หญ้าหวานกำลังได้รับความนิยมในฐานะสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ทางเลือกจากธรรมชาติแทนน้ำตาลนี้ถูกใช้มานานหลายทศวรรษในประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น โดยมีรายงานผลข้างเคียงเพียงเล็กน้อย แต่โปรดทราบว่าการใช้สารให้ความหวานชนิดนี้มีอันตรายและผลข้างเคียงบางประการ
เกี่ยวกับหญ้าหวาน
หญ้าหวานมีถิ่นกำเนิดในแถบกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง หญ้าหวานเป็นสารสกัดจากสมุนไพรที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วประเทศญี่ปุ่นในฐานะสารให้ความหวาน ขณะนี้หญ้าหวานมีวางจำหน่ายแล้วในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่ ไม่ เป็นสารเติมแต่งอาหารหรือสารให้ความหวาน
บทความที่เกี่ยวข้อง- รูปภาพความปลอดภัยตลก
- ภาพถ่ายความปลอดภัยในวันหยุดสำหรับการเฉลิมฉลองของคุณ
- รูปภาพความปลอดภัยในสถานที่ทำงานตลก
มีประโยชน์หลายประการที่ทำให้หญ้าหวานเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับน้ำตาล เช่น ช่วยบรรเทาความดันโลหิตสูง และเพิ่มความทนทานต่อกลูโคสของบุคคล นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอื่นๆ ที่อาจต้องควบคุมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต
น้ำหนักเฉลี่ยของเด็กหญิงอายุ 14 ปี
ปัญหาทางยาและอันตรายของหญ้าหวาน
ทั้งหมดนี้มีประโยชน์ทางยาแม้ว่ารายงานทางวิทยาศาสตร์ มี แสดงให้เห็นว่าสารสกัดหญ้าหวานอาจเป็นอันตรายเมื่อบริโภค มีปัญหาทางการแพทย์หลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับหญ้าหวาน
ปัญหาการเจริญพันธุ์
หญ้าหวานหรือสตีวิโอไซด์เอกพจน์ อย่างน้อยก็ในบางการศึกษา ดูเหมือนว่าจะส่งผลกระทบต่ออวัยวะสืบพันธุ์ของผู้ชาย นี่เป็นบทสรุปของกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปเมื่อต้นปี 2549
การเรียน แสดงให้เห็นว่าเมื่อหนูเพศผู้ได้รับสตีวิโอไซด์ในปริมาณสูงเป็นเวลา 22 เดือน การผลิตสเปิร์มลดลงอย่างมาก น้ำหนักของถุงน้ำเชื้อลดลง และการเพิ่มจำนวนเซลล์ในอัณฑะของพวกมัน ในเวลานี้อาจทำให้เกิดภาวะมีบุตรยากหรือปัญหาการสืบพันธุ์อื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย
ในการศึกษาอื่น หนูแฮมสเตอร์เพศเมียได้รับอนุพันธ์ของสตีวิโอไซด์ที่เรียกว่าสตีวิออลในปริมาณมาก ที่นี่นักวิทยาศาสตร์พบว่าหนูแฮมสเตอร์เพศเมียมีลูกน้อยลงเรื่อยๆ
ผู้ที่ตั้งครรภ์หรือกำลังวางแผนจะตั้งครรภ์ควรปรึกษาเรื่องการใช้หญ้าหวานกับแพทย์หรืองดใช้ร่วมกัน
โรคมะเร็ง
อย่างน้อยก็มีการศึกษาเบื้องต้นที่เชื่อมโยงกับโรคมะเร็ง ในห้องปฏิบัติการ สตีวิออลสามารถเปลี่ยนเป็นสารประกอบที่ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ได้ ในทางกลับกัน อาจส่งเสริมมะเร็งโดยทำให้เกิดการกลายพันธุ์ในสารพันธุกรรมหรือดีเอ็นเอของเซลล์ นักวิทยาศาสตร์ถูกแบ่งออกในประเด็นของ ลิงค์มะเร็ง และยังคงยืนกรานว่าต้องมีการทดสอบ ศึกษา และทบทวนเพิ่มเติมเพื่อแก้ไขปัญหา
คุณค่าของหมวกบีนนี่มีป้าย
การเผาผลาญพลังงาน
การศึกษาดำเนินการโดย ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณประโยชน์ บ่งชี้ว่าปริมาณมากของ สตีวิโอไซด์ สามารถรบกวนการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในสัตว์และขัดขวางการเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานภายในเซลล์ นักวิทยาศาสตร์กังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับพัฒนาการนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับเด็ก
ผลข้างเคียงที่พบบ่อย
เมโยคลินิก รายงานว่ามีผลข้างเคียงบางประการที่เกี่ยวข้องกับการใช้หญ้าหวาน:
- เวียนหัว
- ปวดกล้ามเนื้อ
- ชา
- คลื่นไส้
- แก๊ส
- ท้องอืด
ผลข้างเคียงเหล่านี้ไม่ร้ายแรงและคงอยู่ในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น หากคุณพบสิ่งผิดปกติจากการใช้หญ้าหวาน ควรปรึกษาแพทย์ของคุณเสมอ
เพื่อนหรือศัตรู?
แม้จะมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ทั้งหมดทั้งบวกและลบไม่มีข้อตกลงที่ชัดเจนเกี่ยวกับอันตรายของหญ้าหวาน หญ้าหวานมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่นในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา และจนถึงปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานแสดงอาการข้างเคียงใดๆ เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้
หลังจากรักษาไว้ระยะหนึ่งว่าหญ้าหวานเป็นสารปรุงแต่งอาหารที่ไม่ปลอดภัย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ได้เปลี่ยนการปกครอง ตำแหน่งเดิมของ FDA เกี่ยวกับหญ้าหวานยืนยันว่าข้อมูลด้านพิษวิทยาของหญ้าหวานไม่เพียงพอเกินกว่าจะกำหนดความปลอดภัยสำหรับการบริโภคของสาธารณชนทั่วไป ปัจจุบัน 'การเตรียมหญ้าหวานกลั่นบางชนิด' อาจใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกา
แมลงดำตัวเล็ก ๆ ที่เจาะผิวหนัง
ชื่ออื่นสำหรับหญ้าหวาน
หากคุณกังวลเกี่ยวกับการบริโภคหญ้าหวาน สิ่งสำคัญคือต้องจดจำมันบนฉลากอาหาร คุณจะเห็นหญ้าหวานวางตลาดภายใต้ชื่อผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น:
หวานกว่าน้ำตาล
หญ้าหวานจะปลอดภัยหรือไม่นั้นยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่ถ้าคุณเลือกใช้หญ้าหวานให้ความหวาน จำไว้ว่าหญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลมาก ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนลองใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรเสมอ เนื่องจากการเยียวยาเหล่านี้อาจส่งผลต่อยาหรือสภาวะสุขภาพ
