ข้าวคะน้าเนยกระเทียม

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ข้าวคะน้าเนยกระเทียมเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมในการจับคู่ข้าวกับคะน้าจำนวนมาก – เว้นแต่คุณจะไม่มีทางรู้! อร่อยจนต้องกินออกจากหม้อทันที

ฉันรักกระเทียมและตอนนี้ฉันรักข้าวคะน้ากระเทียมนี้โดยสิ้นเชิง

ฉันมักจะตามล่าหาเครื่องเคียงที่รวมคาร์บกับผักเข้าด้วยกัน ดังนั้นฉันจึงสามารถทำอาหารจานเดียวเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับโปรตีนเพื่อมื้ออาหารให้สมบูรณ์

โบนัสเพิ่มเติม: อันนี้เต็มไปด้วยผักคะน้า – และแม้แต่คนที่เกลียดผักคะน้าก็ชอบ

วิธีการเตรียมคะน้า

เคล็ดลับของฉันคือการหมักคะน้าโดยการราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือ และพริกไทย จากนั้นทิ้งไว้เพียง 15 นาทีในขณะที่ข้าวหุงอยู่ก่อนที่จะโยนลงในกระทะขณะที่ข้าวพักไว้เพื่อให้ผักคะน้าอุ่นให้ทั่ว มันเหี่ยวเฉา

เวลาหมักมี 2 จุดประสงค์ มันทำให้คะน้านิ่มลงเพื่อให้รับประทานได้น่ารับประทาน (คะน้าดิบอาจจะเหนียวและเคี้ยวหนึบ) รวมทั้งเพิ่มรสชาติด้วย มันทำให้ฉันประหลาดใจเสมอว่าเกลือเล็กน้อยจะไปได้มากแค่ไหนเมื่อหมักคะน้า!

วิธีทำข้าวคะน้าเนยกระเทียม

หากคุณสงสัยว่าจะกินคะน้าดิบได้หรือไม่ คะน้าในสูตรนี้จะร่วงโรยลงในข้าว รวมคะน้าหมักกับข้าวที่นุ่ม ฟู กระเทียม เนยและคุณมีผู้ชนะตรงนั้น

อันที่จริง คนส่วนใหญ่คิดว่าสีเขียวของที่นี่คือผักโขม ไม่ใช่คะน้า!

ฉันชอบหุงข้าวกับไก่หรือน้ำซุปผักเพื่อเพิ่มรสชาติ ข้าวนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถ - และจะ - กินมันทันทีจากหม้อ!

จะเสิร์ฟแบบอุ่นแต่ก็อร่อยได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้องเพราะว่าคะน้ากับข้าวนั้นน่ารักและนุ่ม ลองเสิร์ฟนี้ที่ด้านข้างของคุณย่างออก!

ข้าวคะน้าเนยกระเทียม

วัตถุดิบ

ผักคะน้า:

• ▢5 ใบคะน้าสับกำมือใหญ่ หมายเหตุ 1
• ▢สอง ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• ▢เกลือและพริกไทย

ข้าว:

• ▢สอง ช้อนโต๊ะ เนย ไม่ใส่เกลือ
• ▢สอง ใหญ่ กลีบกระเทียม บดขยี้
• ▢หนึ่ง ถ้วย ข้าวสีขาว
• ▢1 ¾ ถ้วย น้ำซุปไก่ หรือน้ำซุปผัก (โซเดียมต่ำ)
• ▢เนยเสริม
• ▢สอง ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์ หรือพีแคนสับหยาบๆ (ตามชอบ)

คำแนะนำ

ผักคะน้า:

• ใส่คะน้าลงในชามใบใหญ่. ราดน้ำมันและโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• ใช้มือขยำ 30 วินาที แล้วพักไว้จนข้าวสุก

ข้าว:

• ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัด 1 นาทีจนหอม
• ใส่ข้าวและน้ำซุป ปิดฝา นำไปเคี่ยวเบา ๆ แล้วลดความร้อนลงเป็นไฟต่ำหรือปานกลางทันทีเพื่อให้ของเหลวเดือดเบามาก
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 - 15 นาทีจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม
• นำออกจากเตา แล้วโยนคะน้าทั้งหมดลงบนข้าวอย่างรวดเร็ว จากนั้นปิดฝากลับเข้าที่
• พักเป็นเวลา 10 นาที
• แกะฝาออก ผัดคะน้าที่โรยบนข้าว
• ปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผัดด้วยเนยพิเศษหากต้องการ
• โอนไปยังชามเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์หรือพีแคนถ้าใช้

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์