ชิ้นส่วนจากชุดผู้เขียน
สัญญาณว่าสุนัขกำลังจะตายด้วยโรคมะเร็ง
ตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1980 ชื่อ Wolfgang Puck มีความเกี่ยวข้องกับร้านอาหารชั้นนำของประเทศบางแห่ง ทุกวันนี้ เชฟผู้โด่งดังไม่เพียงเป็นที่รู้จักในร้านอาหารของเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องครัวสแตนเลสชั้นดีของเขาด้วย กลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องครัวชั้นเยี่ยมนี้มีความทนทาน เป็นมิตรกับการปรุงอาหาร ราคาปานกลาง และมีจำหน่ายในชุดชิ้นเดียวหรือหลายชิ้น ฉันเป็นเจ้าของและใช้ชุดเครื่องครัวนี้ครบชุดตั้งแต่ปี 2545 และยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์ของฉันกับคุณ
ประสบการณ์ของผู้ตรวจทาน
ฉันเป็นคนที่คลั่งไคล้ในการทำอาหารมาเป็นเวลานานและค่อนข้างติดใจอุปกรณ์ทำอาหารระดับไฮเอนด์และอุปกรณ์ในครัว ในปี 2545 บ้านของฉันถูกไฟไหม้ และฉันทำเครื่องครัวหายทั้งหมด รวมถึงชุดเครื่องครัวอะลูมิเนียมชุบแข็งเกรดมืออาชีพราคาแพงที่ฉันชอบ และชิ้นส่วนเปิดหลายชิ้นจากผู้ผลิตเครื่องครัวที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน
บทความที่เกี่ยวข้อง
- ประเภทของเครื่องครัวเหล็กหล่อ
- วิธีการปรุงแซลมอน
- ประเภทของเห็ด
ฉันซื้อชุดเครื่องครัวสเตนเลสคาเฟ่คอลเลกชั่น 18-10 ของ Wolfgang Puck จากโกดังเก็บของ Sam's Club ในพื้นที่ของฉันทันทีที่ฉันย้ายเข้าไปอยู่ในบ้านชั่วคราวหลังเกิดเพลิงไหม้ เพราะอย่างที่ฉันคิดในตอนนั้น มันเป็นวิธีแก้ปัญหาที่รวดเร็วและง่ายดาย 'ผ่าน' จนกว่าฉันจะไปถึง ในขณะที่ฉันซื้อเครื่องครัวอีกชุดหนึ่งเหมือนกับที่ฉันทำหายในกองไฟ แต่ชิ้นที่ฉันยังคงใช้บ่อยที่สุด - และชอบ - สิบกว่าปีต่อมาคือชิ้นจากชุด Wolfgang Puck ที่มีราคาต่ำกว่า ซื้อ 100 เหรียญ
ความทนทานของเครื่องครัว
เครื่องครัวกลุ่มนี้ทำมาจากสเตนเลสสตีลที่แข็งแรงทนทานมาก พร้อมฐานอะลูมิเนียมที่ห่อหุ้มซึ่งทนต่อการสึกหรอได้มาก เมื่อฉันซื้อเครื่องครัวชิ้นนี้ ความทนทานไม่ใช่ปัญหาหลักของฉัน แต่ฉันประทับใจมากกับอายุการใช้งานที่ยาวนาน
หลาย Amazon.com ความคิดเห็นระบุว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่รู้สึกแบบนี้ นักวิจารณ์คนหนึ่งพูดได้เต็มปากว่าเขาไม่ได้คาดหวังอะไรมากจากเครื่องครัวที่มีราคาต่ำขนาดนี้ แต่มีรายงานว่าประทับใจกับประสิทธิภาพของอุปกรณ์มาก ผู้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับ TheKitchn.com แนะนำให้กับโปสเตอร์ที่กำลังมองหาคำแนะนำเกี่ยวกับเครื่องครัว โดยระบุว่าชุดที่เธอเป็นเจ้าของมาเป็นเวลานาน 'ดูเหมือนจะไม่สามารถทำลายได้มากทีเดียว'
