ตัวเลือกการจัดเลี้ยงงานแต่งงานที่สนุกสนานคือการจ้างรถขายอาหาร รูปแบบการจัดเลี้ยงนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคู่รักที่มีงบประมาณจำกัดและวางแผนสถานที่จัดงานแต่งงานแบบไม่เป็นทางการ
โลจิสติกส์
เนื่องจากรถบรรทุกอาหารเป็นทางเลือกใหม่สำหรับการให้บริการอาหารในงานแต่งงานของคุณก่อนอื่นคุณต้องทำงานด้านลอจิสติกส์
บทความที่เกี่ยวข้อง- เทมเพลตเมนูอาหารค่ำที่พิมพ์ได้
- คำเชิญชวน
- ซันเดย์บรันช์ที่อาคารท่าเรือเฟอร์รี่ซานฟรานซิสโก
หารถบรรทุก
รถขายอาหารในท้องถิ่นมักจะไปประจำบางสถานที่ ถามนักชิมที่คุณรู้ว่ารถบรรทุกอาหารคันไหนที่พวกเขาชื่นชอบ เนื่องจากรถขายอาหารกำลังเคลื่อนที่ คุณจึงสามารถพบเห็นได้ในที่ที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ หรือแม้แต่นอกสำนักงานแพทย์ของคุณ สถานที่เพิ่มเติมที่จะดูรวมถึง:
- ภายนอกสำนักงานหรืออาคารอพาร์ตเมนต์ของคุณเป็นประจำ
- ยิมหรือห้องสมุด
- ร้านอาหารที่คุณโปรดปราน (ตรวจสอบเว็บไซต์ของพวกเขาเพื่อดูสถานที่)
นอกจากจะเป็นรถเคลื่อนที่บนล้อแล้ว รถขายอาหารจำนวนมากยังมีเว็บไซต์เพื่อให้คุณติดต่อพวกเขาและดูรายการกำหนดการของสถานที่และกิจกรรมได้ ที่งานมีตติ้งรถบรรทุกอาหาร รถขายอาหารหลายคันจะดึงไปยังตำแหน่งเฉพาะตามวันและเวลาที่กำหนด ไม่ว่าจะเป็นงานกลางคืนของคุณหรืองานที่คุณทำงานหลังเลิกงาน มองหางานรถขายอาหารในขณะที่คุณขับรถไปรอบเมือง เปิดตาของคุณให้กว้างสำหรับกิจกรรมมีตติ้งรถบรรทุกอาหารในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นของคุณ ปฏิทินกิจกรรม และโฆษณารอบเมือง คุณสามารถค้นหาได้ผ่านเว็บไซต์เช่น Eventbrite และ พบ .
ใบอนุญาตและกฎระเบียบ
รถขายอาหารมีใบอนุญาตสำหรับดำเนินธุรกิจและจอดรถบนถนนในเมือง ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับการจ้างรถขายอาหารในแง่มุมนั้น สิ่งที่อาจเป็นเรื่องยากคือที่จอดรถสำหรับสถานที่ของคุณ หากคุณกำลังจัดงานแต่งงานในเมืองใหญ่ที่ไม่มีที่จอดรถ อาจทำให้รถขายอาหารไม่สามารถจอดได้ ตรวจสอบกับสถานที่ของคุณเพื่อดูว่าคุณสามารถจองพื้นที่ในเขตเมืองได้หรือไม่ หรือมีสถานที่ให้บริการรถขายอาหารซึ่งสะดวกต่อสถานที่จัดงานหรือไม่
บางเมือง เช่น ชิคาโก มีกฎหมายสำหรับรถบรรทุกอาหาร ตัวอย่างเช่น, ข้อกำหนดของ Windy City รวมถึงข้อกำหนดว่ารถบรรทุกอาหารต้องจอดห่างจากทางเข้าร้านอาหารอย่างน้อย 200 ฟุต และไม่สามารถเสิร์ฟอาหารได้นานกว่าสองชั่วโมง นอกเหนือจากการปฏิบัติตามกฎหมายการกำหนดเขตชิคาโก คุณจะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากสถานที่ของคุณเพื่อให้มีที่จอดรถบรรทุกในทรัพย์สินส่วนตัว ตรวจสอบกับเมืองที่จัดงานแต่งงานของคุณเพื่อค้นหากฎการจอดรถ กฎหมาย และการแบ่งเขตสำหรับการเป็นเจ้าภาพรถบรรทุกอาหารในงานของคุณ
ข้อควรพิจารณาตามฤดูกาล
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีสำหรับงานแต่งงานที่ใช้รถบรรทุกอาหารคือฤดูใบไม้ผลิ โดยทั่วไป ฤดูใบไม้ผลิจะไม่ร้อนหรือเย็นเกินไปสำหรับแขกที่จะออกไปสังสรรค์ข้างนอกในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหารฟิวชั่นใหม่ล่าสุด อย่างไรก็ตาม หากคุณกำหนดวันที่สำหรับฤดูกาลอื่น รถขายอาหารก็ยังเป็นตัวเลือก ลองจ้างรถบรรทุกที่ให้บริการช็อกโกแลตร้อนแบบพิเศษสำหรับงานแต่งงานในฤดูหนาว และแซนด์วิชไอศกรีมรสเลิศสำหรับเทศกาลฤดูร้อน
แผนสำรองสภาพอากาศ
ในกรณีของอากาศแปรปรวนเช่น หน้าฝน การวางแผนสำรองก็สำคัญ เช่นเดียวกับงานแต่งงานนอกงาน วางแผนที่จะกางเต็นท์คลุมโต๊ะ เก้าอี้ และแขกขณะรับประทานอาหาร รถขายอาหารหลายคันมีกันสาดเหนือหน้าต่างสั่งอาหารเพื่อป้องกันแขกที่สั่งอาหารจากองค์ประกอบต่างๆ ตั้งตะกร้าที่เต็มไปด้วยร่มที่แขกสามารถใช้เพื่อเดินทางไปมาเพื่อไม่ให้เปียกและอาหารของพวกเขา
จำนวนรถบรรทุก
รถขายอาหารหนึ่งคันสามารถให้บริการได้อย่างปลอดภัย ประมาณ 75 อาจเป็น 100 คนโดยไม่ต้องต่อแถวยาวหรือรอบริการอาหารนาน หากคุณมีแขกมากกว่า 100 คน คุณควรพิจารณาจ้างรถขายอาหารมากกว่าหนึ่งคัน คุณยังสามารถจ้างรถบรรทุกเพื่อเสิร์ฟอาหารประเภทต่างๆ ที่คุณต้องการนำเสนอได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากรถขายอาหารที่คุณโปรดปรานให้บริการเบอร์เกอร์รสเลิศ แต่ไม่มีเครื่องเคียง ให้พิจารณาจ้างเฟรนช์ฟรายส์และรถบรรทุกนมปั่นที่ดีที่สุดเพื่อเสริมอาหารหลัก
ที่นั่ง
จัดเตรียมโต๊ะ เก้าอี้ และผ้าปูที่นอนกับสถานที่ของคุณ หากสถานที่นั้นไม่มีบริการเหล่านี้ คุณสามารถเช่าได้จากธุรกิจให้เช่าปาร์ตี้ในท้องถิ่น ถ้างานแต่งงานของคุณแผนกต้อนรับอยู่ที่สวนสาธารณะในท้องถิ่นสวนสาธารณะอาจมีม้านั่ง โต๊ะปิกนิก และโต๊ะพร้อมม้านั่งเพียงพอ ดังนั้นควรทำงานกับสิ่งที่คุณมีหรือเช่าสิ่งที่คุณต้องการ
สำหรับกิจกรรมที่เป็นทางการน้อยกว่า คุณยังสามารถเช่าไฮบอย ซึ่งเป็นโต๊ะที่ไม่ต้องใช้เก้าอี้ เพื่อให้แขกสามารถยืน รับประทานอาหาร และสังสรรค์ แต่มีที่สำหรับวางอาหารและเครื่องดื่ม
ถอดขนตาปลอมยังไงคะ
ทางเลือกบริการทางเลือก
