม้ทันทีที่กระเทียมสุก กระเทียมที่ไหม้เกรียมเล็กน้อยนั้นไม่น่ารับประทาน แถมยังดูไม่ดีในซอสครีมขาวอีกด้วย ดังนั้นโดยการเพิ่มในภายหลัง คุณจะได้รสชาติทั้งหมดและไม่ไหม้ :-)

อีกหนึ่งเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันมีคือการใส่พาเมซานชีส มันเพิ่มองค์ประกอบพิเศษของรสชาติ - อูมามิ – ลงไปในซอสที่นำมันจาก yum ไปสู่ ​​sooooo goooood!!!! ควรใช้พาเมซานขูดสด ๆ แทนการซื้อจากร้าน เพราะมันละเอียดกว่าและละลายในซอสได้ มันเหมือนกันสำหรับ อัลเฟรด และซอสครีมอื่น ๆ ที่มีพาเมซานชีสเพิ่มเข้าไป - พาเมซานที่ซื้อมาจะไม่ละลายจนหมด ดังนั้นคุณจึงลงเอยด้วยเศษทรายในซอสแทนที่จะเนียนเนียน

ฉันชอบที่จะเสิร์ฟครีมกุ้งกระเทียมนี้กับพาสต้าหรือมันบด ในภาพด้านล่าง ฉันผสมหัวหอมสับลงในมันฝรั่ง เพื่อความสดเล็กน้อย เสิร์ฟสลัดผักใบเขียว มะนาวสองสามแผ่น และอาหารเย็น!

สนุก!

กุ้งกระเทียมครีม

วัตถุดิบ

• ▢3 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
• ▢หนึ่ง ปอนด์ กุ้งปอกเปลือก
• ▢3 กลีบกระเทียม สับละเอียดหรือสับละเอียด
• ▢½ ถ้วย ไวน์ขาวแห้ง หรือจิ้มกับน้ำสต๊อกไก่/น้ำซุป
• ▢¾ ถ้วย ครีมหนัก
• ▢¼ ถ้วย พาเมซานชีสขูดสดๆ

คำแนะนำ

• ละลายเนยในกระทะด้วยไฟแรง
• พอเริ่มเป็นฟองก็ใส่กุ้งลงไป ปรุงจนเริ่มเปลี่ยนจากโปร่งแสงเป็นสีขาว ใส่กระเทียมลงไปผัด 20 วินาที ตอนนี้กุ้งควรเป็นสีขาวแล้ว (แต่ข้างในยังดิบอยู่)
• เพิ่มไวน์ – มันจะอบไอน้ำและฟองอย่างรวดเร็ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีหรือจนกว่าคุณจะไม่ได้กลิ่นแอลกอฮอล์อีกต่อไปและระเหยไปครึ่งหนึ่ง
• ใส่ครีม พาร์เมซาน เกลือ และพริกไทย เคี่ยวเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อย
• ปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและมะนาวฝานเป็นแว่นหากต้องการ

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์