ง่ายแบบนี้ เนื้อบด สโตรกานอฟ ประกอบด้วยแฮมเบอร์เกอร์ไม่ติดมันและเห็ดเนื้อนุ่มปรุงในซอสเนื้อนุ่มเข้มข้น เหมือนที่เราโปรดปราน ไก่สโตรกานอฟ , จานนี้เสิร์ฟบนบะหมี่ไข่นุ่ม
เห็ดเนื้อนุ่มจำนวนมากช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ในขณะที่ฉันมักใช้เห็ดขาว พอร์โทเบลโล หรือครีมินี่ ก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน
มื้ออาหารแบบสบาย ๆ
สโตกานอฟเนื้อบดเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยปลอบประโลมที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว อีกทั้งยังสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวของคุณด้วยรายการส่วนผสมสั้นๆ! มื้ออร่อยของเนื้อสโตกานอฟในเวลาน้อยกว่า 25 นาทีล่ะ? นับฉันด้วย ที่นี่เหมาะสำหรับคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย!
สูตรสโตรกานอฟเนื้อบดแบบง่ายนี้ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ (และไม่มีซุปครีมเห็ด) ชอบอาหารที่มาเร็วจัง (like กะหล่ำปลีและก๋วยเตี๋ยว หรือ 20 นาที Fajitas ) และยิ่งกว่านั้นเมื่อทุกคนที่โต๊ะต้องการวินาที!
วิธีทำสโตรกานอฟเนื้อบด
คุณจะไม่เชื่อจริงๆว่ามันง่ายแค่ไหน! คุณอยู่ห่างจากเนื้อ stroganoff เพียงไม่กี่นาทีบนโต๊ะ!
- เนื้อสีน้ำตาล หัวหอม และกระเทียม
- ใส่เห็ด ซอส และเครื่องปรุงรส เคี่ยวไม่กี่นาที
- เริ่มทำบะหมี่ไข่ของคุณ!
- ผัดครีมและเสิร์ฟบนบะหมี่ไข่
เคล็ดลับเนื้อ Stroganoff
เนื้อวัว: สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยตามส่วนผสมที่คุณมี ฉันพบว่าเนื้อบดให้รสชาติที่ดีที่สุด แต่คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อบดประเภทอื่นได้อย่างแน่นอน เช่น ไก่งวงบดหรือหมู หากใช้อย่างอื่นที่ไม่ใช่เนื้อวัว คุณอาจต้องการเพิ่มอีกเล็กน้อย น้ำซุปเนื้อ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น! ฉันขอแนะนำให้ใช้น้ำซุปเนื้อข้นในกระป๋อง (แทนกล่อง) เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด!
เห็ด: แน่นอนว่าเห็ดสดนั้นดีที่สุด และในขณะที่สูตรนี้ต้องใช้เห็ดขาว ฉันเคยใช้เห็ดขาว เครมินี หรือพอร์โทเบลโลผสมกัน ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้เห็ดกระป๋องได้เช่นกัน
ซอส:
- จำไว้ว่าซาวครีมอาจทำให้เปรี้ยวได้หากเดือด ซอสจึงข้นและนำออกจากเตาก่อนใส่ลงไป
- ไม่มีครีม? โยเกิร์ตกรีกเป็นทางเลือกที่ดี (หรือถ้าคุณชอบ)
- ผัดมัสตาร์ดดีจองหนึ่งช้อนชา
- เพิ่มโหระพาสดหนึ่งหรือสองกิ่ง (หรือ 1/4 ช้อนชาแห้ง)
- ใส่เบคอนดิบสับสองสามชิ้นพร้อมกับหัวหอมและเนื้อวัว
- ใส่ปาปริก้ารมควันเล็กน้อยและซอสร้อนเล็กน้อย
- ▢หนึ่ง ปอนด์ เนื้อดินไม่ติดมัน
- ▢หนึ่ง หัวหอมลูกเล็ก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ▢หนึ่ง กานพูล กระเทียม สับละเอียด
- ▢¾ ปอนด์ เห็ดสด ซอยบาง
- ▢3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- ▢สอง ถ้วย น้ำซุปเนื้อ
- ▢เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ▢สอง ช้อนชา ซอส Worcestershire
- ▢¾ ถ้วย ครีมเปรี้ยว
- ▢สอง ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด
- เนื้อบด หัวหอมและกระเทียมสีน้ำตาล (พยายามอย่าหักมากเกินไป) ในกระทะจนไม่มีสีชมพูเหลือ ระบายไขมัน.
- เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ และปรุงอาหาร 2-3 นาที ผัดแป้งและปรุงอาหารอีก 1 นาที
- เพิ่มน้ำซุป ซอส Worcestershire เกลือและพริกไทย นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวไฟอ่อน 10 นาที ปรุงบะหมี่ไข่ตามทิศทางของแพ็คเกจ
- นำส่วนผสมของเนื้อวัวออกจากเตา ใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง
- เสิร์ฟบนบะหมี่ไข่
สารเพิ่มรสชาติ: เราชอบสโตรกานอฟนี้ตรงตามที่เขียนไว้ แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้เพิ่มสิ่งต่อไปนี้:
ปกติจะเสิร์ฟคู่กับบะหมี่ไข่ แต่ก็อร่อยกว่า มันฝรั่งบด , มันฝรั่งหวาน หรือแม้แต่ม้วนเป็นม้วนเลอะเทอะสไตล์โจ! ใส่สลัดข้างเคียงและขนมปังกรอบหนึ่งก้อน (เพื่อซับซอสที่เหลือบนจานของคุณ) เพื่อมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมภายใน 30 นาที!
มีของเหลือ?
แช่เย็นที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิท 3-4 วัน
ตรึง: หากแช่แข็งสโตรกานอฟที่บดแล้ว ให้ทิ้งเส้นหรือมันฝรั่งและแช่แข็งเฉพาะสโตรกานอฟเอง
อุ่นซ้ำ: หากแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งที่เหลือในตู้เย็นข้ามคืน ระบายของเหลวที่แยกออกจากซอส (บางครั้งแป้งข้าวโพดอาจทำให้เกิดการแยกตัว) อุ่นในไมโครเวฟหรือบนเตาด้วยไฟอ่อนจนอุ่น
4.78จาก268โหวตรีวิวสูตรอาหาร เนื้อบด Stroganoff (แฮมเบอร์เกอร์)
เวลาเตรียม5 นาที เวลาทำอาหาร18 นาที เวลารวม23 นาที เสิร์ฟ4 เสิร์ฟ ผู้เขียน Holly Nilsson สโตรกานอฟเนื้อบดแบบง่ายนี้มีแฮมเบอร์เกอร์ไม่ติดมันและเห็ดนุ่มปรุงในซอสเนื้อนุ่มเข้มข้น รวดเร็วและอร่อย ทำให้เป็นมื้อเที่ยงวันที่สมบูรณ์แบบ!วัตถุดิบ
คำแนะนำ
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:389,คาร์โบไฮเดรต:12g,โปรตีน:28g,อ้วน:26g,ไขมันอิ่มตัว:12g,คอเลสเตอรอล:100มก.,โซเดียม:365มก.,โพแทสเซียม:981มก.,ไฟเบอร์:สองg,น้ำตาล:4g,วิตามินเอ:435IU,วิตามินซี:7.5มก.,แคลเซียม:79มก.,เหล็ก:3.5มก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สจานหลัก