คุณไม่จำเป็นต้องให้แขกของคุณเข้าแถวเพื่อสั่งอาหาร แทนที่จะเลือกจ้างเซิร์ฟเวอร์ เซิร์ฟเวอร์สามารถเรียกใช้อาหารจากรถบรรทุกไปยังโต๊ะที่แขกนั่งได้ สามารถเลือกแบบบุฟเฟ่ต์ได้ จัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่เต็มไปด้วยอาหารจากรถขายอาหารหรือรถบรรทุก และให้แขกสามารถเสิร์ฟอาหารเองได้
ข้อดีของการจัดเลี้ยงด้วยรถบรรทุก
บริการรถบรรทุกอาหารมีประโยชน์มากมายสำหรับงานแต่งงานและแขกของคุณ
ค่าจัดงานแต่งงานรถบรรทุกอาหารต่อคน
ตามที่ อาหารประจำวัน , การจัดเลี้ยงด้วยรถบรรทุกอาหารมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการจัดเลี้ยงแบบดั้งเดิมอย่างมาก ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยสำหรับการจัดเลี้ยงรถบรรทุกอาหารอยู่ที่ประมาณ 10 เหรียญต่อคน เว็บไซต์อื่นๆ เช่น เป๊ก ประมาณการค่าใช้จ่ายเกือบ 25 ดอลลาร์หรือประมาณนั้นต่อคน แต่ยังต่ำกว่าค่าเฉลี่ยสำหรับการนั่งรับประทานอาหาร โดยปกติแล้ว เนื่องจากรถบรรทุกอาหารมีต้นทุนค่าโสหุ้ยที่ต่ำกว่าตัวเลือกการจัดเลี้ยงแบบดั้งเดิม ค่าใช้จ่ายแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่และเมนูของคุณ
อย่างไรก็ตาม รถขายอาหารไม่ได้ถูกกว่าเสมอไป เช่นเดียวกับผู้ขายงานแต่งงานใด ๆ ร้านค้าและเปรียบเทียบราคาสำหรับอาหารและรายการใด ๆ ที่คุณต้องเช่าเพื่อดึงงานเข้าด้วยกัน
ความหลากหลาย
รถขายอาหารมีแนวโน้มที่จะเชี่ยวชาญในอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งหรือเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่งประเภทของอาหาร(อาหารอินทรีย์ อาหารมังสวิรัติ หรืออาหารสลาฟ เป็นต้น) การจ้างรถบรรทุกหนึ่งคันขึ้นไปสามารถนำอาหารใหม่ๆ มาสู่จานอาหารสำหรับแขกของคุณได้ รถขายอาหาร ที่ไหนสักแห่งในประเทศ มีอาหารเกือบทุกชนิดที่คุณสามารถนึกได้ว่าจะเสิร์ฟ สิ่งที่จับได้คือการค้นหาว่ามีรถบรรทุกที่ให้บริการสิ่งที่คุณต้องการในพื้นที่ของคุณหรือไม่
ลิ้มรส
รถขายอาหารมักจะเสิร์ฟอาหารที่น่าเหลือเชื่อเมื่อพูดถึงรสชาติ นี่คือเหตุผลที่คุณมักจะพบว่ามีสายยาวพันกันนอกรถบรรทุกอาหาร เนื่องจากจุดเน้นของรถบรรทุกคืออาหารประเภทเดียวหรืออาหารประเภทเดียว เชฟจึงมักจะให้ความสำคัญกับอาหารทั่วไป ผสมผสานส่วนผสมของอาหารที่คนส่วนใหญ่ไม่คิดว่าจะทำ และมุ่งเน้นไปที่การทำสิ่งที่ดีที่สุดให้ดีที่สุด
ทำความสะอาด
