ฮันนี่มัสตาร์ดแซลมอน

ชื่อที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

พื้น:

วันเกิด:

ส่ง

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์

ฮันนี่มัสตาร์ดแซลมอนนี้ช่วยชีวิตสำหรับคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย!

ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ มันน่าทึ่งมากที่ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างสามารถเปลี่ยนเป็นอะไรที่อร่อยได้

สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะที่จะพกติดกระเป๋าไว้สำหรับคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย เช่น ปลานิลดำ และ ไก่พาเมซานวันหยุดสุดสัปดาห์ ! เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ฉันโปรดปรานสำหรับมื้ออาหารกลางสัปดาห์อย่างรวดเร็วด้วยรสชาติที่เข้มข้นคือการใช้ซอสที่หมักเป็นสองเท่า หรือในกรณีนี้ สำหรับปลาแซลมอนแบบเคลือบ ไม่ต้องหมัก!

การเคลือบ / ซอสสำหรับสูตรนี้เป็นเพียงการดัดแปลงเล็กน้อยจากน้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้งแบบคลาสสิก สิ่งที่ฉันชอบทำคือทำน้ำสลัดเป็นชุดใหญ่และเก็บไว้ในตู้เย็น - มันกินเวลานานหลายสัปดาห์หรือหลายสัปดาห์ตราบใดที่คุณไม่ได้ใช้ส่วนผสมที่สดใหม่เช่นกระเทียม ดังนั้นฉันจึงทำน้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้งพื้นฐานด้วยน้ำส้มสายชูไซเดอร์ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำมัน เกลือและพริกไทย แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ฉันใช้สลัดธรรมดาๆ บางครั้งฉันก็อาจใส่กระเทียมลงไปบ้าง

และฉันใช้มันเพื่อหมักเนื้อ หรือสำหรับสูตรนี้ เป็นเคลือบและ/หรือซอส!

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่ฉันชอบ ฉันชอบที่มันมีรสชาติมากมายอยู่แล้วและมันชุ่มฉ่ำมาก ที่จริงแล้วมันไม่ต้องใช้เวลาหมักเลยเพื่อเติมรสชาติให้ตรงกลาง นอกจากนี้ยังมีซอส

กฎข้อสำคัญข้อหนึ่งของฉันกับปลาแซลมอนคืออย่าทำให้สุกมากเกินไป!! ไม่มีอะไรน่าเศร้าไปกว่าการหั่นปลาแซลมอนชิ้นสวย ๆ แล้วพบว่าข้างในนั้นแห้ง แทนที่จะชุ่มฉ่ำและเป็นขุย วิธีเช็คว่าแซลมอนสุกแล้วต้องดูข้างแซลมอน เมื่อกลางเนื้อเปลี่ยนเป็นทึบ แสดงว่าสุกแล้ว

และอย่าลืมว่าปลาแซลมอนยังคงปรุงอาหารขณะพักผ่อน!

ฉันเสิร์ฟฮันนี่มัสตาร์ดแซลมอนกับมันบดและหน่อไม้ฝรั่งย่าง สำหรับมื้ออาหารที่เร็วกว่านี้ ฉันมักจะกินแต่ขนมปังปิ้งกับสลัดผักสด – ใช้ซอสเป็นน้ำสลัดสำหรับสลัด!

หวังว่าคุณจะสนุก!

เมนูแซลมอน

• อาหารแห้งแซลมอน
• แซลมอนอบเนยกระเทียม
• แซลมอนย่างง่าย
• เค้กแซลมอนง่ายๆ
• พาสต้าแซลมอนอบเนยมะนาว

ฮันนี่มัสตาร์ดแซลมอน

วัตถุดิบ

• ▢4 สเต็กปลาแซลม่อน เปิดหรือปิดผิว
• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำมัน สำหรับทำอาหาร

น้ำผึ้งมัสตาร์ดเคลือบ:

• ▢¼ ถ้วย น้ำส้มสายชูหมัก
• ▢¼ ถ้วย มัสตาร์ด Dijon
• ▢¼ ถ้วย น้ำผึ้ง
• ▢¼ ถ้วย น้ำมันคาโนล่า หรือน้ำมันแต่งกลิ่นธรรมชาติอื่นๆ
• ▢หนึ่ง กานพลูกระเทียม สับละเอียด
• ▢½ ช้อนชา เกลือ
• ▢¼ ช้อนชา พริกไทยดำ

ซอสเพิ่มใน:

• ▢หนึ่ง ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเมล็ด

คำแนะนำ

• ผสมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในโถจนเข้ากันดี
• ใส่ปลาแซลมอนลงในถุงซิปล็อคหรือชาม. ใส่ซอส ¼ ถ้วย ผสมเพื่อเคลือบ ไม่ต้องหมัก.
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มปลาแซลมอนและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 - 4 นาทีจนเป็นสีทอง พลิกอีกด้านและทอดเป็นเวลา 3 – 4 นาที โอนไปยังจานเสิร์ฟ
• เพิ่มมัสตาร์ดเมล็ดลงในซอสที่เหลือ เขย่าให้เข้ากัน เสิร์ฟเหนือปลาแซลมอน

บันทึกสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

(ข้อมูลโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงและยี่ห้อของส่วนผสมที่ใช้)

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์