โฮมเมดแฮชบราวน์ฝอย

ไม่มีอะไรจะเริ่มต้นวันใหม่ได้ดีไปกว่าการรับประทานอาหารเช้าครบมื้อ!

สูตรนี้สำหรับฉีกแบบโฮมเมด แฮชบราวน์ ทำจากส่วนผสมง่ายๆ เช่น มันฝรั่งขูด เครื่องปรุงรส และไข่บางส่วนมารวมกัน

สูตรพื้นฐานนี้เป็นสิ่งที่ควรทำ มันง่ายมากในการเตรียม และมันฝรั่งก็ออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้ง!

แฮชบราวน์แบบโฮมเมด

ไส้แฮชบราวน์เล็กๆ เหล่านี้ใช้ ส่วนผสมที่คุณน่าจะมี ในมือ.
การทอดกระทะทำให้สิ่งเหล่านี้ กรอบเป็นพิเศษ ในขณะที่อบเสร็จในเตาอบก็รับประกันว่ามันฝรั่งจะสมบูรณ์แบบทุกครั้ง!
เมื่ออบเสร็จในเตาอบแล้ว ถือเป็นวิธีทำที่ดี hashbrowns สำหรับฝูงชน .
พวกเขาสามารถทำได้ ล่วงหน้า และก็อุ่นได้ดี
แช่แข็งไว้เป็นอาหารเช้ามื้อด่วนตลอดทั้งสัปดาห์

เพิ่มไข่ แป้ง และเครื่องปรุงรสลงในชามเพื่อทำแฮชบราวน์ฝอยแบบโฮมเมด

ส่วนผสมในแฮชบราวน์ฝอย

มันฝรั่งฝอย ไข่ และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย คือทั้งหมดที่คุณต้องทำเพื่อทำแฮชบราวน์แบบโฮมเมด ไข่ช่วยให้ไส้จับกัน แต่ถ้าไม่มีไข่ เราก็พบว่าไข่จะไม่จับกันเช่นกัน คุณสามารถข้ามไปได้หากต้องการ

วิธีการใช้อายแชโดว์ทีละขั้นตอนรูปภาพ

มันฝรั่งที่ดีที่สุด สำหรับแฮชบราวน์คือมันฝรั่งที่มีแป้ง เช่น รัสเซต มันฝรั่งอบ หรือมันฝรั่งไอดาโฮ (หลีกเลี่ยงมันฝรั่งเหนียว) พวกเขามีความชื้นต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับแฮชบราวน์ (และมันฝรั่งบดด้วย)! ฉันชอบปอกเปลือกมัน แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนั้นได้หากเวลามีน้อย

รูปแบบต่างๆ

มิกซ์อิน: ไส้กรอกร่วน หัวหอมฝอย แฮมชิ้น เบคอน อะโวคาโด พริกหยวกหั่นเต๋า ฮาลาปิโน หรือพริกเขียว

ท็อปปิ้ง: แฮชบราวน์จะกลายเป็นอาหารจานหลักเมื่อเติมท็อปปิ้ง! ลองซาวครีม ชีสขูด ซัลซ่า กัวคาโมเล่ หรือซอสมะเขือเทศดูสิ!

วิธีทำแฮชบราวน์แบบโฮมเมด

ในสูตรด้านล่าง เราทอดให้กรอบนอกกรอบ แล้วจึงเอาแฮชบราวน์ไปอบในเตาอบ ทำให้มีเปลือกนอกที่กรอบและมีมันฝรั่งที่นุ่มอยู่ตรงกลาง เราใช้วิธีนี้กับแฮชบราวน์มันเทศเช่นกัน

ภาพยนตร์อินเดียพร้อมคำบรรยายภาษาอังกฤษออนไลน์ฟรี

ขูดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดชีส ล้างและแช่ไว้ประมาณ 5 นาที (ตามสูตรด้านล่าง)
สะเด็ดน้ำ บีบให้แห้ง แล้วใส่ไข่/เครื่องปรุงรส
ตักมันฝรั่งบางส่วนลงในกระทะที่อุ่น (เหล็กหล่อจะดีที่สุด!) แล้วเกลี่ยให้แบนด้วยไม้พาย ทอดแต่ละด้านแล้วอบในเตาอบจนมันฝรั่งนิ่มทั่วทั้งชิ้น

เสิร์ฟพร้อมคีชโฮมเมดสักชิ้นหรือของสดสักจาน ไข่คน หรือเบคอนเตาอบกรอบ! หรือแทนที่อิงลิชมัฟฟินในไข่เบเนดิกต์ด้วยแฮชบราวน์

เคล็ดลับสำหรับแฮชบราวน์กรอบๆ

เมื่อบีบน้ำออกจากแฮชบราวน์ ให้วางผ้ากระดาษไว้บนมันฝรั่งที่สะเด็ดน้ำแล้วกดหรือวางมันฝรั่งลงในผ้าชาแล้วบิดเพื่อบีบน้ำออก (ล้างผ้าในครัวให้สะอาด เพราะมันฝรั่งอาจทำให้ผ้าเช็ดตัวเปื้อนได้)
ไข่เป็นทางเลือก แต่เราพบว่ามันฝรั่งจับกันดีที่สุดด้วยวิธีนี้

หากมีเบคอนอยู่ในเมนู ให้ปรุงแฮชบราวน์ในน้ำมันที่เหลือเพื่อเพิ่มรสชาติ!

เก็บของเหลือ

เก็บแฮชบราวน์ที่เหลือไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดและแช่ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นอีกครั้งในหม้อทอดไร้อากาศหรือใต้เนื้อไก่จนกรอบอีกครั้ง เพิ่มแฮชบราวน์ที่เหลือลงในซุปกระป๋องเพื่อมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย

กิจกรรมของมนุษย์ที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

แช่แข็งส่วนที่สุกแล้วและแช่เย็นในถุงซิปแยก โดยมีวันที่กำกับอยู่ด้านนอกได้นานถึง 4 สัปดาห์ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการอุ่นแฮชบราวน์แช่แข็งอีกครั้ง ให้ใช้หม้อทอดไร้อากาศ