การล้างข้อมูลเป็นเรื่องง่าย รถขายอาหารให้บริการสิ่งของที่ทิ้งและจานและถาดที่ใช้แล้วทิ้ง และในกรวยอาหาร หากคุณต้องการได้รับความสนุกสนานมากขึ้น คุณสามารถซื้อจานและช้อนส้อมไม้ไผ่แบบใช้แล้วทิ้งได้ แต่สิ่งนี้จะเพิ่มค่าใช้จ่ายโดยรวมในงานแต่งงานของคุณ เมื่อแขกรับประทานอาหารเสร็จแล้ว สิ่งที่พวกเขาต้องทำคือทิ้งสิ่งของลงในถังขยะ ไม่จำเป็นต้องมีพนักงานเสิร์ฟหรือคนขายอาหารมาทำความสะอาดโต๊ะและล้างจาน
ข้อเสียของการใช้รถบรรทุกอาหาร
นอกจากสิ่งที่ดีแล้ว สิ่งที่ไม่น่าดึงดูดนักในการมีรถขายอาหารรองรับงานแต่งงานของคุณ นอกจากปัญหาสภาพอากาศที่อาจเกิดขึ้นและการจัดการกับข้อบัญญัติของเมืองแล้ว คุณอาจพบปัญหาเกี่ยวกับความไม่เป็นทางการและความพร้อมใช้งาน
ไม่เป็นทางการ
การให้แขกยืนต่อแถวหรือพบปะสังสรรค์นอกถนนในเมืองใน 'วันอาทิตย์ที่ดีที่สุด' อาจเป็นเรื่องเล็กน้อย แขกสามารถตื่นเต้นน้อยลงเกี่ยวกับการทำเส้นและสั่งอาหารของตัวเองราวกับว่าพวกเขาอยู่ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด จิตใจอาจจะหรืออาจจะไม่เอนเอียงเมื่อจมดิ่งลงไปในคำแรกในเมนูอร่อยที่คุณจัดไว้
ความพร้อมใช้งาน
รถขายอาหารที่คุณต้องการเช่าอาจไม่มีให้บริการใกล้กับสถานที่ของคุณ คุณสามารถลองสำรวจเมืองและเมืองรอบๆ เพื่อดูว่ารถบรรทุกพร้อมจะเดินทางหรือไม่ เมืองใหญ่ๆ มักจะมีรถขายอาหารสำหรับกิจกรรมต่างๆ ที่มีเมนูให้เลือกหลากหลาย เมืองและเมืองเล็กๆ อาจไม่พร้อมให้บริการหรือทางเลือกที่หลากหลายเพื่อใช้ประโยชน์จากความนิยมในรถขายอาหาร
ตัวเลือกเมนู
คุณมีตัวเลือกที่แตกต่างกันสองสามตัวในการตั้งค่าเมนูแต่งงาน.
เซ็ตเมนู
เลือกชุดเมนูที่มีรถบรรทุกอาหารหรือรถบรรทุกอาหารที่คุณเลือก แทนที่จะให้เมนูทั้งหมดมีให้ใช้งาน สมมติว่าให้บริการมากกว่าหนึ่งรายการ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดค่าใช้จ่ายได้อีกด้วย เนื่องจากรถบรรทุกไม่ต้องสต็อกสินค้าและเตรียมอาหารหลายรายการสำหรับการสั่งซื้อ
ชั่วโมงค็อกเทลหรือของว่างยามดึก
คุณสามารถใส่รถขายอาหารเข้าไปในงานแต่งงานของคุณโดยไม่ต้องให้อาหารหลักมาจากรถบรรทุก ให้เลือกใช้รถบรรทุกแบบพิเศษเพื่อดึงระหว่างชั่วโมงค็อกเทลและ/หรือเมื่อสิ้นสุดงาน เติมเต็มแขกด้วยทาโก้ฟิวชั่นเกาหลี - เม็กซิกันขนาดเล็กระหว่างค็อกเทลและปิดท้ายค่ำคืนด้วยโดนัทกูร์เมต์หรือรถบรรทุกคัพเค้กเพื่อส่งพวกเขาและฟันหวานของพวกเขากลับบ้านเต็ม
อาหารเคลื่อนที่
นำอาหารหลากหลายมาให้แขกของคุณโดยรถบรรทุกในงานแต่งงานของคุณ การจัดเลี้ยงด้วยรถบรรทุกอาหารสามารถช่วยประหยัดเวลาและเงินของคุณ และส่งแขกของคุณกลับบ้านได้อย่างเต็มอิ่มและมีความสุข
