คุกกี้ Spritz

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

คุกกี้ Buttery Spritz เป็นคุกกี้คริสต์มาสที่ทำได้ง่ายและใช้เนยเนยที่ทำจากส่วนผสมพื้นฐาน

ส่วนผสมในตู้กับข้าวตามปกติ (เช่น แป้ง น้ำตาล และเนย) ปรุงแต่งด้วยวานิลลาและอัลมอนด์สกัดเล็กน้อย จากนั้นกดด้วยที่กดคุกกี้ (คุณยังสามารถทำได้โดยไม่ต้องกด รายละเอียดด้านล่าง) และอบลงในคุกกี้เนื้อละเอียดอ่อน .

คุกกี้ Spritz คืออะไร?

คุกกี้ Spritz เป็นคุกกี้เนยขนาดเล็กที่มีแป้งที่ใช้ส่วนผสมพื้นฐาน (แต่รสชาติไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน!)

พวกเขามักทำด้วยคุกกี้กดเพื่อทำสูตรคุกกี้คริสต์มาสแบบคลาสสิก คำว่า spritz มาจากคำภาษาเยอรมัน spritzen ซึ่งหมายถึงการพ่นเนื่องจากคุกกี้ถูกกดผ่านการกด

Spritz กับ Shortbread

ในขณะที่รสชาติคล้ายกับคุกกี้ขนมชนิดร่วนวิปปิ้ง ความแตกต่างที่สำคัญคือไข่ เนื้อจะร่วนน้อยลง มีความแข็งแรงมากขึ้นในเนื้อสัมผัสแบบ a คุกกี้น้ำตาล .

วัตถุดิบ

สูตรคุกกี้ spritz นี้ใช้พื้นฐานแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลผง สารสกัดวานิลลาและสารสกัดอัลมอนด์สำหรับสูตรคุกกี้ละลายในปากของคุณ

ให้แน่ใจว่าได้ ใช้เนยแท้ (ไม่ใช่มาการีน) เพื่อรสชาติเนยที่ดีที่สุด

รูปแบบต่างๆ

• ใส่สีผสมอาหาร (หรือสีผสมอาหารเจล) สักสองสามหยดเพื่อเปลี่ยนสี ฉันแบ่งแป้งคุกกี้เป็น 2 หรือ 3 และสีแต่ละสี
• เปลี่ยนสารสกัดจากอัลมอนด์และทดแทนสารสกัดจากเหล้ารัมหรือรสชาติที่คุณชื่นชอบ
• ทำ spritz เครื่องเทศโดยเพิ่มอบเชยป่นหนึ่งช้อนชาและลูกจันทน์เทศบดครึ่งช้อนชา

วิธีทำคุกกี้ Spritz

สูตรง่าย ๆ นี้ใช้ส่วนผสมหลักพื้นฐาน แป้งจะแข็งจนไม่ต้องแช่เย็นก่อนอบ

1. ตีเนย น้ำตาล และเกลือด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าในชาม ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ( ตามสูตรด้านล่าง ).
2. ใส่แป้งลงใน ที่กดคุกกี้ และบีบลงบนแผ่นอบ
3. อบจนหอมและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยที่ขอบ เย็นบนตะแกรง

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีอุณหภูมิห้อง
• ใช้แผ่นคุกกี้ที่ไม่มีการฟอก (ไม่มีกระดาษ parchment)

กดคุกกี้

มองหาที่กดคุกกี้ที่มีรูปร่างเป็นธีมวันหยุด เช่น เกล็ดหิมะ ต้นคริสต์มาส หรือต้นสน

สำหรับการตกแต่ง ให้เติมสีผสมอาหารสีแดงหรือสีเขียวลงในแป้งขณะที่ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน โรยคริสต์มาส ช็อคโกแลตชิป ช็อคโกแลตละลาย ตกแต่งเค้กเพื่อเพิ่มสัมผัสเทศกาล

วิธีทำคุกกี้ Spritz โดยไม่ต้องกดคุกกี้

ไม่มีคุกกี้กด? ไม่มีปัญหา! ในการทำ spritz โดยไม่ต้องกดคุกกี้ ให้คลึงแป้งและใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแก้วเพื่อตัดเป็นทรงกลม หรือปั้นเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้วแล้วกดด้วยอะไรก็ได้ที่มีดีไซน์ ก้นแก้วก็ออกแบบได้สวยงาม

การจัดเก็บ

FREEZER บรรจุในถุงหรือภาชนะแช่แข็ง คุกกี้ Spritz เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมอบในวันหยุด

พวกเขาจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการละลาย อย่าลืมทำอะไรให้มาก ๆ และคุณจะไม่มีวันขาดการปฏิบัติต่อแขกหรือนำไปปาร์ตี้

เคาน์เตอร์ คุณยังสามารถเก็บคุกกี้ spritz ที่ปิดแน่นในตู้กับข้าวได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หรือในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์หรือนานกว่านั้น

คุณชอบสูตรคุกกี้ Spritz นี้หรือไม่? อย่าลืมให้คะแนนและแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

คุกกี้ Spritz

อุปกรณ์

• ▢กดคุกกี้

วัตถุดิบ

• ▢หนึ่ง ถ้วย เนย อ่อนลง
• ▢1 ¼ ถ้วย ผงน้ำตาล
• ▢½ ช้อนชา เกลือ
• ▢หนึ่ง ไข่ที่มีขนาดใหญ่
• ▢½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• ▢½ ช้อนชา สารสกัดจากอัลมอนด์
• ▢2 ½ ถ้วย แป้ง

คำแนะนำ

• เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
• ด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลาง ตีครีมเนย น้ำตาลผง และเกลือจนฟู ผสมไข่ วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์
• ใส่แป้งทีละน้อยโดยตีหลังจากเติมแต่ละครั้ง
• ใส่แป้งลงใน ที่กดคุกกี้ . บีบคุกกี้ประมาณ 1 ½' และเพิ่มโรยถ้าต้องการ
• อบ 7-9 นาที

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์