วิธีต้มอกไก่

อกไก่ต้มเป็นวิธีง่ายๆ ในการทำไก่สำหรับเตรียมอาหาร ปรุงเป็นชุด หรือปรุงในหม้อปรุงอาหาร

อกไก่ฉีกเป็นโปรตีนชั้นยอดสำหรับทุกอย่างตั้งแต่สลัดไปจนถึงซุป หรือแม้กระทั่งเพิ่มลงในไก่บัฟฟาโล! ไก่ตัวนี้ทำง่ายมากและออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่ม

อกไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นในจาน

อกไก่ที่ดีที่สุด

นี่คือ ง่าย วิธีเตรียมไก่สำหรับแคสเซอรอล ซุป หรือสลัด
อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง แคลอรี่ต่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
พวกเขาออกมา ชุ่มชื้นและชุ่มฉ่ำ ทุกเวลา!
น้ำซุปหรือ น้ำยาปรุงอาหาร เหมาะสำหรับซุปหรือหุงข้าวหรือพาสต้า
ไก่ต้ม ค้างอย่างสวยงาม ดังนั้นตุนไว้สำหรับมื้ออาหารในอนาคตที่ง่ายและรวดเร็ว

การปรุงไก่เพื่อทำอกไก่ต้ม

วัตถุดิบ

ไก่ ฉันมักจะใช้อกไก่ไม่มีกระดูก แต่ถ้าคุณมีกระดูกเข้า (หรือที่เรียกว่าอกไก่แยก) ใช้สิ่งเหล่านั้น! ผิวหนังและกระดูกจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเนื้อและน้ำซุป (คุณสามารถต้มไก่ทั้งตัวได้เช่นกัน)

กลิ่น เพื่อปรุงรสไก่ (และน้ำซุป) ให้เพิ่มซี่โครงคื่นฉ่าย (ผ่าครึ่ง) และหัวหอมสองสามชิ้น หากคุณมีสมุนไพรสด ให้เพิ่มกิ่งก้านเหล่านั้นลงไปด้วย

น้ำซุป/น้ำ การต้มไก่ในน้ำซุปจะเพิ่มรสชาติให้กับไก่ ส่วนไก่ก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุป ถือว่า win-win! ต้มไก่ในน้ำก็ดีเหมือนกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติหากต้องการ

เคล็ดลับในครัว: เก็บของเหลวไว้

ถ้าเดือดเข้าไป. น้ำซุป กรองน้ำซุปแล้วใช้ทำซุปหรือใส่ในสูตรอาหาร
ถ้าเดือดเข้าไป. น้ำ จะใช้น้ำหุงข้าวหรือต้มพาสต้าเป็นมื้อเย็นก็จะช่วยเพิ่มรสชาติอีกชั้น

อกไก่ต้มจะต้องเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมไก่!

เติมน้ำซุปหรือน้ำให้พอท่วมอกไก่สดหรือแช่แข็งในกระทะ
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรสดหากใช้ เพิ่มซี่โครงคื่นฉ่ายและหัวหอมสองสามชิ้น
ปรุงอกไก่จนเนื้อสุก (ตามสูตรด้านล่าง)

วิธีอื่นๆ ในการปรุงอกไก่

ไก่ฉีก Crockpot
อกไก่หม้อทอดไร้น้ำมัน
อกไก่อบเตาอบ
ไก่หม้อทันที
อกไก่ย่างง่ายๆ

อกไก่ต้มในหม้อ

ทำไมราศีมังกรถึงดึงดูดราศีกุมภ์

วิธีฉีกไก่

การฉีกไก่ต้มนั้นง่ายมาก และคุณไม่ต้องรอจนกว่าไก่จะเย็นสนิท ทำ ปล่อยให้มันพักและทำให้เย็นอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ใช้ส้อมในแต่ละมือ โดยเริ่มจากปลายด้านหนึ่งของอกไก่ต้มแล้วค่อยๆ แทงเนื้อ
ดึงเนื้อออกจนเริ่มฉีกออก หั่นเนื้อต่อไปจนได้ชิ้นตามขนาดที่ต้องการ สบายตัว!

ไก่สามารถฉีกเป็นชิ้นๆ ในเครื่องผสมแบบตั้งพื้นหรือด้วยเครื่องผสมแบบมือถือก็ได้ เพียงวางไก่ลงในชามแล้วปล่อยให้เครื่องผสมทำงาน

ออมทรัพย์ไก่ต้ม

เก็บไก่ฉีกไว้ในถุงซิปแยกสำหรับแบ่งส่วนในนาทีสุดท้ายในตู้เย็น ได้นานถึง 5 วัน หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 8 สัปดาห์ เก็บน้ำซุปไก่ที่ต้มไว้ทำข้าวหรือใช้เป็นฐานไว้อย่างแน่นอน ซุป หรือสตูว์ หรือแช่แข็งน้ำซุปในถาดน้ำแข็งแล้วนำออกมาปรุงรสน้ำเกรวี่หรือซอส!