คุณย่างแฮมเบอร์เกอร์นานแค่ไหน?

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ระยะเวลาที่คุณจะย่างแฮมเบอร์เกอร์นั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ความหนาของเบอร์เกอร์ ความสุกที่ต้องการ และเบอร์เกอร์ของคุณจะสดหรือแช่แข็งหรือไม่ แต่การมีความคิดเกี่ยวกับเวลาย่างที่แตกต่างกัน (และวิธีตรวจสอบความสุก) จะช่วยให้แน่ใจว่าเบอร์เกอร์ของคุณย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง

แผนภูมิเวลาย่างสำหรับแฮมเบอร์เกอร์

ระยะเวลาที่ใช้ในการย่างแฮมเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบนั้นขึ้นอยู่กับความหนาของเบอร์เกอร์และความสุกที่ต้องการตามตารางด้านล่าง:

ส่วนสูงเฉลี่ยสำหรับผู้หญิงอายุ 15 ปี

• อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายราคาถูก
• ไอเดียสำหรับอาหารค่ำคืนนี้
• ยำยำ

แล้วแฮมเบอร์เกอร์แช่แข็งล่ะ?

ข้อมูลในแผนภูมิด้านบนเป็นข้อมูลสำหรับเนื้อแฮมเบอร์เกอร์เนื้อสด หากคุณต้องการย่างเบอร์เกอร์แช่แข็งหรือไม่มีเวลาที่จะละลายเบอร์เกอร์ก่อนเวลา คุณยังสามารถย่างได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มเวลาเพิ่มเติม และปรุงอาหารด้วยการตั้งค่าปานกลางแทนที่จะใช้ไฟแรง

โปรดทราบว่าเวลาในการย่างอาจเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าสำหรับไส้แฮมเบอร์เกอร์แช่แข็งเมื่อเทียบกับเนื้อแฮมเบอร์เกอร์สด ตัวอย่างเช่น เมื่อย่างขนมพายแฮมเบอร์เกอร์แช่แข็ง 1/2 นิ้ว อาจต้องใช้เวลา 12 นาทีในการปรุงอาหารให้สุกปานกลาง แต่ให้ตรวจสอบความสุกที่เวลาประมาณ 10 นาที เมื่อย่างขนมพายแฮมเบอร์เกอร์แช่แข็งขนาด 1 นิ้ว อาจใช้เวลา 20 นาที แต่ให้ตรวจสอบความสุกก่อนเวลาสักสองสามนาทีเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อสุกเกินไป

ชุดแต่งงานสำหรับงานแต่งงานครั้งที่สอง

การย่างแบบไม่มีฝาปิด

หากคุณกำลังย่างแฮมเบอร์เกอร์ ในร่มที่ไม่มีที่กำบัง บนตะแกรงของคุณ เวลาย่างอาจเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นอกเวลาย่างจะเพิ่มขึ้นเมื่อคุณไม่มีที่กำบัง

เชาฮาวด์ บันทึกการประหยัดเวลาและการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอด้วยฝาปิดแบบปิด และแนะนำวิธีการที่ใช้ทั้งฝาเปิดและฝาปิดที่จุดต่างๆ ในกระบวนการทำอาหาร ง่ายจริง สนับสนุนโดยใช้ฝาปิดที่มีเตาแก๊สและเปิดด้วยถ่าน

การตั้งค่าความร้อนที่จะใช้

เมื่อย่างแฮมเบอร์เกอร์โดยใช้แผนภูมิด้านบน ให้ใช้ความร้อนสูง หากคุณเลือกความร้อนปานกลางถึงสูงหรือปานกลาง ให้วางแผนที่จะปรุงเบอร์เกอร์ของคุณเป็นเวลานานเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

พลิกเบอร์เกอร์บ่อยแค่ไหน

คุณควรพลิกเบอร์เกอร์เพียงครั้งเดียวขณะย่าง คุณสามารถพลิกบ่อยขึ้นหากต้องการ แต่ไม่จำเป็นเมื่อย่างเบอร์เกอร์ให้สมบูรณ์แบบ พลิกเบอร์เกอร์ประมาณครึ่งทางของเวลาทำอาหารที่คุณต้องการ

วิธีตรวจสอบความเรียบร้อย

เพื่อให้แน่ใจว่าเบอร์เกอร์ย่างปลอดภัยที่จะกิน ให้ตรวจสอบอุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์ เนื้อควรจะปรุงสุกที่อุณหภูมิต่ำสุด 160 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อลดความเสี่ยงในการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารแนะนำ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA). คุณสามารถใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อตรวจสอบสิ่งนี้ เมื่อปรุงเบอร์เกอร์ให้ได้ระดับที่ต้องการในระดับปานกลางหรือทำได้ดี น้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์ควรใส (ไม่ใช่สีแดง) คุณยังสามารถตรวจดูไส้เบอร์เกอร์เพื่อดูความสุกที่ต้องการได้ด้วยสายตาโดยผ่าครึ่งแล้วดูตรงกลางเบอร์เกอร์

เคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อความสำเร็จ

แน่นอนว่าอุณหภูมิของเตาย่างนั้นไม่สำคัญหากคุณไม่มีเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม อุ่นเตาย่าง หรือฝึกฝนความปลอดภัยของอาหาร

การเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม

เนื่องจากเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้ ให้เลือกไส้แฮมเบอร์เกอร์ที่มีไขมันเป็นลายหินอ่อนน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ชิ้นเนื้อที่ไม่ติดมันที่สุดที่คุณสามารถหาได้) เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ เนื่องจากไขมันจากสัตว์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัว แต่สำหรับเบอร์เกอร์ที่เข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น ให้ลองไส้ที่มีอัตราส่วน 80/20 หรือ 85/15 ยันต่อไขมัน ตรวจดูเนื้อเพื่อความสดด้วยสายตา และตรวจดูให้แน่ใจว่าวันที่ขายยังไม่หมดอายุ

เปิดเตาย่าง

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้อุ่นเตาย่างของคุณ (โดยเปิดฝาไว้) อย่างน้อยห้านาทีก่อนวางแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นบนตะแกรงเพื่อปรุง

ฝึกความปลอดภัยด้านอาหาร

เพื่อป้องกันการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร ให้หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม (ของอาหารและพื้นผิวอื่นๆ) ด้วยเนื้อบดดิบก่อนที่จะปรุงให้สุกเต็มที่ อย่าปล่อยให้เนื้อดิบนั่งในอุณหภูมิห้อง และอย่านำเนื้อที่ละลายแล้วไปแช่แข็ง

เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด

การทำเบอร์เกอร์ที่ดีบนตะแกรงไม่ควรยาก ใช้แผนภูมิอุณหภูมิเพื่อช่วยให้คุณทำเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์