เช่นเดียวกับเครื่องครัวสแตนเลสส่วนใหญ่ กระทะแต่ละใบสามารถนำเข้าเตาอบได้ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ และฝาปิดกันความร้อนได้ถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์ และยังปลอดภัยสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันใช้บ่อยที่สุด ฉันอบชิ้นของฉันสองสามครั้งในเตาอบ 350 องศาโดยไม่มีปัญหา ในขณะที่ฉันล้างหม้อและกระทะสแตนเลสด้วยมือเป็นส่วนใหญ่ ฉันเคยใช้เครื่องล้างจานกับชิ้นเล็ก ๆ สองสามครั้งโดยไม่มีปัญหา
คุณสมบัติฝาปิด Li
ไม่ใช่แค่หม้อและกระทะที่ทนทานเท่านั้น ฝาปิดทำจากกระจกนิรภัย และผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเพื่อให้ทนทานยิ่งขึ้นเช่นกัน นี่เป็นชุดเครื่องครัวชุดเดียวที่ฉันมีพร้อมฝาแก้ว และตอนแรกค่อนข้างจะสงสัยเกี่ยวกับมัน อย่างไรก็ตาม ฉันยังมีฝาปิดดั้งเดิมทั้งหมดที่มาพร้อมกับชุดที่ฉันซื้อในปี 2002 ฝาเหล่านี้ยึดเกาะได้ดีตลอดการใช้งานและการเก็บรักษาที่ต่อเนื่อง และไม่อ่อนโยนเสมอไปในระยะเวลานาน ฉันชอบประโยชน์ของการมองทะลุฝาระหว่างทำอาหาร ซึ่งช่วยให้ฉันไม่ต้องถอดฝาระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและช่วยให้เตรียมอาหารได้ดีขึ้น และเวลาทำอาหารที่แม่นยำยิ่งขึ้น เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปล่อยไอน้ำออกมาหลายครั้งในระหว่างการเคี่ยว
ความสามารถในการไม่ติด
บางชิ้นในชุดของฉันมีสารเคลือบกันติด แต่ฉันไม่มีชุดวัสดุกันติดแบบเต็ม จากประสบการณ์ที่ผ่านมาของฉันกับแบรนด์อื่นๆ ฉันไม่ได้คาดหวังว่าสารเคลือบจะสามารถใช้งานได้ตามปกติ แต่รู้สึกประหลาดใจเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับการพิสูจน์ว่าผิด ฉันระมัดระวังในการใช้ไม้พายและช้อนไนลอนเท่านั้นเมื่อใช้สิ่งของที่ไม่ยึดเกาะ และไม่มีปัญหาใดๆ กับการเปลี่ยนสีหรือบิ่นเกินกว่าจะถือว่าเป็นเรื่องปกติเมื่อใช้ซ้ำหลายปี ฉันพบว่าประสิทธิภาพของพื้นผิว nonstick นั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันไม่เคยประสบกับรายการอาหารใด ๆ ที่ติดอยู่กับมัน ความรู้สึกที่สะท้อนโดยบทวิจารณ์ของผู้บริโภคที่เผยแพร่บน Viewpoints.com .
