การทำสวนผักในออสติน เท็กซัสมีความท้าทายและรางวัลมากมาย ฤดูร้อนจะร้อนและชื้นเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ของประเทศ แต่ฤดูหนาวมีอากาศอบอุ่นค่อนข้างเย็น ชาวสวนสามารถปลูกผักได้ตลอดทั้งปี ออสตินตั้งอยู่ในพื้นที่เนินเขาทางตอนกลางของเท็กซัส ซึ่งเมืองนี้เต็มไปด้วยทะเลสาบและดอกไม้ป่ามากมาย
สวนผักในออสติน เท็กซัส
การปลูกผักที่ประสบความสำเร็จในออสตินขึ้นอยู่กับการปรับตัวให้เข้ากับดินและสภาพอากาศในพื้นที่ ออสตินมีความพร้อมโซนสวนที่อยู่ระหว่างโซน 8 และโซน 9 . การเลือกผักที่เติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมนี้เป็นสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องผักที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นจากความร้อนจัดที่ฤดูร้อนอาจนำมา
บทความที่เกี่ยวข้อง- วิธีการปลูกสวนผัก
- ปลูกผักในภาชนะ
- การระบุสควอชฤดูหนาว
ภูมิอากาศที่เติบโตในออสติน, เท็กซัส
พายุฝนส่วนใหญ่ในออสตินเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อนอากาศร้อน โดยมีอุณหภูมิตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายนเฉลี่ย 90 องศาขึ้นไป ความชื้นประมาณ 80% ตลอดทั้งปี แม้ว่าฤดูหนาวจะมีอากาศอบอุ่นค่อนข้างเย็น แต่คาดว่าอุณหภูมิจะต่ำกว่าจุดเยือกแข็งสักสองสามวัน ชาวสวนควรป้องกันผักที่อ่อนแอในช่วงเวลาดังกล่าว โดยเฉลี่ยแล้วออสตินจะมีปริมาณน้ำฝนประมาณ 30 ถึง 35 นิ้วต่อปี การรดน้ำจะน้อยลงในช่วงเดือนที่ฝนตก แต่การรักษาพืชผักที่มีน้ำและดูแลอย่างดีจะช่วยให้พืชแข็งแรงขึ้นเพื่อผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี
ด้วยสภาพอากาศเช่นนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะปฏิบัติตามวันที่แช่แข็งครั้งแรกและครั้งสุดท้ายเมื่อหว่านเมล็ด วันที่ปลอดการแช่แข็งครั้งแรกมักจะอยู่ระหว่างวันที่ 1 กุมภาพันธ์ถึง 15 มีนาคม ในขณะที่วันที่ปลอดการแช่แข็งครั้งสุดท้ายคือประมาณปลายเดือนพฤศจิกายน ตรวจสอบห่อเมล็ดพันธุ์เพื่อวางแผนวันที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะเมล็ดกลางแจ้ง การเพาะเมล็ดในอาคารอาจดีที่สุดสำหรับผักที่บอบบางกว่า หรือชาวสวนที่ต้องการเริ่มต้นแต่เนิ่นๆ
พื้นที่ออสตินล้อมรอบด้วยหินปูน และขึ้นอยู่กับตำแหน่งของสวน อาจเป็นทรายหรือดินเหนียวก็ได้ ให้ทดสอบดินเพื่อตรวจสอบระดับ pH เนื่องจากดินในบริเวณออสตินมีแนวโน้มที่จะมีความเป็นด่างมากกว่า แก้ไขดินตามความจำเป็นสำหรับผักที่ชอบกรด เช่น มะเขือเทศ พริก และถั่ว
เวลาปลูกผักในออสติน, เท็กซัส
เวลาที่แนะนำในการปลูกจะอยู่ที่ด้านหลังของห่อเมล็ดหรือบนภาชนะต้นกล้า ศูนย์สวนในท้องถิ่นจะมีพืชผักในช่วงเวลาปลูกที่เหมาะสมเช่นกัน สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมของผักที่สามารถปลูกได้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว โปรดไปที่ คู่มือการปลูกผักของ Texas A&M AgriLife Extension .
มกราคมกุมภาพันธ์มีนาคม
- หน่อไม้ฝรั่ง
- แครอท
- ผักกาดหัวและใบ
- กาด
- หัวไชเท้า
เมษายน - มีนาคม - มิถุนายน
- ถั่วดำ
- บร็อคโคลี
- มะเขือ
- พริกไทย
- ฟักทอง
- ถั่วลันเตา
- ข้าวโพดหวาน
- มันฝรั่งหวาน
- มะเขือเทศ
กรกฎาคม - สิงหาคม - กันยายน
- หัวผักกาด
- กะหล่ำ
- ชาร์ด
- กระหล่ำปลี
- แตงกวา
- มัสตาร์ด
- มันฝรั่ง
- ฟักทอง
- มะเขือเทศ
ตุลาคม - พฤศจิกายน - ธันวาคม
- หัวผักกาด
- ผักกาดหัวและใบ
- หัวไชเท้า
- ผักโขม
- ผักกาด
กลุ่มชาวสวนในท้องถิ่น
สโมสรทำสวนและกลุ่มพืชสวนมีข้อมูลมากมายสำหรับสมาชิก พวกเขายังสามารถให้ความช่วยเหลือหรือติดต่อทรัพยากรกับชาวสวนในท้องถิ่น พื้นที่ออสตินมีกลุ่มทำสวนจำนวนมาก
- ชาวสวนออร์แกนิกออสติน
- The Garden Club of Austin of
- สมาคมสมุนไพรออสติน
- Travis Country Master Gardeners Association
แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์
สำหรับการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับสวนผักในออสติน รัฐเท็กซัส โปรดลองหนังสือเกี่ยวกับการทำสวนในเท็กซัสโดยเฉพาะ นีล สเปอร์รี คู่มือการทำสวนเท็กซัสฉบับสมบูรณ์ และ ชาวสวนเซ็นทรัลเท็กซัสคนใหม่ โดย Cheryl Hazeltine เป็นคำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำสวนในภูมิภาคนี้
