ในฐานะผู้ใหญ่ อาจมีบางครั้งที่คุณต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปราศจากกลูเตน ชอบหรือไม่ แอลกอฮอล์เป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างทางสังคมของอเมริกา หากไม่มีตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน ผู้ป่วยโรค celiac อาจรู้สึกขาดแคลนอีกครั้งเมื่อต้องดำเนินชีวิตตามปกติ โชคดีที่ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ปราศจากกลูเตนมีจำหน่ายทั่วไป
ปราศจากกลูเตนแอลกอฮอล์
ในบรรดาตัวเลือกสำหรับแอลกอฮอล์ที่ปราศจากกลูเตนนั้นเป็นทางออกที่ปลอดภัยหลายประการ เพียงเพราะธัญพืชไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิต ตังจึงไม่ใช่ปัญหา คุณจะต้องติดตามผลเหมือนกับที่คุณเคยทำกับอาหารปลอดกลูเตนและติดต่อผู้ผลิตเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม
บทความที่เกี่ยวข้อง- สูตรแพนเค้กตังฟรี
- แนวคิดวันขอบคุณพระเจ้าปราศจากกลูเตน
- ขนมปังกล้วยปราศจากกลูเตน
บ่อยครั้ง คุณอาจพบว่าฉลากผลิตภัณฑ์มีข้อมูลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เว้นแต่ผู้ผลิตจะตั้งเป้าไปที่ตลาดโรค celiac คุณไม่น่าจะพบผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ระบุว่าปราศจากกลูเตน
สุรากลั่น
สุรากลั่นทำโดยการกลั่นของเหลวหมัก ฐานอาจเป็นธัญพืช ผลไม้ หรือน้ำผลไม้ กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนฐานหมักและการรวบรวมไอที่บริสุทธิ์ การเลือกฐานจะเป็นตัวกำหนดว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นข้าวสาลีและปราศจากกลูเตนหรือไม่ สุรากลั่นหรือสุราหลายชนิดสามารถพิจารณาได้ว่าปราศจากกลูเตน พวกเขารวมถึง:
- จิน
- สก๊อต
- เตกีล่า
- วอดก้า
- เหล้าสาเก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดใช้ไวน์กลั่นเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การไม่มีธัญพืชทำให้เครื่องดื่มเหล่านี้ปลอดภัย พวกเขารวมถึง:
- บรั่นดี
- อาร์มาญัก
- คอนยัค
- Grappa
- เหล้าเชร์ริ
- ท่าเรือ
- เวอร์มุต
ไวน์ทุกชนิดปราศจากกลูเตนเนื่องจากเป็นองุ่น อย่างไรก็ตาม ตู้แช่ไวน์บางชนิดไม่มีกลูเตน ไวน์สำหรับทำอาหารบางชนิด เช่น Spice Islands สามารถรวมอยู่ในเมนูปลอดกลูเตนได้อย่างปลอดภัย ตรวจสอบส่วนผสมของฉลากก่อนใช้
สุรา
สุราเป็นพื้นที่สีเทาเมื่อพูดถึงสถานะปราศจากกลูเตน ผลิตภัณฑ์หลายอย่างผสมผสานจากส่วนผสมที่หลากหลาย เครื่องดื่มที่ปลอดภัย ได้แก่:
- Kahlua
- Kirsch
- ฟรานเจลิโค
- Rumple Minze Peppermint Schnapps
- Black Haus Blackberry Schnapps
เครื่องผสมอาหารปราศจากกลูเตน
หากเครื่องดื่มแบบตรงไม่ใช่สไตล์ของคุณ มีเครื่องผสมอาหารที่คุณสามารถเพิ่มลงในบาร์ที่บ้านของคุณได้ อีกครั้ง ส่วนผสมจะแตกต่างกันไปตามผู้ผลิต โปรดทราบว่าส่วนผสมอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบ ทางเลือกที่ปลอดภัยได้แก่:
- Jose Cuervo Margarita Mix
- Mr. & Mrs. T Margarita Mix
- โคโค่คาซ่าครีมมะพร้าว
- Coco Lopez ครีมมะพร้าว
- Blenders ของ TGI Friday
- ค็อกเทลมะเขือเทศยี่ห้อ Clamato
- ความลึกลับของ Bloody Mary ของไดมอนด์ จิม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ
เครื่องดื่มและสุราพิเศษแตกต่างกันไปตามปริมาณกลูเตน เครื่องดื่มที่มีมอลต์เป็นหลักไม่ปลอดภัย ผู้ผลิตหลายรายผลิตเครื่องดื่มบรรจุขวดซึ่งไม่มีกลูเตน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึง:
- Smirnoff FMB's
- เครื่องดื่ม Smirnoff Twisted V
- สเมอร์นอฟ ไอซ์
- เครื่องดื่มมอลต์บาร์เทิลและเจมส์
- น้ำมะนาวฮาร์ดของไมค์
- เบียร์ส่วนใหญ่
- แต่
- อ้วน
แม้ว่าเบียร์ส่วนใหญ่จะไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรค celiac แต่มีหลายยี่ห้อที่ปราศจากกลูเตน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผลิตด้วยธัญพืชทางเลือกที่ปลอดภัยซึ่งคุ้นเคย เช่น ข้าวฟ่างและลูกเดือย เบียร์เหล่านี้หลายชนิดมีฮ็อพด้วย ฮ็อปปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ พวกเขารวมถึง:
- Anheuser-Busch Redbridge
- Bard's Tale Beer Dragon's Gold
- โรงเบียร์ Lakefront New Grist
- Sprecher Brewery Mbege และ Shakparo brews
- ภารกิจของ Green, Quest, Pathfinder, Discovery, Endeavour, Herald, Pioneer และ Trailblazer
ข้อควรระวังสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน
มีข้อควรพิจารณาหลายประการที่ควรคำนึงถึงเพิ่มเติมก่อนที่คุณจะดื่มด่ำ เช่นเดียวกับอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจมีส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติหรือรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมเช่นสีคาราเมลอาจทำให้เครื่องดื่มไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน
ผู้ผลิตบางรายผลิตสายผลิตภัณฑ์หลายสาย แม้ว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งจะปราศจากกลูเตน แต่ก็ไม่ได้รับประกันว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ผลิตผลิตผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีกลูเตน ฝ่ายบริการลูกค้ายินดีที่จะแก้ไขข้อกังวลใดๆ ที่คุณมีเกี่ยวกับเครื่องดื่มของพวกเขา
ชีวิตประจำวันของผู้ป่วยโรค celiac หมุนรอบการเลือกอย่างชาญฉลาดและมีข้อมูล ตัวเลือกเหล่านี้อาจรวมถึงแอลกอฮอล์ที่ปราศจากกลูเตนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ ด้วยตัวเลือกมากมายที่ปราศจากกลูเตน คุณจึงไม่สามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลกับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณได้
