โฮมเมด เครสเซนต์โรล มีความนุ่มและเนียนมาก คุณจะไม่มีวันกลับไปใช้แบบกระป๋องอีก สูตรง่าย ๆ นี้ทำให้ได้โรลที่นุ่มฟู เต็มไปด้วยรสเนยแท้!
อย่าปล่อยให้ความคิดเรื่องยีสต์คุกคามคุณ! แม้ว่าจะต้องใช้เวลาบ้าง แต่ก็ทำได้ไม่ยาก
เคล็ดลับในการทำ Crescent Rolls
การรู้เคล็ดลับในการทำขนมปังจะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น
- ใช้ยีสต์สด (และตรวจสอบวันหมดอายุบนโถของคุณ) ยีสต์ที่หมดอายุจะไม่ทำงานได้ดี
- เมื่อเติมยีสต์ลงในน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์อยู่ใกล้น้ำอุ่นมากกว่าร้อน
- คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ ถ้าแป้งดูเหนียวเกินไป ให้เพิ่มแป้งทีละน้อยจนดูเหมือนกำลังพอดี
- พาเด็กๆ มาช่วยนวด! เด็กทุกคนควรมีประสบการณ์ทำขนมปัง...อย่างน้อยหนึ่งครั้ง!
- ใช้ที่ตัดพิซซ่าทำเป็นรูปทรงลิ่ม
- ม้วนชิ้นจากด้านกว้างก่อนแล้วม้วนออก ม้วนเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวหลังจากวางม้วนบนกระดาษ parchment
ที่สำคัญที่สุด : สนุก!
ดื่มคู่กับพิ้งค์วิทนีย์
วิธีทำเครสเซนต์โรล
สูตรเช่นนี้ช่วยขจัดความน่ากลัวในการทำขนมปังโฮมเมด แม้ว่าอาจมีขั้นตอนให้ทำตามบ้าง แต่จำไว้ว่าส่วนใหญ่ง่ายพอๆ กับดูการขึ้นของขนมปัง!
- ทำฟองน้ำ (ตามสูตรด้านล่าง) และผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ (ยกเว้นแป้ง)
- ค่อยๆ ใส่แป้งจนแป้งนุ่ม แล้วนวดจนเนียน
- ปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นจนเป็นสองเท่าในขนาด จากนั้นผ่าครึ่ง คลึงเป็นวงกลมแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ม้วนลิ่มแต่ละอันเป็นเสี้ยวแล้ววางบนถาดเพื่อยกขึ้น
- อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง!
ทาเนย เนยกระเทียม , หรือแม้กระทั่ง แยมโฮมเมด บนพระจันทร์เสี้ยวเหล่านี้และสนุก!
สิ่งที่ต้องทำด้วย Crescent Rolls
มีสูตรที่น่าทึ่งมากมายที่ทำด้วยม้วนพระจันทร์เสี้ยว! คุณสามารถใช้เพื่อสร้าง:
- หมูในผ้าห่ม สำหรับงานปาร์ตี้
- ปูย่างกุ้ง , ผลไม้และครีม , หรือ จาลาปิโน่ ป๊อปเปอร์ กัดพระจันทร์เสี้ยว!
- หรือบางอย่างสำหรับทุกรสนิยม: ทั้งคาว ทั้งคาว !
ตัวเลือกไม่มีที่สิ้นสุด!
วิธีการแช่แข็ง Crescent Rolls แบบโฮมเมด
การแช่แข็งก่อนอบนั้นง่ายมาก และเมื่อถึงเวลาต้องทำม้วนจะไม่มีใครรู้ว่าของเหล่านั้นไม่ได้เตรียมไว้ในวันเดียวกัน!
เกมที่จะเล่นเพื่อทำความรู้จักกับใครสักคน
- ทำเป็นม้วนพระจันทร์เสี้ยว แต่แทนที่จะอบ ให้ใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง ปิดฝาบนถาดอบ
- หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้นำออกและใส่ในถุงแช่แข็งแบบมีซิปหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 6 เดือน
- ในการอบ ให้ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นจนหมด (บนถาดที่ปูด้วยกระดาษ parchment ที่พร้อมจะอบได้ดีที่สุด) จากนั้นอบตามสูตร!
เป็นสูตรสำหรับวันฝนตกหรือโอกาสพิเศษ สนุกกับคนที่คุณรักได้ตลอดเวลา
4.75จาก4โหวตรีวิวสูตรอาหาร โฮมเมดเครสเซนต์โรล
เวลาเตรียมสอง ชั่วโมง เวลาทำอาหาร10 นาที เวลารวมสอง ชั่วโมง 10 นาที เสิร์ฟ12 ม้วนเสี้ยว ผู้เขียน Holly Nilsson สูตรง่าย ๆ นี้ทำให้ได้เสี้ยววงเดือนที่นุ่มและเป็นขุยทุกครั้ง เต็มไปด้วยรสเนยแท้แสนอร่อย!วัตถุดิบ
- ▢หนึ่ง ยีสต์แห้งแบบแพ็คเก็ต หรือ 2 ¼ ช้อนชา
- ▢หนึ่ง ช้อนชา น้ำตาล บวก 3 ช้อนโต๊ะ
- ▢½ ถ้วย น้ำอุ่น 110 °F
- ▢½ ถ้วย เนยละลาย
- ▢½ ถ้วย นมอุ่น 110 °F
- ▢หนึ่ง ไข่ อุณหภูมิห้อง
- ▢½ ช้อนชา เกลือ
- ▢3 ½ ถึง 4 ถ้วย แป้ง
- ▢นมสำหรับแปรงฟัน
คำแนะนำ
- รวมยีสต์ น้ำตาล 1 ช้อนชา และน้ำอุ่น ทิ้งไว้ 10 นาที หรือจนเป็นฟอง
- ใส่เนยละลาย น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะที่เหลือ และนมอุ่นลงในชามใบใหญ่ เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ ไข่ และเกลือ ร่อนแป้ง 2 ถ้วยตวง
- ใส่แป้งครั้งละ ½ ถ้วย เพื่อให้แป้งนุ่ม นวดจนเนียนประมาณ 5-7 นาที
- ใส่แป้งลงในชามที่ทาไขมันแล้วปิดฝา ปล่อยให้ขึ้นเป็นสองเท่าประมาณ 1 ชั่วโมง
- วางแป้งลงบนพื้นผิวแป้งเบา ๆ แล้วแบ่งเป็นสองส่วน ม้วนแต่ละครึ่งเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้วแล้วตัดวงกลมแต่ละวงออกเป็น 12 ชิ้น
- ม้วนเวดจ์เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวโดยเริ่มจากปลายด้านกว้าง วางห่างกันอย่างน้อย 2 ฟุตบนถาดรองกระดาษรองอบ คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวและปล่อยให้เพิ่มขึ้น 30-40 นาที
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F. ทาด้วยนมและม้วนอบ 10-12 นาทีหรือจนเป็นสีทอง
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่:224,คาร์โบไฮเดรต:30g,โปรตีน:6g,อ้วน:9g,ไขมันอิ่มตัว:5g,คอเลสเตอรอล:35มก.,โซเดียม:176มก.,โพแทสเซียม:79มก.,ไฟเบอร์:สองg,น้ำตาล:สองg,วิตามินเอ:273IU,แคลเซียม:ยี่สิบเอ็ดมก.,เหล็ก:สองมก.(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)
คอร์สขนมปัง, เครื่องเคียง