บทวิจารณ์ออนไลน์สำหรับ ไม่ติดเต็ม ชุดไม่เป็นบวกเท่าที่ฉันมีประสบการณ์กับชุดที่ฉันซื้อจาก Sam's Club ความคิดเห็นจาก การดูแลบ้านที่ดี รัฐมีแนวโน้มที่จะไม่เคี่ยวอย่างสม่ำเสมอ อเมซอน ผู้ตรวจสอบยังได้รายงานปัญหาการหลุดลอกของสารเคลือบ nonstick สำหรับชุด nonstick แบบเต็ม ซึ่งแตกต่างจากที่ฉันมีและ รีวิวซื้อที่ดีที่สุด รายงานว่าพื้นผิว nonstick ไม่ได้ผล ฉันได้จัดการชิ้นส่วนเหล่านี้ในร้านค้า และดูเหมือนว่าพวกเขาจะทำผลงานได้ไม่ค่อยดีเท่าของที่ฉันเป็นเจ้าของ
การควบคุมความร้อนสม่ำเสมอ
ลักษณะที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของเครื่องครัวคือความสามารถในการให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอตลอด มีหลายวิธีที่จะบรรลุความสามารถนี้ แต่ Puck ได้เลือกที่จะประดิษฐ์เครื่องครัวของเขาด้วยแกนอลูมิเนียมด้านในซึ่งเป็นตัวนำความร้อนที่ดี อันที่จริง มันนำความร้อนได้ดีกว่าสแตนเลส แต่สแตนเลสเป็นวัสดุที่ทนทานกว่ามาก ดังนั้น คุณมีสถานการณ์แบบ win-win กับแกนอะลูมิเนียมที่ให้ความร้อนได้เร็วและสม่ำเสมอกว่าแกนสแตนเลสธรรมดา ฉันเตรียมผัดบ่อยๆ เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่ต้องใช้กระทะที่อุ่นไว้ล่วงหน้า ทำงานได้เร็วขึ้นด้วยคุณสมบัติการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของเครื่องครัวนี้
ด้ามจับที่เย็นกว่า
พ่อครัวหลายคนประสบกับช่วงเวลาที่อึดอัดเมื่อมือเปล่าแตะที่จับเหล็กบนหม้อหรือกระทะและการเผาไหม้ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ตามมา คอลเลกชั่น Puck ช่วยให้ผู้ปรุงอาหารประจำบ้านหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ด้วยด้ามจับสเตนเลสสตีลแบบตอกหมุดคู่แบบกลวง จับสบายมือ ซึ่งให้สัมผัสที่เย็นกว่ามือจับโลหะประเภทอื่น ซึ่งฉันสังเกตเห็นและได้ประโยชน์หลายครั้ง พวกเขายังทำให้กระทะเบาขึ้นเล็กน้อยเพื่อหยิบและพกพามากกว่าเครื่องครัวอื่นๆ
ข้อควรพิจารณาในการช้อปปิ้ง
แม้ว่าประสบการณ์ของฉันกับชุดเครื่องครัวยี่ห้อนี้จะเป็นไปในทางที่ดี แต่ดูเหมือนว่าประสบการณ์ของผู้ที่ซื้อผลิตภัณฑ์เคลือบกันติดที่มีจำหน่ายอยู่ในปัจจุบันนั้นยังไม่ดีเท่าที่ควร
สัญญาณสุนัขจะร้อน
ฉันขอแนะนำชุดและชิ้นส่วนที่ไม่ได้ออกแบบมาให้ไม่ติด แซมคลับ ดูเหมือนว่าจะมีชุดราคาต่ำสุดที่ต่ำกว่า 100 เหรียญสำหรับ 18 ชิ้น อเมซอน เสนอชุด 18 ชิ้นในราคาเพียง 120 ดอลลาร์
อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังซื้อเครื่องครัว nonstick ตามรีวิวที่โพสต์เกี่ยวกับสายผลิตภัณฑ์ปัจจุบัน คุณอาจต้องการลองชิ้นเดียวก่อนที่จะลงทุนในทั้งชุด
เครื่องครัวคุณภาพราคาย่อมเยา
หากคุณกำลังมองหาเครื่องครัวสแตนเลสราคาไม่แพง คอลเลกชันของ Wolfgang Puck เป็นแบรนด์ที่คุณควรพิจารณาอย่างแน่นอน แม้ว่าชุด nonstick ในปัจจุบันอาจไม่ใช่ชุดที่ดีที่สุด แต่ประสบการณ์ของผมก็คือว่าเครื่องครัวนี้เป็นราคาที่ต่อรองได้ยอดเยี่ยมโดยรวม หากคุณต้องการหม้อและกระทะสแตนเลสที่ทนทานต่อการใช้งานซ้ำๆ มีโอกาสที่คุณจะพึงพอใจกับแบรนด์นี้มาก
